1.3《庖丁解牛》课件 2023-2024学年统编版高中语文必修下册

庖丁解牛 庄子 1 螳臂当车 “汝不知夫螳螂乎，怒其臂以当车辙，不知其不胜任也。” 【比喻做力量做不到的事情，必然失败】 东施效颦 比喻模仿别人，不但模仿不好，反而出丑。 相濡以沫 比喻同处困境，相互救助。多指夫妻之间。 寓言 东施效颦 【比喻做力量做不到的事情，必然失败】 螳臂当车 比喻同处困境，相互救助。多指夫妻之间。 相濡以沫 比喻模仿别人，不但模仿不好，反而出丑。 寓言 寓言是以假托的故事或拟人的手法说明某个道理或进行劝喻、讽刺的文学作品。 寓言早在我国春秋战国时代就已经盛行，诸子百家著作中都有不少流传下来。 庄子原系楚国公族，楚庄王后裔，后因乱迁至宋国，是道家学说的主要创始人，与道家始祖老子并称为“老庄”，他们的哲学思想体系被尊为“老庄哲学”。 代表作《庄子》，名篇有《逍遥游》、《齐物论》等，庄子主张“天人合一”和“清静无为”。 Part Two 《庄子》约成书于先秦时期，全书以“寓言”、“重言”、“卮言”为主要表现形式，继承老子学说而倡导自由主义，蔑视礼法权贵而倡言逍遥自由，内篇的《齐物论》、《逍遥游》和《大宗师》集中反映了此种哲学思想。其行文汪洋恣肆、想象丰富、气势壮阔、瑰丽诡谲、意出尘外，乃先秦诸子文章的典范之作。 Part Two 导入 看图识字 9 看图识字 猜 解，判也。从刀，判牛角。——许慎《说文解字》 解 解，甲骨文=（双手）+（角）+（牛），像屠夫双手从牛的头上剖取牛角，牛角上的两点，表示血滴。取牛角，是剖牛过程中技术最复杂、最具代表性的步骤，因此用取牛角代表剖牛。造字本义：剖牛，取牛角。 10 传统习俗 文 牛 之 礼 解 《周礼》中专设有“庖人”一职，“庖人掌六畜、六兽、六禽，辨其名物。” 在先秦时期，牛是非常尊贵的祭品以及礼品，人们非常看重牛，解牛这一举措也并非寻常，牛通常用于祭天、祭地、祭宗庙、王飨等祭祀活动中。 正所谓“诸侯无故不杀牛，大夫无故不杀羊，士无故不杀犬豕。” 11 解牛主角 文 庖 丁 庖（篆文） 广：开放型简易建筑 + 包：即"炮"，原始烹煮方法 造字本义：古代炮烤食物的厨房。 12 解牛主角 文 庖 丁 古时称谓：职业姓 古代手工业职业和技艺多为家族世袭的，这种世袭并非权力垄断，而是技艺的传承和不断提高之使然。家族成员从事某种技艺所形成的祖传绝活的单传，自然要保持连贯性和隐秘性，带有对行业技艺进行垄断的色彩。世袭的职业和技艺就成为家族的标志，甚至成为姓氏的来源。例如：韦氏（皮匠）、钟氏（铸钟）、陶（制陶）、车（制车）等姓氏，也源自家族世袭的职业或技艺。 13 文 丁 解 “庖丁解牛”的故事可能实际描述的是一国之君观摩丁厨师祭祀演练的纪实。 庖 牛 14 任务一 鉴赏解牛之道 15 踦: 騞: 卻: 窾: 綮: yǐ huō xì kuǎn qìng 軱: 硎: 怵: 謋: gū xíng chù huò 听读并划分层次 庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音，合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。 庖丁：名丁的厨工 解：剖开、分割 为：介词：替、给 所：所+动词=名词，译为：……的地方 履：名作动，踩 踦：支撑，接触 向：通“响” 奏：进 中：符合 会：节奏 六、文本研读 第1段 庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音，合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。 六、文本研读 庖丁给梁惠王宰牛。手所接触的地方，肩膀所倚靠的地方，脚所踩的地方，膝盖所顶的地方，哗哗作响，进刀时豁豁地，没有不合音律的：合乎（汤时）《桑林》舞乐的节拍，又合乎（尧时）《经首》乐曲的节奏。  参考译文： 第1段 梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么竟会高超到这种程度啊？” 文惠君曰：“嘻！善哉！技盖至此乎？” 盖：通“盍”，何，怎样。 省略句：技盖至于此乎？ 六、文本研读 参考译文： 第2段 说文解字 文 品析第一、二段，思考作者如何突出庖丁技术高超？ 手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦 动作细节——技艺娴熟 砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。 合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。 声音描写——节奏感，音乐美 正面描写 20 说文解字 文 庖丁用的不是普通的杀牛刀，而是祭祀宗庙场合的礼器刀具——鸾刀。并且这种刀的刀环位置是一个铃铛，因此每一个动作都会发出悦耳的声响。 更进一步，庖丁用礼器来解牛，动作和刀环铃声都合乎祭祀音乐的节拍。 礼器解牛 21 说文解字 文 品析第一、二段，思考作者如何突出庖丁技术高超？ 　　文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？” 他人侧托 侧面描写 22 庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后