探索茉莉花养殖的方法 教案-2023-2024学年高一下学期劳动技术

探索茉莉花养殖的方法 教学目标 科学观念：通过研究茉莉花养殖的方法，知道茉莉花的种类、生长特点及生长条件。 科学思维：通过探索茉莉花养殖的方法的过程，感受劳动的快乐，产生热爱家乡的情感。 探究实践：通过了解茉莉花养殖的方法过程，知道可以利用生活中的材料，进一步做好探索茉莉花养殖的方法实践活动。 态度责任：通过探索茉莉花养殖的方法的活动，培养责任心，尊重他人劳动成果，学习合作交流。 情感态度与价值观: 1.培养学生勤劳、自立、自强、团结、合作的精神; 2.培养学生保护环境、爱护植物的意识。 教学重难点 重点： 1.通过探索茉莉花养殖的方法，认识培育茉莉花劳动实践活动的重要性。 2.掌握茉莉花的培育方法和技巧。 难点： 1.能利用生活中的材料，尝试自己培育茉莉花。 2.如何控制茉莉花的温度、湿度、光照等生长条件。 教学准备 教学课件、茉莉花秧苗、花盆、土壤、喷壶、铲子、水桶等。 教学过程 一、导入 师生互动 老师问学生们: 大家在生活中见过哪些茉莉花? 茉莉花（学名：Jasminum sambac (L.) Aiton），木樨科素馨属直立或攀援灌木植物。茎秆较高，呈圆柱形，中空；叶相对而生为纸质，呈圆形，叶柄较长；花为伞状，花苞较小，呈锥形，花冠白色，呈长圆形；果实球形，黑褐色。茉莉花花期5～8月，果期7～9月。茉莉花是福州市花。茉莉花在菲律宾语中被称为三巴吉塔，据说一个小伙，接受了姑娘的求爱，将茉莉花送给她，并告诉她三巴吉塔意为“我答应你”。 茉莉花原产于印度等阿拉伯地区，现广泛植栽于亚热带地区，主要分布在地中海沿岸国家，中国福建、江苏等地也有分布。茉莉花喜温暖湿润，畏寒，不耐霜冻，喜光不耐阴，忌强光直射，土壤以含有大量腐殖质的微酸性砂质土壤为最适合。茉莉花的繁殖方法包括扦插繁殖和播种繁殖，实际生活多用播种繁殖，扦插繁殖用来培育优良品种。 《本草纲目拾遗》记载茉莉花“气香味淡，其气上能透顶，下至小腹，解胸中一切陈腐之气，辟秽浊。”简单来说就是它可以平肝解郁，理气止痛。茉莉花“翠叶光如沃，冰葩淡不妆”花朵洁白玉润，香气清婉柔淑，可用于庭院栽培或者摆放赏花。 歌曲《茉莉花》是中国民歌，大多数初来中国的外国人学会的第一首中国歌曲往往也是它，这首歌曲已然成为中国文化走向世界的名片。 主要价值 观赏 茉莉花“翠叶光如耀，冰葩淡不妆”花朵洁白玉润，香气清婉柔淑，可用于庭院栽培或者摆放赏花。 室内栽培：常绿小灌木类的茉莉花叶色翠绿，花色洁白，香味浓厚，为常见庭园及盆栽观赏芳香花卉。 多用盆栽，点缀室容，清雅宜人，还可加工成花环等装饰品。 而落叶藤本类的大多数黄色的和芬芳的白色花则是国外许多人家花园里用来点缀冬天花园的最好的方式之一。 “花开满园，香也香不过它”，它就是“一卉能熏一室香”的茉莉花。 茉莉花虽无艳态惊群，但玫瑰之甜郁、梅花之馨香、兰花之幽远、玉兰之清雅，莫不兼而有之。 经济 茉莉精油：茉莉花清香四溢，能够提取茉莉油，是制造香精的原料，茉莉油的身价很高，相当于黄金的价格。茉莉花还可薰制茶叶，或蒸取汁液，可代替蔷薇露，地处江南的苏州、南京、杭州、金华等地长期以来都作为熏茶香料进行生产。 在所有的“花香”里面，茉莉花无疑是最重要的——几乎没有一个日用香精里不包含茉莉花香气的，每一瓶香水、每一块香皂、每一盒化妆品都可以嗅闻到茉莉花的香味。 不仅如此，茉莉花香气对合成香料工业还有一个巨大的贡献：数以百计的花香香料是从茉莉花的香气成分里发现的或是化学家模仿茉莉花的香味制造出来的——茉莉花的香气是花香中最“丰富多彩”的，其中包含有“恰到好处”的动物香、青香、药香、果香等。 许多有价值的新香料最早都是在茉莉花油里面发现的。 茉莉花有“大花”“小花”之分，“大花”比“小花”小得多。由于调香的需要，有些地区也种植大花茉莉，并开始提取大花茉莉浸膏和大花茉莉净油出售。 同其它鲜花浸膏的生产一样，茉莉花浸膏也是用一或数种有机溶剂浸取茉莉鲜花的香气成分后再蒸去溶剂而得到的。 用二氧化碳超临界萃取法得到的浸膏香气更加优秀，也更接近天然鲜花的香气，现已工业化生产。 用纯净的酒精可以再从茉莉花浸膏里萃取出茉莉净油，更适合于日用香精的配制需要，因为茉莉花浸膏里面的蜡质不溶于酒精，会影响香精在许多领域里的应用。 食用 茉莉花茶：茉莉花茶是福州市的特产，是用特种工艺造型茶或经过精制后的绿茶茶坯与茉莉鲜花窨制而成的茶叶品种。在茶叶分类中，茉莉花茶仍属于绿茶。 茉莉花茶在绿茶的基础上加工而成，特别是高级茉莉花在加工的过程中。 茉莉花茶在绿茶的基础上加工而成，特别是高级茉莉花在加工的过程中其内质发生一定的理化作用，如茶叶中的多酚类物质、茶单宁在水湿条件下的分解，不溶于水的蛋白质降解成氨基酸，能减弱喝绿茶时的涩感，功能有所变化，其滋味鲜浓醇厚、更易上口，这也是北方喜爱