第十一单元 盐 化肥讲义-2023-2024学年九年级化学人教版下册

第十一单元 盐 化肥 课题1 生活中常见的盐 知识点1 盐 1.盐的概念 盐是指一类组成里含有 离子和 离子的化合物。 2.生活中常见的盐 日常生活中所说的盐，通常指食盐，食盐属于 （填“纯净物”或“混合物”），其主要成分是（填化学式，下同） ，属于盐类物质。除食盐外，生活中常见的碳酸钠（ ，俗名 ）、碳酸氢钠（ ，俗名 ）、高锰酸钾（ ）等都属于盐；石灰石和大理石的主要成分 也属于盐。 【拓展】盐的分类 （1）根据盐所含 的不同，盐可分为钾盐、钠盐、铵盐等，如NaCl、Na2CO3等属于钠盐，KCl、KNO3等属于钾盐，NH4Cl、(NH4)2SO4等属于铵盐。 （2）根据盐所含 的不同，盐可分为硝酸盐、碳酸盐、硫酸盐等，如Na2CO3、CaCO3等属于碳酸盐，Na2SO4、BaSO4等属于硫酸盐。 知识点2 氯化钠 1.氯化钠的物理性质 氯化钠，是 的主要成分，是一种 色固体， 于水，有 味，期溶解度受温度变化影响 。 2.氯化钠的用途 用途 医疗上 配制 （质量分数为0.9%的氯化钠溶液） 农业上 用一定溶质质量分数的氯化钠溶液 工业上 用于制取碳酸钠、氢氧化钠、氯气和盐酸等 日常生活中 作 、防腐剂，用食盐腌制的食品可以延长保存时间 可作 ，消除公路上的积雪 3.氯化钠的制取 （1）通过晾晒海水或煮盐井水、盐湖水等，可以蒸发除去水分，得到粗盐。 （2）粗盐通过溶解、沉淀、 、 、 等处理，可以得到初步提纯。 知识点3 碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙 1.碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙的物理性质及用途 名称（化学式） 碳酸钠（ ） 碳酸氢钠（ ） 碳酸钙（ ） 俗称 、 — 物理性质 白色粉末状固体， 于水 白色粉末状固体， 于水 白色固体， 于水 用途 重要的化工原料，广泛用于玻璃、造纸和洗涤剂的生产等 焙制糕点所用的 的主要成分之一，治疗胃酸过多症的一种药剂 用作 剂、建筑材料，用于实验室制取 2.碳酸盐（或碳酸氢盐）的化学性质 含有碳酸根离子（ ）或碳酸氢根离子（ ）的盐都能与酸反应生成 气体。 如： （1）碳酸钙与稀盐酸反应的化学方程式： 。 （2）碳酸钠与稀硫酸反应的化学方程式： 。 （3）碳酸氢钠与稀盐酸反应的化学方程式： 。 【拓展】 （1）蒸馒头揉面时需加入适量的小苏打，因为面团经过发酵后会产生乳酸等有机酸，它和小苏打反应生成 气体，不但能除去面团中的酸味，还会使蒸出的馒头松软多孔。 （2）碳酸氢钠可以治疗胃酸过多症，但患有胃溃疡、胃穿孔的病人不宜服用，因为碳酸氢钠与胃液反应生成的 气体会使病情加重。 （3）碳酸氢钠受热易分解： 。 3.CO32—或HCO3—的检验 （1）检验原理：组成里含有CO32—或HCO3—的盐都能与 反应生成 气体。 （2）检验试剂： 和 。 （3）检验方法 取样品于试管中，滴加适量的 ，若有 产生，且产生的气体能使澄清石灰水 ，则证明该物质中含有CO32—（或HCO3—）。 知识点4 复分解反应 1.概念：由两种化合物互相交换成分，生成另外两种化合物的反应叫做复分解反应。可表示为 。 2.特点：发生在两种化合物之间，反应前后各元素或原子团的化合价 ，可简记为“双交换，价不变”。 【拓展】四大基本反应类型的比较 反应类型 反应物的种类 生成物的种类 实例 3.复分解反应的条件 只有当两种化合物互相交换成分，生成物中有 或有 或有 生成时，复分解反应才可以发生。以下是