专题04 人体生理与健康-2024年中考生物【热点·重点·难点】专练（江苏专用）

专题04 人体生理与健康 目录 第一部分 知识提升 01 重难必背（7大重难点） 02 易错辨析（7大易错点） 03 技巧点拨（4大解题技巧） 第二部分 限时训练 40分钟专练 ★重难点01：人体内食物的消化和吸收（消化系统） 1.人体需要的六大营养物质：糖类、蛋白质、脂肪、水、无机盐、维生素。 （1）营养物质可以分为有机物和无机物两大类。 有机物：糖类、蛋白质、脂肪、维生素。 无机物：水、无机盐。 （2）人体三大类供能物质：糖类、蛋白质、脂肪。 2.淀粉、蛋白质和脂肪的鉴定 淀粉：滴加碘酒，变蓝； 蛋白质：高温加热会凝固，直接燃烧会有臭味； 脂肪：挤压会有油斑 3.营养物质的作用 （1）糖类是人体主要的供能物质，脂肪是重要的储能物质。 （2）蛋白质是细胞必不可少的成分，能够促进生长发育、细胞修复、细胞更新、提供能量。 （3）水含量最多，约占体重的60﹪～70﹪，运输营养和代谢废物。 （4）食物中含有的无机盐又称矿物质。缺碘会得大脖子病；缺铁会得贫血病；缺钙会得佝偻病(儿童)、骨质疏松症(老人)。 （5）人体的生长和发育等离不开维生素，大部分维生素从食物中获得。 缺少维生素A易得夜盲症；缺少维生素B1易得神经系统炎症和脚气病；缺维生素C易得坏血病(牙龈出血、皮下淤血)。缺维生素D易得软骨病、骨质疏松症。维生素D能够促进钙、磷的吸收和骨骼的发育。 4.合理膳食 （1）合理的营养对保证人体的健康很重要。科学的食谱既要包括比例适当并且全面的营养成分，又要注意热量的合理分配。同时还要养成良好的饮食习惯，做到食物多样、荤素搭配、营养全面、饥饱适当、粗细结合、三餐合理。 （2）食物中被称为“第七营养素”的是膳食纤维，它主要存在于蔬菜、水果中，对维持人体健康有利。 （3）一般来说，一人全天应摄入的热量在三餐中分配的比例为:早餐占30%，中餐占40%，晚餐占30%。 5.人体对食物的消化和吸收 （1）消化系统由消化道和消化腺组成。 消化道：口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门。 消化腺：唾液腺、 胃腺、 肝脏、 胰腺、 肠腺。 （唾液）（胃液）（胆汁）（胰液） （肠液） （2）肝脏是人体最大的消化腺，分泌胆汁，胆汁中不含消化酶。 （3）小肠是消化和吸收的主要场所，与此功能相适应的特点： ①长：人体消化道最长的部分（利于消化和吸收） ②大：内表面有许多皱襞和小肠绒毛，表面积大（利于消化和吸收） ③薄：小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都很薄，只有一层上皮细胞组成（利于吸收） ④多：小肠内含多种消化液（利于消化） （4）营养物质的消化过程 葡萄糖 肠液、胰液 麦芽糖 唾液 淀粉小肠 口腔 肠液、胰液 胃液 蛋白质 多肽 氨基酸小肠 胃 肠液、胰液 胆汁 脂肪 脂肪微粒 甘油和脂肪酸小肠 小肠 （5）营养物质的吸收 ①小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，是吸收营养物质的主要部位。在各营养成分中，大部分的甘油、脂肪酸被毛细淋巴管吸收，其余营养成分被毛细血管吸收进入血液循环系统。 ②口腔、咽、食道没吸收作用；胃只吸收少量水、无机盐；大肠只吸收少量水、无机盐和部分维生素。 ★重难点02：人体内物质的运输（血液循环系统） 1.人体内营养物质和代谢废物的运输主要依靠血液循环系统来完成的。血液循环系统由血管 、血液和心脏组成。（1）①是动脉（把血液从心脏输送到全身各处的血管） ②是毛细血管（物质交换的场所；红细胞呈单行通过） ③是静脉（把血液从全身各处送回心脏的血管） （2）血液在三种血管中的流动方向：动脉→毛细血管→静脉 （3）三种血管中四肢静脉中有静脉瓣。 （4）测脉搏/切脉指动脉；青筋指静脉。 2.血管的类型 （5）三种血管的结构特点： 管腔 管壁 弹性 血流速度 分布 动脉 小 厚 大 快 较深 静脉 大 薄 小 慢 较浅 毛细血管 最小 最薄 最小 最慢 分布全身 （1）心脏的四个腔： ④左心房 ⑤左心室（心室壁最厚） ⑦右心房 ⑨右心室 （2）心腔连接的血管： 左心房—③肺静脉； 右心房—⑥上腔静脉 ⑧下腔静脉 左心室—①主动脉； 右心室— ②肺动脉 （3）心脏中的瓣膜（作用：防止血液倒流。）： 房室瓣：心房和心室之间（心房→心室） 动脉瓣：动脉和心室之间（心室→动脉） 3.心脏的组成 4.血液的组成及功能 （1）血液的分层现象 ①当加入抗凝剂血液分为：血浆、血细胞（白细胞、血小板、红细胞）。 ②当不加抗凝剂血液分为：血清和血块。 （2）观察显微镜下的人血涂片 血液 功能 血细胞 红细胞 运