4.2 食物的消化与吸收教学设计第一课时+练习+学习单---2023-2024学年浙教版九年级上册科学

学习任务单 课程基本信息 学科 初中科学 年级 九年级 学期 秋季 课题 食物的消化与吸收（第一课时） 教科书 书 名：义务教育教科书科学 出版社：浙江教育出版社 学习目标 1. 通过3Dbody解剖软件，明确消化道的组成。 2. 通过猪肠、猪肚（猪胃）的解剖观察，了解主要消化器官的结构，提升操作技能和观察能力。 3. 结合士力架的营养成分和营养物质在消化道内消化与吸收的图解，深入理解食物的消化和营养物质的吸收过程。 课前学习任务 1. 通下载3Dbody解剖软件，尝试线上解剖。 课上学习任务 【学习任务一】 请大家结合士力架的营养成分，思考士力架中的能量能否快速被人体所吸收？ 【学习任务二】 请各位同学利用3Dbody解剖软件，沉浸式感受人体消化系统，画出消化道的简图并标注名称。 【学习任务三】 请各位同学阅读教材p140-141，结合牙齿的结构和龋齿（蛀牙）的形成过程，根据其成因，分析如何避免产生龋齿（蛀牙）。 【学习任务四】 胃和小肠是重要的消化器官，他们具有怎样的结构特点与其功能相适应呢？请大家利用实物观察和书本图4-12，完成相应表格。 表1 胃的结构和功能 结构 功能 表2 小肠的结构和功能 结构 功能 【学习任务五】 士力架中的大分子物质（糖类、蛋白质和脂肪）在消化道中是如何被分解成小分子物质并被吸收？请读图归纳。 表3 营养物质的消化与吸收 消化道 消化腺 消化液 淀粉 蛋白质 脂肪 口腔 胃 小肠 【学习任务五】 消化道和消化腺组成了消化系统，请大家结合消化道和消化腺，简述士力架在人体中消化吸收的全过程。 推荐的学习资源 学科网（北京）股份有限公司 $$ 学习任务单 课程基本信息 学科 初中科学 年级 九年级 学期 秋季 课题 食物的消化与吸收（第二课时） 教科书 书 名：义务教育教科书科学 出版社：浙江教育出版社 学习目标 1. 通过实验操作和实验观察，知道唾液能催化淀粉分解，知道酶是一种催化剂。 2. 通过阅读科学史，体会科学研究是一个不断探究修正和补充的过程，知道大多数酶是蛋白质。 3. 通过对酶的催化作用的影响因素的实验方案的设计和评价，了解实验方案设计的关键要素。 4. 通过对多个实验现象的观察和总结，学会从实验事实中概况、归纳科学规律，知道酶的催化受到环境温度和酸碱度的影响。 课前学习任务 1. 诊学析疑 爱因斯坦说过：提出一个问题往往比解决一个问题更重要，关于酶，你已经知道什么？你还想要了解什么？请你畅所欲言。 2. 资料卡片 课上学习任务 【学习任务一】 探究影响酶催化作用的因素 [实验器材] 新鲜的唾液、新鲜的1%可溶性淀粉溶液、碘液、冰块、水、稀盐酸、氢氧化钠溶液、试管、滴管、烧杯、三脚架、石棉网、酒精灯等 [评价量表] 评价要素 评价标准 自我评价 已做到 未做到 实验方案设计 能合理设计自变量 能正确认识因变量 能正确控制无关变量 能避免实验偶然性 能够定性反应酶的降解作用 [实验设计] 猜想与假设 制定计划（可画图表示） 试验数据（设计表格记录） 解释与结论 【学习任务二】 针对本实验的结论，绘制一个坐标图。大致表示出酶的催化作用与温度之间的关系。 推荐的学习资源 学科网（北京）股份有限公司 $$ 教学设计 课程基本信息 学科 初中科学 年级 九年级 学期 秋季 课题 食物的消化与吸收（第一课时） 教科书 书 名：义务教育教科书科学 出版社：浙江教育出版社 核心概念 结构和功能相适应 教学目标 1. 通过3Dbody解剖软件，明确消化道的组成。 2. 通过猪肠、猪肚（猪胃）的解剖观察，了解主要消化器官的结构，提升操作技能和观察能力。 3. 结合士力架的营养成分和营养物质在消化道内消化与吸收的图解，深入理解食物的消化和营养物质的吸收过程。 教学内容 教学重点： 1. 描述人体消化系统的结构和功能。 2. 描述食物的消化与吸收过程。 教学难点： 1. 淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程和产物。 2. 分析消化道的结构和功能的关系，提炼结构与功能相适应的核心概念。 项目简述 士力架是市面上的一款花生夹心巧克力，在他的广告宣传中，在吃完士力架之后主人公马上眉飞色舞能量满满，士力架