专题18 细菌、真菌和病毒（背记帮）-备战2024年中考生物一轮复习考点帮

班级 姓名 专题18 细菌、真菌和病毒易错字梳理：琼脂 荚膜 芽孢 孢子 青霉 菌褶 发酵 噬菌体 酵母菌 螺旋菌 鞭毛 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！1 学科网（北京）股份有限公司 考点01 细菌和真菌的分布（3大必背+1实验探究） 考点02 细菌（2大必背） 考点03 真菌（2大必背+1提醒） 考点04 细菌和真菌在自然界中的作用（1大必背） 考点05人类对细菌和真菌的利用（4大必背） 考点06病毒（3大必背） 考点01 细菌和真菌的分布 一、菌落 1、概念 由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。 2、特征 菌 落 大 小 形 态 颜 色 细菌菌落 小 光滑黏稠或粗糙干燥 无色或白色等 真菌菌落 大 绒毛状,絮状或蜘蛛网状 红、褐、绿、黑、黄 二、培养细菌、真菌的一般方法 培养细菌和真菌的一般方法 目 的 配制培养基 牛肉汁（牛奶、土壤浸出液）+琼脂：为细菌或真菌的生长提供了有机物和水 高温灭菌 将培养皿和培养基上原有的细菌和真菌杀死 冷却接种 将少量细菌或真菌转移到培养基上的过程 恒温培养 为细菌或真菌的培养提供适宜的温度 三、细菌和真菌生存的条件 1、分布：在生物圈中分布广泛。 2、生存条件：适宜的温度、水分、有机物。 （1）有的细菌并不需要氧，这样的菌叫做厌氧型细菌（如乳酸菌、破伤风杆菌，甲烷杆菌）。 （2）有的细菌则需要有氧条件，如醋酸菌。 （3）酵母菌是兼性厌氧菌。 四、实验探究：检测不同环境中的细菌和真菌 1、提出问题：洗手能减少手上的细菌和真菌数量吗？ 2、作出假设：洗手能/不能减少手上的细菌和真菌数量。 3、图示过程 4、实验变量：细菌和真菌 。对照组：①号培养皿。 5、实验现象：25 ℃恒温培养一段时间后，①号培养皿中无菌落，②号培养皿中有较多菌落， ③号培养皿有较少菌落。 6、结论：洗手能减少手上的细菌和真菌数量。 7、常考问题 （1）实验前将配制好的培养基高温处理的目的：高温灭菌、避免培养基中、的杂菌干扰实验 结果，确保实验变量的单一。 （2）在培养皿中按手印属于培养细菌和真菌方法中的接种步骤。 （3）培养细菌和真菌的方法：①配制培养基(含有机物)→②高温灭菌→③接种→④恒温培养。 考点02 细菌 一、发现 1、李文虎克第一个发现了细菌。 2、巴斯德被称为“微生物学之父”，利用鹅颈瓶实验(如图)证明了肉汤的腐败是由来自空气中的细菌造成的，证实了细菌不是自然产生的，而是由原来已经存在的细菌产生的。 二、形态和结构 21、结构 （1）特征：细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域。 （2）特殊结构：荚膜一保护作用；鞭毛—运动结构。 2、特征 单细胞生物，没有成形的细胞核，只有DNA集中的区域，属于原核生物。 3、营养方式 多为异养，属于生态系统中的分解者。 4、生殖方式 （1）分裂生殖：2n,n为繁殖次数。 （2）有些细菌在生长发育后期形成休眠体芽孢，对不良环境有较强的抵抗力。 5、形态 球状、杆状和螺旋状等。 考点03 真菌 一、各种各样的真菌 1、单细胞真菌：酵母菌等。 2、多细胞真菌：青霉、蘑菇等。 二、真菌的结构 1、结构特点：有真正的细胞核，属于真核生物。 2、营养方式：异养，属于生态系统中的分解者 。 3、生殖方式：多数靠产生孢子繁殖后代，酵母母菌还可进行出芽生殖。 【提醒】 1、有些真菌可以产生杀死或抑制某些致病细菌的抗生素。 2、除少数细菌外，绝大多数细菌和所有真菌体内都不含叶绿体，不能进行光合作用,只能利 用现成的有机物生活。 考点04 细菌和真菌在自然界中的作用 1、作为分解者参与自然界中的物质循环。 2、引起动植物和人患病。 （1）细菌引起人患病：扁桃体炎、猩红热、丹毒（链球菌）。 （2）真菌引起人或植物患病：足癣、小麦叶锈病、水稻稻瘟病、玉米瘤黑粉病、棉花枯萎病。 3、与动植物共生：共同生活，相互依赖，彼此有利； （1）地衣是真菌与藻类共生，真菌提供水和无机盐，藻类提供有机物。 （2）根瘤菌与豆科植物共生形成根瘤。根瘤菌提供含氮物质，豆科植物提供有机物。 考点05 人类对细菌和真菌的利用 一、细菌、真菌与食品的制作 1、发酵 指细菌和真菌利用自身含有的酶，在一定的条件(如无氧条件)下将有机物分解，并产生特定产物的过程。 2、食品的制作 (1)原理酵母菌 无氧 ①酵母菌发酵：葡萄糖 无氧 酒精＋二氧化碳；乳酸菌 无氧 ②乳酸菌发酵：葡萄糖 乳酸； ③曲霉发酵：淀粉