4.2.2消化和吸收课件2023--2024学年人教版生物七年级下册

1.六类营养物质: 。 2.主要供能物质指的是: 。 3.备用能源物质指的是: 。 4. 用于建造和修复身体。 5.以下症状是因为缺了什么? 夜盲症: 、坏血病 、 佝偻病: 和 、 大脖子病 、缺铁性贫血 。 6.第七类营养素指的是: 。 糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水、无机盐 1.六类营养物质: 。 2.主要供能物质指的是: 。 3.备用能源物质指的是: 。 4. 用于建造和修复身体。 5.以下症状是因为缺了什么? 夜盲症: 、坏血病 、 佝偻病: 和 、 大脖子病 、缺铁性贫血 。 6.第七类营养素指的是: 。 糖类 脂肪 蛋白质 维生素A 维生素C 钙 维生素D 碘 膳食纤维 铁 第二节 消化和吸收 3 初中生物 食物当中含有哪六类营养物质呢? 消化后才能吸收 食物中的营养物质怎样才能进入人体细胞内呢? 水 无机盐 维生素 小分子糖类(葡萄糖) 大分子糖类(淀粉) 脂肪 蛋白质 糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素 可以直接吸收 作者:我心永生 QQ:964518220 4 1、消化 一、食物的消化 食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程。 消化系统 2、消化系统的组成 食物的消化是通过消化系统来完成的。 = + 消化道 消化腺 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 (1)消化道 消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等器官。 肝脏 胰腺 唾液腺 肠腺 胃腺 (2)消化腺 消化腺包括唾液腺、肝、胰等器官以及分布在消化道壁内的小腺体。 分泌 唾液 分泌 胆汁 分泌 胃液 分泌 胰液 分泌 肠液 初中生物 食物在消化道的不同部位分布会发生怎样的改变呢?各种消化腺又有什么作用? 唾液腺导管的开口 牙齿 舌 1、口腔 分泌唾液,其中含有唾液淀粉酶 将食物切断、磨碎 配合牙齿咀嚼;将食物和唾液搅拌混合 对食物的消化来说,牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液腺分泌的唾液是不是都很重要呢? 作者:我心永生 QQ:964518220 8 初中生物 馒头在口腔中的变化 馒头变甜是否与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关系呢? 馒头变甜是否与唾液有关? 食物的消化 提出问题: 取一块馒头放到嘴里细细咀嚼,慢慢地你能感觉到甜味。 作者:我心永生 QQ:964518220 9 初中生物 1、淀粉是馒头的主要成分。淀粉是没有甜味的,淀粉分解后形成的麦芽糖是有甜味的。 2、淀粉遇碘变蓝,麦芽糖遇碘不变蓝。 3、口腔的温度大概是37 。 牙的咀嚼、舌的搅拌和唾液的混合都是在口腔里进行的。 4、注意唾液的收集方法(如何收集?) 5、设计一组实验,有的只探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌,有的只探究唾液的作用,有的既探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌,有探究唾液的作用。 提示: 作者:我心永生 QQ:964518220 10 1、如何模拟牙的咀嚼? 2、如何模拟舌的搅拌? 3、如何探究唾液的作用? 用刀细细的切碎 用玻璃棒充分搅拌 设置对照实验,有唾液和无唾液 4、如何探究牙的咀嚼和舌的搅拌的作用? 组别 咀嚼、搅拌 唾液 1号 有 有 2号 有 无 设置对照实验,有咀嚼、搅拌与无咀嚼、搅拌进行对照 3号 无 有 制定计划 可以参考下面的方案制定自己的探究计划。 取新鲜的馒头,切成大小相同的A、B、C三小块。将A块和B块分别用刀细细地切碎(模拟牙的咀嚼);C块不做处理。 用消毒棉从口腔内部取出唾液并挤压到烧杯中。 取3支洁净的试管,分别编为①②③号,然后做如下处理: ①:将A馒头碎屑放入①号试管中,注入2毫升唾液并充分搅拌; ②:将B馒头碎屑放入②号试管中,注入2毫升清水并充分搅拌; ③:将C馒头放入③号试管中, 注入2毫升唾液, 不搅拌。 将这3支试管一起放到37 的温水中;5〜10分钟后取出这3支试管,各滴加2滴碘液,摇匀;观察并记录各试管中的颜色变化。 组别 咀嚼、搅拌 唾液 1号 2号 3号 有 切碎、搅拌 切碎、搅拌 不切碎和搅拌 有 无 馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。 馒头小块与2毫升唾液不搅拌混合 放入37 左右的温水中5—10分钟 各加2滴碘液,摇匀 为什么? 有什么用? 模拟口腔的温度 检测是否含有淀粉 消化需要一定的时间 馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。 馒头小块与2毫升唾液不搅拌混合 不变蓝 变蓝 变蓝但颜色较浅 不变蓝 变蓝 变蓝但颜色较浅 馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。 馒头小块与2毫升唾液不搅拌混合 不变蓝 变蓝 变蓝但颜色较浅 通过搅拌、加唾液, 馒头中的淀粉分解成麦芽糖 通过搅拌、加清水(无酶), 馒头中的淀粉基本没有分解 未切碎、无搅拌、加唾液, 馒头中的淀粉没有充分分解 1号和2号: 1号和3号: 唾液能使淀粉分解 咀嚼和搅拌能使淀粉分解