2.1 细胞中的元素与化合物课件-2023-2024学年高一上学期生物人教版（2019）必修1

第二章 第1节 细胞中的元素和化合物 02 03 01 说出组成细胞的化学元素的种类并依据含量对元素进行分类。 说出细胞中主要化合物的种类及含量。 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的实验。 学习目标 知识讲解 当堂检测 课堂总结 Learning Objectives 学习目标 1.与无机环境相比，组成细胞的所有元素中，有没有哪一种元素是细胞所特有的？为什么？ 2.细胞中的元素含量和无机环境中的元素含量相同吗？为什么？ 组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能够找到，没有一种化学元素为细胞所特有。 组成地壳与组成细胞的部分 元素含量（％）表 元素 地壳 细胞 O 48.60 65.0 Si 26.30 极少 C 0.087 18.0 N 0.03 3.0 H 0.76 10.0 生物总是在和外界环境进行着物质交换，归根结底是有选择地从无机自然界获取各种物质来组成自身。 细胞中元素的相对含量与无机环境大不相同。 生物体按照生命活动需要从外界有选择地吸收元素，故与无机环境含量相差较大。 问题探讨 种类相同 生物界与非生物界的统一性和差异性 含量不同 玉米细胞和人体细胞的部分元素及含量（干重，质量分数） 1. 在玉米细胞和人体细胞中含量较多的四种元素一样吗？ 在玉米细胞和人体细胞中含量较多的四种元素是一样，都是C、H、O、N。 2. 细胞中有些元素含量很少，是否意味着它们不重要？ 细胞中有些元素含量很少，但是却有着重要作用，如在玉米细胞中，S只有0.17%，Mg只有0.18%，但是很多蛋白质都含有S，叶绿体中叶绿素分子就含有Mg，如果缺少S或Mg，细胞就不能合成这些蛋白质或叶绿素了。 学习目标 知识讲解 当堂检测 课堂总结 Knowledge Explanation 知识讲解 玉米细胞和人体细胞的部分元素及含量（干重，质量分数） 3. 比较组成玉米细胞和人体细胞中的元素种类和含量，你还能得出哪些结论？ 组成玉米细胞中氧元素的含量明显要高于人体细胞，而氮元素的含量明显又低于人体细胞，这说明玉米细胞和人体细胞中的不同有机物的含量有差别，如玉米细胞中的糖类要多一些，而人体细胞中的蛋白质的含量要多一些；Ca元素的含量也有区别，这与玉米和人体的物质和结构组成有关。 学习目标 知识讲解 当堂检测 课堂总结 Knowledge Explanation 知识讲解 来源 种类 有选择地 从无机自然界中吸收 细胞中常见的化学元素有 种 存在形式 大多以化合物的形式存在 20多 一、组成细胞的元素 学习目标 知识讲解 当堂检测 课堂总结 Knowledge Explanation 知识讲解 鲜重、干重下元素的含量对比 鲜重状态 干重状态 含量最多的元素 含量最多的 四种元素 O C C>O>N>H O>C>H>N 鲜重 干重 最基本元素 基本元素 学习目标 知识讲解 当堂检测 课堂总结 Knowledge Explanation 知识讲解 Ｃ H O N P S K Ca Mg等 最基本元素 基本元素 主要元素 大量元素 Fe Mn B Zn Mo Cu等 微量元素 构成细胞的元素分类 自然界中的元素 学习目标 知识讲解 当堂检测 课堂总结 Knowledge Explanation 知识讲解 常 见 缺 素 症 大量元素和微量元素都是生物体生命活动所必需的 学习目标 知识讲解 当堂检测 课堂总结 Knowledge Explanation 知识讲解 化合物 无机 化合物 有机 化合物 糖类和核酸：1%-1.5% 无机盐：1%-1.5% 脂质：1%-2% 水：70%-90% 蛋白质：7%-10% 干重细胞中含量最多化合物 鲜重细胞中含量最多的化合物 组成细胞的各种元素大多以化合物的形式存在 细胞鲜重中含量最多的有机物是： 蛋白质 二.组成细胞的化合物 学习目标 知识讲解 当堂检测 课堂总结 Knowledge Explanation 知识讲解 梨的果实和叶片的细胞中所含化合物的种类和含量有什么明显的差距？ 梨的果实细胞中糖类和水分等物质多，不含叶绿素。 不同生物组织的细胞中各种化合物的含量是有差别的 日常膳食做到不同食物的合理搭配 学习目标 知识讲解 当堂检测 课堂总结 Knowledge Explanation 知识讲解 联系日常膳食，预测以下食材可能含有的有机物种类 思考： 怎样检测细胞中含有上述化合物？ 学习目标 知识讲解 当堂检测 课堂总结 Knowledge Explanation 知识讲解 学习目标 知识讲解 当堂检测 课堂总结 Knowledge Explanation 知识讲解 化学试剂+有机化合物→特定的颜色 某些化学试剂能够使生物组织中的有关