第1课 从食物采集到食物生产 课件--2023-2024学年高中历史统编版（2019）选择性必修2

第一单元 食物生产与社会生活 第1课 从食物采集到食物生产 学习目标  1.认识经济与社会生活是一个逐步发展、不断进步的过程; 2.了解不同地区农业生产的面貌和早期农业传播情况; 3.理解人类文明发展过程具有多样性和交融性，学会尊重多样文明; 4.了解中国先民在农业起源和文明发展时期的成就，增强对中华文明成就的自豪感。 思考：人类是何时开始培育这些农作物、驯养这些动物的？ 材料一 稻粱菽，麦黍稷。此六谷，人所食。马牛羊，鸡犬豕。此六畜，人所饲。 ——《三字经》 一、人类早期的生产与生活 1.生产工具 2.食物的主要来源及获取方式 3.生活方式 （一）人类的食物采集阶段 远古人类的生活想象图 问题：从这张图上，你能获取有关远古时期人们生产生活的哪些信息？ 材料 材料 远古时期人们过着群居的生活，他们懂得用火，狩猎是食物的来源之一。 问题：从这张图上，你能获取有关远古时期人们生产生活的哪些信息？ 大三棱尖状器（  距今约7万年 ） 石球（ 距今约12万年） 鹿角铲（ 距今约1.4万年） 石镞 （复制品）距今约2.8万年 旧 石 器 时 代 的 生 产 工 具 狩猎工具 挖掘工具 旧石器时代（距今约300万年～距今约1万年），以使用打制石器为标志的人类物质文化发展阶段。 材料 材料 根据图示工具分析： （1）旧石器时期的生产力水平是怎样的？ （2）在当时的生产力水平低下，人们获取食物的主要方式是什么？ 提示：旧石器时代人们使用的生产工具粗糙、简陋，生产力水平下。在当时的生产力水平下，人们获取食物的主要方式是渔猎和采集。 古人类时期的狩猎场景想象图 材料 材料 北京人使用 的打制石器 ——旧石器时代 北京人已 经使用火 北京人距今约70万年至20万年 材料 材料 材料 总结：旧石器时代，由于生产力水平低下，人类依靠自然界现成的动植物为生，获取食物的主要方式是渔猎和采集。但他们已经学会用火取暖、烧烤食物。为了追猎动物、寻找野果地或渔猎场地，他们不得不经常过着迁徙的生活。 石破土器（开垦耕地） 石磨及磨棒（加工谷物） 袋足内模（制陶工具） 石镰（收割庄稼） 新 石 器 时 代 的 生 产 工 具 新石器时代（出现在大约1万年前），以使用磨制石器为标志的人类物质文化发展阶段。 材料 材料 问题：根据以上图片分析，这些生产工具与旧石器时代的生产工具相比较，有什么不同？ 提示：工艺上的不同。磨制成平整光滑刃部锋利的石器，可以多次利用，提高劳动生产率。 1.磨制石器 2.原始农业和畜牧业产生 3.发明陶器 2.食物获取方式：从渔猎采集到食物生产 3.生活方式：从不断迁徙到定居 1.使用的工具：从打制石器到磨制石器 比一比:比较旧石器时代与新石器时代的先民在生产和生活方面主要有哪些变化？ 新石器时代标志 （二）人类的食物生产阶段 ——农业的出现 1.农业出现的时间 2.农业三大起源中心及成就 一、人类早期的生产与生活 中美洲最早培育出玉米 中国是世界上最早种植水稻和粟的国家 读图找出：在农耕、畜牧业起源时期，世界主要农作物和驯化动物的分布有什么特点？ 集中分布在东亚、西亚和中美洲 西亚是最早驯养羊，种植小麦和大麦地区 材料 17 三大农业起源中心及其成就 培育的农作物 驯化的动物 东亚 西亚 中美洲 水稻、粟 猪、狗 小麦、大麦 绵羊、山羊 玉米、甘薯 骆马 中国培育了世界上最早的粟，是水稻的起源中心之一 材料二 古之人民皆食禽兽肉。至于神农，人民众多，禽兽不足，于是神农因天之时，分地之力，制耒耜，教民农作。 --《白虎通义》 神农尝百草 材料 材料 材料 2004年12月17日《科技日报》报道，湖南道县玉蟾岩出土了12000年前的5粒炭化稻谷，它们被誉为世界上最古老的稻谷。 材料 浙江余姚河姆渡遗址出土的稻谷和稻茎叶 材料 材料 陕西半坡遗址(距今6000年)出土的粟 从神农氏的传说和上述遗址出土的稻、粟化石中，你能得到哪些信息？ 材料 材料 提示：中国农业起源早，较早培养了农作物水稻、粟，中国对世界农业发展做出了重大贡献。 问题：从神农氏的传说和上述遗址出土的稻、粟化石中，你能得到哪些信息？ 中美洲 公元前7000