2023-2024学年人教版九年级化学下册《12.2 化学元素与人体健康》课件

第十二单元 化学与生活 课题2 化学元素与人体健康 人教版九年级化学同步教学课件 学习目标： 1.能识别人体中常量元素和微量元素。 2.能说出钙、铁、锌、硒、碘、氟元素对人体健康的影响。 . 讨论：1.图中几种营养强化食品有哪些共同之处？ 2.你还能列出哪些类似的食品？ 3.人类为什么要生产营养强化食品？ 都添加了某种元素 高钙奶、加锌口服液、孕妇钙片 提供较高营养价值的食品 1.组成人体元素有50多种，其中含量较多的元素有11种，如_____、_____、_____、N等，它们约占人体质量的99.59%。 2.人体中元素的存在形式 （1）氧、碳、氢、氮几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在。 （2）钙、磷、硫、钠、氯等几十种元素主要以_________的形式存在于水溶液中。 3.人体中元素的分类：人体内含量超过0.01%的元素，称为_________；含量在0.01%以下的元素，称为___________。 C H O 无机盐 常量元素 微量元素 一. 人体中的组成元素 1.常量元素 (1)钙。 ①存在:绝大部分存在于________________中。  ②摄入不足时的症状。 幼儿及青少年缺钙会患____________和发育不良,老年人缺钙会患____________,容易骨折。  ③主要来源:奶、奶制品、豆类、虾皮等食物中含钙丰富,是日常饮食中钙的较好来源。 　骨骼和牙齿　 　佝偻病　 　骨质疏松　 二、化学元素与人体健康 (2)钠和钾。 ①存在形式:钠一半以_________的形式存在于细胞外液中,钾通常以________的形式存在于细胞内液中。  ②作用:对于维持人体内的__________和维持体液恒定的________起重要作用,这是人体维持正常生命活动的必要条件。  　Na+　 　K+　 　水分　 　pH　 人体中11种常量元素，比比哪个组记忆速度最快，并分享方法。 羊 探 亲 该 领 蛋 （去） 美 丽 刘 娜 家 O C H Ca P N （去）Mg Cl S Na K 常量元素 探究： 2.微量元素 (1)分类:必需微量元素、非必需微量元素和有害微量元素。 (2)几种必需微量元素摄入量过高或缺乏对人体健康的影响。 元素 摄入量过高 缺　乏 铁 — 引起__________ 锌 — 引起食欲不振,生长迟缓,发育不良 硒 使人中毒 引起表皮角质化和癌症 碘 引起甲状腺肿大 引起____________肿大,会影响幼儿的生长发育,造成思维迟钝  氟 引起氟斑牙和氟骨病 易产生__________ 　贫血　  　甲状腺　 　龋齿　  常量元素质量约占人体质量的99.95%，微量元素质量 微乎其微，在人体中可有可无，你觉得这句话正确吗？ 【答案】不正确，微量元素在人体中的含量虽然很小，却是维持正常生命活动所必需的。缺乏某种微量元素，可能导致疾病，如缺铁引起贫血等。 讨论： 运动员在剧烈运动、大量出汗后，常会饮用一些含无机盐的运 动饮料。为什么？ 【答案】 运动员在剧烈运动后，大量出汗会从体内排出大量的无机盐，需要及时补充。 讨论： 人体缺少必需微量元素会得病，因此有人认为应尽可能多吃含有 这些元素的营养补剂。你认为这种想法对吗？为什么？ 讨论： 【答案】 错误，缺乏必需微量元素，应遵医嘱，适当吃含这些元素的营养补剂，而补充过量的微量元素，也会危害人体健康。 例1. (2023·成都中考)人体细胞中元素含量如图。有关说法正确的是( ) A.氧元素主要来自吸入的空气 B.磷元素是人体中的微量元素 C.缺钙会导致青少年发育不良 D.硫和钾在人体中各占0.75% C 典型例题 例2. (2023·广州模拟)下列说法中,你认为不科学的是( ) A.食用碘盐可防治碘缺乏病 B.使用含氟牙膏可预防龋齿 C.儿童缺钙易患佝偻病 D.实施“酱油加铁”,可减少厨房污染 D 化学元素与人体健康 人体组成元素 元素分类 元素与人体健康 50多种 11种占人体质量的99.95% 微量元素 常量元素 锌 钙 铁 碘 佝偻病 发育迟缓 贫血病 甲状腺肿大 【小结】 1、某小孩食欲不振、生长迟缓、发育不良，下列适合改善该小孩症状的食品是（　　） A．高钙奶 B．补铁剂 C．补锌剂 D．海带汤 2、化学元素与人体健康密切相关，下列说法中不正确的是（　　） A．儿童体内缺少钙元素易患佝偻病 B．人体缺少铁元素易患坏血病 C．人体缺少碘元素会