第1课 从食物采集到食物生产 课件--2023-2024学年高二历史统编版（2019）选择性必修2 经济与社会生活

基本理论 生产力 ①人（劳动者）：最活跃因素 ②工具、技术 ③劳动对象（如土地） 生产关系 ①所有制（最重要） 所有制通常指对生产资料的占有形式，即生产资料所有制（私有或公有） 。包括：包括土地、厂房、机器设备、工具、原料等等。生产资料所有制是生产关系的基础。 ②产品分配 ③人与人关系（剥削或平等） 生产关系要与生产力水平相适应。生产关系阻碍生产力的发展，就要对生产关系进行改革或者调整。例如：社国3：苏三夫改革；资国2：罗斯福新政，战后资本主义经调整（国家干预）；中：78后市场化：改革开放、家庭联产承包责任制、国有企业改革、社会主义市场经济体制 1.知道人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义。 2.知道古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影响。 课标 第1课 从食物采集到食物生产 主题：随着生产力的发展，生产关系发生了巨大变化。 2 人类早期的生产与生活 不同地区的食物生产与社会生活 生产关系的变化 人类早期的生产与生活 采集渔猎 农耕和畜牧 采集渔猎 从食物采集到食物生产 采集渔猎时期 原始农耕和畜牧出现以前 可食的植物果实和茎叶，捕捞鱼虾或猎取动物 时期 食物 工具 生活 形态 使用木、骨和石等材料制作工具 ①群居迁徙 ②用火取暖、烧烤食物 ③女性提供大部分食物（母系氏族） 骨器(尖状挖掘器) 石 球 石锤、石砧 采集渔猎时期 1930年法国地质学家德日进曾将周口店第一地点的“有色骨骼和鹿角”带到巴黎博物馆,请该馆矿物研究室的人员对标本进行了化学分析，结果表明，这些骨、角标本上的黑色物质并非有色金属的污染，而是燃烧的结果。 ——中国国家博物馆官网 在旧石器时代的几百万年中，男女之间的关系比此后任何时候都更为平等，其主要原因似乎在于当时的女性对于团体获得食物的贡献不说大于男性，至少也是同等的。 ——斯塔夫里阿诺斯《全球通史：从史前史到21世纪》 人类早期的生产与生活 不同地区的食物生产与社会生活 生产关系的变化 人类早期的生产与生活 采集渔猎 农耕和畜牧 从食物采集到食物生产 农耕和畜牧 原始农耕 原始畜牧业 西亚 东亚 中美洲 约1万年前，原始的农耕和畜牧出现 时间： 大约1万年前 形成原因： 在长期的采集和渔猎过程中，人类掌握了某些动植物的生长规律，学会了选择、驯化野生动植物 黄河中上游是粟的发源地 长江中下游最早种植水稻 7000年前，河姆渡居民已经饲养猪和狗 小亚细亚半岛南部 小麦、大麦原产地 9000年前饲养绵羊和山羊 玉米、甘薯等 6000年前南美印第安人驯化了骆马 课堂思考：据材料得出什么结论 结论：约1万年前，原始的农耕和畜牧出现 地图解说 课堂探究：原始农业出现的意义 农业的出现是人类经济和社会生活的第一次革命 材料一 农业产生后才开始了社会生产，从此人类摆脱了完全依赖自然的被动局面，由消极地适应自然转向积极的改造自然，由自然的奴隶走向自然的主人。因而从某种意义上可以说，有了农业，才真正开始了人类社会的历史。 ——尚定周、王有文《从采集、渔猎到农业生产的革命性变革——试论农业起源》 材料二 同样是1平方英里的土地，种植作物能养活的人口要比采集食物所能养活的人口多得多。因此，当我们看到人类总人口在距今10000年至2000年的8000年中，从532万直线上升到13300万，即足足增加25倍时，也不会感到惊奇了。 ——斯塔夫里阿诺斯《全球通史：从史前史到21世纪》 ①初步改变了纯粹依赖自然资源的状况。 农业生产增加了人类的食物供应，改善了人类的生存条件，加速了人口的增长。 原始农业出现的意义 材料三 有了原始农业，食物来源较前丰富了，生活较前有了保障，这样人们才有条件从事副业生产，如：家畜饲养、原始手工业等，……由于人们从事农业生产，在一定程度上要附着于土地，同时生活又较前有了保障，人们不必总是随着动、植物资源的变化而漂泊流徙，所以人们开始过着相对定居的生活。 ——阎万英、尹英华《中国农业发展史》 材料四 原始音乐的产生与集体的生产活动有着密切的关系。原始人在集体劳动过程中发出的有节奏的呼喊声，便是最基本的声乐因素。 ——王斯德《世界通史》（第一编） ②农业的出现促进了生活和生产方式的变化：定居和聚落的形成； 一部分人开始专门从事手工业劳动；原始音乐、文学和宗教的发展。 原始农业出现的意义 材料五 在农业生产的基础上，人们开始对日月星辰的活动、对水土的特点、气候现象进行观察，积累经验，从而产生初步的天文地理和数学知识，把人类对客观世界的认识推到一个新的高度。 ——吴于廑、齐世荣《世界史·古代史》（上卷） 材料六 原始农业和畜牧业产生以后，各项具体劳动，如动物的繁殖、饲养和农作物的播种、收割等，更是与气象变化息息相关，久