《营养午餐》（教学设计）-2023-2024学年四年级下册数学人教版

人教版四年级下册《营养午餐》教学设计含反思 教学目标： 1.了解营养与健康常识，培养学生运用简单的排列、组合、 统计知识解决问题的能力。 2.能根据营养专家的建议，运用正确的数学思想方法分析、 搭配成科学、合理的午餐菜式。学会发现问题、解决问题，学会与他人合作。 3.懂得科学、合理的饮食的重要性，克服偏食、挑食的毛病，养成科学的饮食习惯。 教学重难点： 重点：运用正确的数学思想方法分析、搭配成科学、合理的午  餐菜式，培养学生的数学应用和实践能力 难点：理解“不低于”、“不超过”的含义。 教学准备：课件，道具。 教学过程： 一、课堂引入 询问平时同学们周末喜欢看的电视节目，并观看视频《舌尖上的中国》片段，让学生从轻松地氛围中走进数学。 二、探索新知 （一）小小点菜员 创设情境，出示九道菜图片，激发学生对食物的兴趣与热情。初步了解荤菜与素菜。让同学们从中选择三道菜作为午餐菜肴，老师和其中两位同学的菜展示在黑板上并说出点菜理由。 （二）小小营养师  午餐要讲究营养，不能只考虑个人喜好，我们去听听营养专家是怎么说的？ 1.出示专家建议 （播放录音） 10 岁左右的儿童从每顿午餐中获取的热量应不低于 2926 千焦，脂肪应不超过 50 克。 2.学生质疑，解决问题 师：专家提到了一个我们没学过的单位，大家注意到了吗? 千焦是热量单位，指一千焦耳，常用来量食物所含热量。就像长度单位有？ 师：在专家的话里有哪几个方面的营养? 了解人体所需最基本的营养成分——热量与脂肪。 师：专家还对热量和脂肪提出了什么标准? 热量不低于2926千焦，脂肪不超过50g。 （学生通过具体的数字说说“不低于”和“不超过”的含义，并学会用数学符号表示。让学生对午餐的营养指标有了更深刻的理解。） 3.运用指标，学会判断 如果脂肪长期超标就会变成大胖子，热量不够就会营养不良，身体偏瘦，所以既要满足热量符合标准，又不能脂肪超过标准，只要有一项不符合，就不能算是营养午餐。 结合营养成分表每位同学都笔算自己点的菜热量和脂肪总和分别是多少？符不符合专家的这两条营养标准。 一名同学汇报计算并判断是否符合营养标准。 ①出示黑板上同学选的A组合三道荤菜，观察热量和脂肪两组数据发现不同。 引导学生口算脂肪，明确脂肪超标，不符合营养标准 从而让同学感悟解决问题，要仔细观察，认真思考，抓住关键。脂肪不符合标准，就不需要计算热量就能判断是否符合营养标准。 ②出示老师点的B组合三道素菜引导学生先口算脂肪，明确脂肪达标的情况下还要计算热量才能做出判断。由于热量数据较大，提示学生可以运用以前学过的方法。引导在不需要准确结果的时候可以用估算快速的做出判断。体会数学知识的多样化。 ③最后结合刚才学习到的经验快速的对黑板上C组合进行判断是否符合营养标准。 归纳小结：通过计算与分析，充分感悟荤素搭配更容易使热量和脂肪都符合标准。 4.动手实践  快乐合作 小组合作搭配出3份不同的营养午餐。明确每人的分工。 在搭配的过程中让学生探究发现并不是所有的荤素搭配都能符合营养标准，引导学生通过口算、估算、笔算、工具算等计算方法做出准确的判断。感悟数据的严谨与魅力。 5.统计分析 综合应用 展示三份由同学自己搭配出来的不同的营养午餐，并创设情境选择自己最喜欢的方案，统计好人数情况后绘制复式条形统计图。 根据复式条形统计图直观看出喜欢哪个方案的人数最多，评出最佳营养师（组为单位） （三） 小小咨询台 “百宝箱”里装了一些写有关于饮食方面问题的纸条，台下学生抽纸条，咨询台上的最佳营养师，可以点名提问，也可以互相补充！通过同学间问答的方式懂得科学、合理的饮食的重要性，克服偏食、挑食的毛病，养成科学的饮食习惯。 三、全课总结  不科学的饮食一定会对身体造成不良的影响。在饮食方面，我们要做到不偏食、不挑食，要讲究营养均衡，吃出健康 。因为我们健康，所以我们快乐! 四、 实践作业 了解你的家庭饮食习惯，给父母设计一份科学、合理的午餐或晚餐菜谱。 教学反思： 为实现“综合与实践”课的教学目标，我通过创设情境，充分利用学生的学习经验，寓教学与活动之中。设计了全员参与的“小小营养师”活动。学生在活动中用“数据”判断，用“数据”搭配。 整堂课中做到了学习方法的指导，鼓励学生采用独立思考和合作学习等学习方式。使用口算、估算、笔算，借助计算器计算，让学生把研究重点从关注营养午餐本身巧妙地转移到训练数学能力中去。目的就是学生感受到数据的力量，用数据说话。 学科网（北京）股份有限公司 $$