1.2.1 微生物的培养技术及应用（第一课时）-2023-2024学年高二下学期生物人教版选择性必修三

1.2微生物的培养技术及应用第1课时 微生物的基本培养技术参考答案 【预习案：自主读教材】 一、1.营养物质，生长繁殖2.（1）凝固剂（如琼脂）、液体（2）琼脂，菌落。 3.水、碳源、氮源和无机盐，pH、特殊营养物质，O2 二、1.杂菌污染2.（1）清洁和消毒（2）灭菌（3）超净工作台并在酒精灯火焰（4）已经灭菌处理3.较为温和、表面或内部一部分，煮沸消毒、巴氏消毒 （2）物体内外，芽孢和孢子，湿热灭菌、干热灭菌、灼烧灭菌 （3）连一连 【自学检测】1. √2. X 3. X 4. X 5. X 6. √7. X 8. X 任务驱动一 1. （1）按物理性质划分上述两种培养基的种类：培养酵母菌的培养基是固体培养基，而牛肉膏蛋白胨培养基是液体培养基。（2）上述两种培养基的营养构成：都含有水、碳源、氮源、无机盐和维生素等，其中培养酵母菌的培养基中主要由糖类提供碳源，蛋白质提供氮源，牛肉膏蛋白胨培养基中主要由牛肉膏提供碳源，主要由蛋白胨提供氮源。 2. ①构成生物体的细胞物质和一些代谢产物②有机碳既是异养生物的碳源又是能源物质； 合成蛋白质、核酸以及含氮的代谢产物；①优良的溶剂②维持生物大分子结构的稳定；①细胞内的组成成分②生理调节物质③某些化能自养菌的能源④酶的激活剂 3. 微生物 碳源 氮源 能源 蓝细菌 CO2 NH4+、NO3-等 光能 硝化细菌 CO2 NH3 NH3的氧化 根瘤菌 糖类等有机物 N2 糖类等有机物 大肠杆菌 糖类、蛋白质等有机物 蛋白质等 糖类等有机物 任务驱动二 项目 条件 结果 常用方法 应用范围 消毒 较为温和的物理、化学或生物等方法 仅杀死物体表面或内部的部分微生物 煮沸消毒 日常用品 巴氏消毒 不耐高温的液体 化学药剂消毒 用酒精擦拭双手,用氯气消毒水源 灭菌 强烈的理化因素 杀死物体内外所有的微生物,包括芽孢和孢子 灼烧灭菌 接种工具 干热灭菌 玻璃器皿、金属工具 湿热灭菌 培养基及容器 【随堂练习】 1.B2.D3.D4.A5.C 学科网（北京）股份有限公司 $$ 1.2微生物的培养技术及应用 导学案 第1课时 微生物的基本培养技术 班级 姓名 学号 【学习目标】 1.概述培养基的营养构成。（生命观念）2.概述无菌技术的原理、常用设备和方法。（科学思维） 【预习案：自主读教材】 一、培养基 1. 概念：人们按照微生物对 的不同需求，配制出的供其 的营养基质。 2.种类（按照培养基的物理性质来划分） （1）液体培养基：配制成的不含 、呈 状态的培养基。 （2）固体培养基：在液体培养基中加入凝固剂如 后，配制成的固体状态的培养基。微生物在琼脂固体培养基表面或内部生长，可以形成肉眼可见的 。 3.营养构成：各种培养基的具体配方不同，但一般都有 等营养物质，此外培养基还需要满足微生物对 、 以及 的需求。 二、无菌技术1.概念：防止外来杂菌的入侵，并保持已灭菌物品及无菌区域不再被 的方法，称为无菌技术。 2.内容：（1）对实验操作空间、操作者的衣着和手进行 （2）将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等进行 （3）为避免周围环境中微生物的污染，实验操作应在 附近进行。 （4）避免 的材料用具与周围物品接触。 3.灭菌和消毒（1）消毒是指使用 的物理、化学或生物等方法杀死物体 或 微生物。常用的消毒方法有 、 等。 （2）灭菌是指使用强烈的理化方法杀死 所有的微生物，包括 。常用的灭菌方法有 、 、 等。 （3）连一连 类型 方法 对象 灼烧灭菌 接种环 a.消毒 干热灭菌 培养皿 巴氏灭菌