内容正文:
课题2 化学元素与人体健康
填核心 主干落实
1在人体含量超过0.01%的元素,称为_____________;含量在0.01%以下的元素,称为
_____________。
2钙能促进骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架,老年人缺钙会导致_____________,
幼儿及青少年缺钙易得___________。
3钾和钠元素对于维持人体内的_________和维持体液恒定的________有重要作
用。
4几种必需的微量元素:铁、锌、硒、碘、氟。铁是血红蛋白的成分,能帮助运输
_________,缺乏易患_________;缺锌易引起食欲不振,生长迟缓,发育不良;缺碘易
引起_______________;缺氟易产生_________。
常量元素
微量元素
骨质疏松
佝偻病
水分
pH
氧气
贫血
甲状腺肿大
龋齿
知识点一 人体的组成元素
1化学元素与人体健康密切相关,下面哪种是人体不必要的元素( )
A.锌 B.铝 C.铁 D.钙
【解析】锌、铁、钙是人体必要的元素,而铝是人体不必要的元素。
练基础 向下扎根
B
【备选习题】微量元素对人体的发育和健康起着重要作用。下列元素中,全部属于微量元素的是( )
A.氧、氮、铁 B.氟、铁、锌
C.碳、硒、碘 D.磷、钾、钙
【解析】氧元素和氮元素不是微量元素,A错误。氟、铁、锌都是微量元素,B正确。碳元素不是微量元素,C错误。磷、钾、钙都是常量元素,D错误。
B
2在人体所含的元素中,质量分数最高的是( )
A.氢 B.氧 C.钙 D.铁
【解析】人体中含量最多的物质是水,水中氧元素和氢元素的质量比是8∶1,所以在人体所含的元素中,质量分数最高的是氧元素。
B
3根据如图甲、乙、丙、丁四幅元素含量示意图,试推测元素分布领域(填图中序号),分布在人体中的是( )
【解析】人体中含量前五位的元素是氧、碳、氢、氮、钙,图D是人体中的元素比例。
D
4表中摘录了饮用天然矿泉水国家标准的部分内容:
请分析表中信息,回答以下问题:
(1)表中的锂、锶、锌、硒在这里是指_________(填“元素”“分子”或“原子”)。
项目 锂 锶 锌 硒 溴 碘
指标mg·L-1 ≥0.20 ≥0.20 ≥0.20 ≥0.01 ≥1.0 ≥0.20
元素
(2)饮用天然矿泉水对人体健康有益,原因之一是矿泉水的pH与人体血液的pH相
似。已知某种矿泉水的pH为7.2~7.5,该矿泉水的酸碱性为______。
A.强酸性 B.弱酸性 C.强碱性 D.弱碱性
(3)有人说:“矿泉水中微量元素的含量越多越好”,你认为这种说法对吗?_________。
为什么?______________________________________________________________
_________。
D
不对
人体内的各种元素应收支平衡,长期摄入过量或摄入不足都不利于身
体健康
【解析】(1)饮用天然矿泉水国家标准的部分内容中的“锂、锶、锌、硒”等不是以单质、分子、原子等形式存在,这里所指的“锂、锶、锌、硒”是强调存在的元素,与具体形态无关。(2)矿泉水的pH为7.2~7.5,略大于7,显弱碱性。(3)微量元素摄入过量也不利于人体健康,人体内的各元素应收支平衡,长期摄入过量和摄入不足都不利于身体健康。
知识点二 化学元素与人体健康
5(2023·南宁二模)为预防地方甲状腺肿大,应给补充的元素是( )
A.钙 B.铁 C.锌 D.碘
【解析】预防地方甲状腺肿大可以适量的补充碘元素。
D
6(2023·梧州质检)化学元素与人体健康息息相关。下列元素中,因摄入不足而引起食欲不振、发育不良的是( )
A.铁 B.锌 C.碘 D.钙
【解析】铁是血红蛋白的成分,缺铁会引起贫血。锌影响人体发育,缺锌会引起食欲不振,生长迟缓,发育不良。碘是甲状腺激素的重要成分,缺碘会引起甲状腺肿大,幼儿缺碘会影响生长发育,造成思维迟钝,过量也会引起甲状腺肿大。钙是人体内含量最高的金属元素,是构成人体的重要组分。幼儿及青少年缺钙会患佝偻病和发育不良,老年人缺钙会患骨质疏松,容易骨折。
B
7下列说法中,你认为不科学的是( )
A.食用碘盐可防治碘缺乏病
B.使用含氟牙膏可预防龋齿
C.儿童缺钙易患佝偻病
D.实施“酱油加铁”,可减少厨房污染
【解析】实施“酱油加铁”主要目的是补充铁元素,并不会减少厨房污染。
D
【备选习题】汉寿县是中国“甲鱼之乡”,汉寿甲鱼属于正宗的中华鳖,拥有高比例的鲜味氨基酸,富含人体必需的硒、铁、锌等多种微量元素和维生素。下列有关说法错误的是( )
A.人体中蛋白质会分解成氨基酸
B.人