第1课 从食物采集到食物生产 导学案--2023-2024学年高中历史统编版（2019）选择性必修2

第1课 从食物采集到食物生产 【素养目标】 1.通过文字、图片等史料并结合人类早期生产和生活状况，知道人类由食物采集者向食物生产者演进的历程，从历史解释的角度理解原始农耕经济的出现对人类社会的影响。 2.立足时空观念的角度理解不同区域食物生产的特点，知道世界农业发展的线索，认识古代不同区域农耕经济多元化的特征和影响。 3.运用唯物史观的相关原理,认识早期人类社会私有财产、阶级和国家出现的必然性。 【基础知识】学习·必备知识 一、人类早期的生产与生活 （一）采集和渔猎 1.时间：原始农耕和畜牧出现以前。 2.特点 （1）食物：采集可食的植物果实和茎叶,捕捞鱼虾或猎取动物。 （2）工具：木、骨和石等材料制作的工具。 （3）生活：在一定的地域范围内过着 迁徙 的生活;用火取暖、烧烤食物。 （4）分工：女性除生育和抚养后代外,还负责采集植物果实、昆虫等,为群居的人们提供了大部分食物。 （一）原始农耕和畜牧的出现 1.时间：大约1万年前。 2.概况 农耕 西亚 小亚细亚半岛南部等地是小麦、大麦的原产地 东亚 黄河中上游是 粟 的发源地，长江中下游最早种植水稻 中美洲 玉米、甘薯等作物的原产地 畜牧 西亚 距今约9000年前，已经饲养绵羊和山羊 中国 距今约8500年前，贾湖的居民已经饲养猪；后来，河姆渡的居民也饲养猪和狗 南美 距今约6000年前，印第安人驯化了骆马 3.农业出现的意义 是人类经济和社会生活的第一次革命 人类开始从食物采集者转变为 食物生产者 初步改变了纯粹依赖自然资源的状况 改善了人类的生存条件,加速了人口的增长 促进了生活和生产方式的变化 人类从迁徙过渡到定居,并逐渐形成 聚落 专门从事手工业劳动的人出现 原始音乐、文学和宗教产生 推动了科学技术的发展 天文历法获得了较快的发展 数学和其他相关学科逐渐发展起来 二、不同地区的食物生产与社会生活 地区 食物生产 社会生活 西亚两河流域（古巴比伦文明） 主要种植大麦和小麦，饲养山羊、绵羊、牛等家畜 （1）在古巴比伦王国，王室和神庙拥有很多土地，政府官员、贵族、商人等也拥有土地，他们合伙经营或将土地出租给佃户 （2）《汉谟拉比法典》规定，土地、果园、资金、牲畜、工具、粮仓、劳力等都可以作为租赁的对象 非洲尼罗河流域（古埃及文明） （1）土地主要由王室和神庙占有 （2）以尼罗河为中心的农业体系决定了整个古埃及的命运 东亚长江、黄河流域（古代中国文明） 主要分为北方粟麦农业区和南方稻作农业区；饲养猪和狗等家畜 （1）商和西周时期，土地掌握在君主和各级贵族手中，农夫集体耕作 （2）战国以后，铁犁牛耕的应用，极大地提高了农业生产效率，农民往往以家庭为基本单位进行生产 （3）秦以后，统治者往往推行 重农抑商 政策，重视水利工程的修建（都江堰、龙首渠等），秦汉到隋唐时期，农业生产逐渐形成北方旱田和南方水田两种 精耕细作 的农业技术体系 欧洲巴尔干半岛南部和爱琴海地区（古代希腊罗马文明） 古希腊主要有小麦、大麦、葡萄、橄榄；古罗马主要有谷物和葡萄、橄榄 古希腊城邦中只有 公民 拥有土地，农业生产中普遍使用奴隶劳动；古罗马长期实行土地国有，以家庭为单位进行生产，随着征服扩张，贵族或富人获得了越来越多的土地，小农却逐渐破产 美洲（阿兹特克文明） 主要有玉米、甘薯、马铃薯 土地除贵族私有的部分外，还有村社的公有土地，每个家庭的主人可以获得一块份地并终身使用，两年不耕作的土地将被村社收回 三、 生产关系的变化 （一）男子开始在生产中占据主导地位 1.原因：农业的产生。 2.影响：妇女主要从事家务劳动和家庭副业，女子在农业生产中逐渐退居从属地位。 （二）私有财产的出现和贫富分化 1.根本原因：生产力发展,人类生产的产品有了剩余。 2.表现：氏族部落首领利用自己的权力,把一些集体财物据为己有,变成私有财产。 3.影响：氏族内部出现了 贫富分化 。 （三）阶级和国家的产生 1.原因 （1）在对外交战中，军事首领的地位日益上升，个人权力也不断加强。 （2）为了生产更多的剩余产品，人们往往不再杀死俘虏，而是把他们变成奴隶。 （3）在氏族社会中，有了自由民和奴隶的差别。 2.出现 （1）阶级：随着剩余产品的增加和私有制的出现，产生了阶级.。 （2）国家：为了调节阶级之间的利益冲突，需要有一个强制机关，国家应运而生。 3.关系：国家是阶级不可调和的产物。 【重点探究】 1．阅读材料，完成下列要求。 材料  农业的传播 (1)根据材料并结合所学知识，概括农业的发源于传播的特点。 (2)根据材料并结合所学知识，简析农业的发源于传播对人类文明的影响。 2．人类社会的发展演变离不开生产力的提