12.2化学元素与人体健康课件---2023-2024学年九年级化学人教版下册

2024年人教版 九年级化学下册教学课件 第12单元 课题2 化学元素与人体健康 学习目标-新知导入-新知探究-课堂小结-课堂达标 1 【重点】了解某些元素对人体健康的重要作用。 【难点】认识化学科学在帮助人类营养保健与战胜疾病方面的重大贡献。 1.了解人体的元素组成； 2.了解某些元素对人体健康的重要作用； 3.初步认识化学科学在帮助人类营养保健与战胜疾病方面的重大贡献。 学习目标 2 元素周期表中有一百多种元素，那人体内有多少种元素呢？ 新知导入 知识点1、人体的组成元素 组成人体自身的元素有50多种，这些元素在人体内的含量又有差别。 含量较多的元素有11种，它们约占人体质量的99.95%。 在人体中，除O、C、H、N几种元素主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在外，其余的元素主要以无机盐的形式存在于水溶液中。 O C P H Ca N K Na S Mg Cl 人体内含量最多的非金属元素 人体内含量最多的金属元素 新知探究 在人体中含量超过0.01%的元素称为常量元素，含量在0.01%以下的元素称为微量元素。 微量元素（＜0.01%） Fe、Co、Cu、Zn、Cr、Mn、Mo、F、I、Se等 常量元素 新知探究 典例1 在人体所含的元素中，质量分数最高的是（ ） A.氢 B.氧 C.钙 D.铁 B 新知探究 我们在日常生活中经常看到标有“补钙”“补铁”“补锌”的食品和保健品，可见有不少化学元素与我们的身体健康密切相关。 新知探究 知识点2、化学元素与人体健康 1 钙 作用：钙使得骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。 存在形式： 99%存在于骨骼和牙齿中，主要以羟基磷酸钙晶体的 形式存在。 新知探究 缺钙的危害：幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良，老年人缺钙会导致骨质疏松，容易骨折。 新知探究 奶、奶制品、豆类、虾皮等含有丰富的钙 新知探究 2 钠、钾 钠（Na） 钾（K） 存在 作用 ① 维持人体内的水分 ② 维持体液恒定的pH 人体中的钠一半以Na＋的形式存在于细胞外液中 人体中的钾主要以K＋的形式存在于细胞内液中 新知探究 运动员在剧烈运动、大量出汗后，常会饮用一些含无机盐的运动饮料。为什么？ 运动员在剧烈运动、大量出汗后，大量无机盐会从体内随汗液排出，需要及时补充。 新知探究 3 几种必需微量元素 元素 对人体的作用 摄入量过高、过低对人体的影响 铁Fe 是血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输 缺铁会引起贫血 锌Zn 影响人体发育 缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良 硒Se 有防癌、抗癌作用 缺硒可能引起表皮角质化和癌症。 如果摄入量过高会使人中毒 碘 I 是甲状腺激素的重要成分 缺碘或过量都会引起甲状腺肿大 氟 F 能防治龋齿 缺氟易产生龋齿 过量会引起氟斑牙和氟骨病 新知探究 富含铁的食物 新知探究 锌 新知探究 典例2 某小孩食欲不振，生长迟缓，发育不良。该小孩可能缺少的元素是（ ） A. Fe B. I C. Ca D. Zn D 新知探究 是不是所有的元素对人体健康都是有益的呢？ 还有一些元素对人体是有害的，如汞（Hg）、铅（Pb）、镉（Cd）等。 新知探究 长期接触汞可导致中枢神经系统损伤；无机汞中毒主要影响肾脏，引起尿毒症。 新知探究 铅是广泛存在的工业污染物，能够影响人体神经系统、心血管系统、骨骼系统、生殖系统和免疫系统的功能，引起胃肠道、 肝、肾和脑的疾病。 新知探究 典例3 人们每天通过摄取食物不断补充所需要的各种元素，但有时也可能会摄入一些有害的元素，对下列矿物元素进行分类。 ①镉②钾③铁④钙⑤汞⑥碘⑦铅⑧镁⑨硒⑩锌 ③⑥⑨⑩ （1）人体必需的微量元素有 （填序号，下同）。 （2）人体必需的常量元素有 。 （3）对人体有害的元素有 。 ②④⑧ ①⑤⑦ 新知探究 人体中的化学元素 (50多种) O、C、H、N、Ca、P、S、K、Na、Cl、Mg Fe、Co、Cu、Zn、Cr、Mn、Mo、F、I、Se等 常量元素（含量>0.01%） 微量元素（含量<0.01%） 与人体健康的关系 课堂小结 1.下列人体所必需的元素中，缺乏会导致骨质疏松、佝偻病的是（ ） A．铁 B．碘 C．锌 D．钙 D 课堂达标 2.化学与健康生活息息相关。下列做法正确的是（