4.中国美食（学历案）-二年级语文下册教学评一致性同步备课资源（统编版）

课题名称 4.中国美食 备课人 主题与 课时 人民教育出版社小学语文教材二年级下册第三单元第 4 课（2 课时） 课标要求 1.喜欢学习汉字，有主动识字写字的愿望。 2.学习独立识字，能借助汉语拼音认读汉字。 3.喜欢阅读，感受阅读的乐趣，养成爱护图书的习惯。 4.能利用韵语、字形与字义的联系、借助图片识字。 学习目标 1.通过拼读，认识“菠、煎 ”等 15 个生字，读准多音字“炸 ”，会 写“烧、茄 ”等 9 个字，会写“美食、红烧 ”等 6 个词语。 2.通过用部首查字法查找“灶、烫、焦 ”等字，发现偏旁“ 火 ”和 “ 灬 ”的联系。 3.了解用“炒、烤、爆 ”等方法制作的美食。 4.通过资料搜集和生活经验，能说说自己家乡的美食。 评价任务 1.能够认识和正确的书写生字和词语。 2.利用识记与美食相关的形声字，了解丰富的中国美食。 资源 与建议 1.本课以形声字为主体的归类识字，包括“艹”、“火 ”、“灬 ”3 个偏 旁。以图片配汉字的方式呈现菜肴名，以列举的方式呈现主食名。 课前可积累自己家乡的美食并了解其制作方法。 2.利用部首查字法查找“灶、烫、焦 ”等字，说说自己的发现。 3.本课出现的美食均为生活中常见的，利用自主朗读及识记与美食 相关的形声字， 了解丰富的中国美食，感受中国特有的饮食文化以 及汉语言文字和中华文化的博大精深，源远流长。 学 习 过 程 学习任务一：正确认读，识写生字和词语。（检测目标 1） （一）这些词语我会读:(检测目标 1) 菠菜 煎蛋 豆腐 烧烤 茄子 水煮鱼 爆竹 蘑菇 清炖 蒸饺 炸酱面 小米粥 1.看屏幕上的生字，分行练读生字，提醒易读错字音。 2.注意“煮、蒸、炸、粥 ”是翘舌音，三拼音节“酱 ”要读准。 3.小组内轮读，相互纠错字音，小组汇报。 4.齐读，开火车读，小老师带读。 5.读好多音字。 （1）“炸 ”是多音字，本课读“zhá ”, 在“爆炸、炸药、炸弹 ”中都 读“zhà ” （2）我能选择正确的读音。 zhá zhà (1)妈妈做的炸（ ）酱面非常好吃！ (2)炸（ ）药的威力巨大。 （二）识字方法我知道： 1.利用图片或实物识记。观看菜肴图片，认识“菠菜、茄子、蘑菇 ”。 2.联系生活识记，观看视频资料。 了解“ 煎、烤、煮、爆、炖、蒸、 炸、炒 ”等烹饪方法，发现字的的意思都与“火 ”有关。 3.利用熟字识记。“腐、饺、粥、菠、茄、煎 ”等字都是由熟字加偏旁 构成，可采取 “加一加 ”“换一换 ”的方法强化字形识记。 评价标准：（1）认识生字，读准字音。★ （2）学会正确的识记方法。★★ （三）这些字词我会写，写字姿势也很棒。 (检测目标 1) 烧 鸭 肉 鸡 蛋 烧 鸡 鸭 子 牛 肉 学 习 过 程 烤 鱼 炒 菜 米 饭 1.小组之间说一说，要想把这些字写好，需要注意什么？ “烧 ”“烤 ”“鸡 ”“鸭 ”左右结构，注意书写时要注意左右两部分的不 同占格，都是左窄右宽。 “蛋 ”是上下结构的字，注意上下两部分均宽而扁。 “ 肉 ”是半包围结构，先外后内，注意内外的协调。 2.练写一个，展评，观察比较后，再写一个。 评价标准：（1）姿势端正，书写正确★ （2）结构匀称，书写规范★ ★ 学习任务二：读通课文，感知内容(检测目标 2） （一） 自读课文，读准字音。 1.借助拼音自由读课文，圈出生字，读准字音做到不破词不拖腔。 2.借助图片，认读美食名称。 （1） 观察图片和词语，大声朗读。 （2） 学生开火车说美食名称。 （3） 个人读，小组读，齐读。 （二）了解课文大意。 结合预习，认真朗读课文划出相关语句，我读过课文， 了解到课文主 要按照介绍了 ，包括 7 种 和 4 种 。 （1）读准字音。★ （2）读准字音，读通句子。★★ （3）理清课文内容。★★★ 学习任务三：细读课文，了解菜肴和主食。 （一） 自读词语：菠菜 茄子 蘑菇 豆腐。（检测目标 1） 1.认读词语。“茄子、蘑菇、豆腐 ”3 个词语时第二个字读轻声。 2.学生观察生字字形说说自己的发现（都是“艹”）。 3.观察图片，小组合作借助图片识记“菠、菜、茄、蘑菇、腐 ”的字 形。 （二）出示词语：红烧茄子、烤鸭、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇、炸酱面、 蛋炒饭。（