12.2化学元素与人体健康 -2023-2024学年九年级化学人教版下册

课题2 化学元素与人体健康 第十二单元 化学与生活 一、化学元素在人体中存在的形式 （1）以糖类、油脂、蛋白质、维生素形式存在 （2）以无机盐形式存在 人体中的 50 多种元素在自然界中都可以找到，人体中含量较多的元素有 11 种，它们约占人体质量的99.9%，在人体中含量 超过0.01% 的元素，称为 常量元素 ，含量在 0.01% 以下的元素，称为 微量元素 。 人体中一些化学元素含量 以水、糖类、油脂、蛋白质、维生素形式存在 以无机盐形式存在 含量＞0.01% 含量＜0.01% 微量元素 铁、锌、硒、碘、氟、铜、钼、钴、锰等 （11种） （40多种） 常量元素 镁 氯 钠 氮 钙 磷 钾 ，硫 氢 氧 碳 微量元素 硒 氟 铜 钴 钼，锰 碘 铁 锌 人体中化学元素 O C H N Ca、P、Fe、Zn、I等 二、化学元素与人体健康的关系 1.常量元素（Ca)与人体健康的关系 约含1.2g 羟基磷 酸钙 使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架 佝偻病 骨质疏松 人体含量最多的金属元素？ 碘是甲状腺素的重要成分。缺碘会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝。过量也会引起甲状腺肿大。 俗称大脖子病 碘 氟元素过量氟骨病 龋齿 氟斑牙 KCl 以Na+存在于细胞外液中 以K+存在于细胞内液中 维持体内水分和恒定的pH 过多患高血压 过少患低钾血症 二、化学元素与人体健康的关系 生活指导：几种元素的主要食物来源 1、人体的非必需元素有 铝、钡、钛等。 2、有害元素有 汞、铅、镉等。 以水、糖类、油脂、蛋白质、维生素形式存在的： O、C、H、N（人体中含量前四位的元素，共占人体质量的96%） 以无机盐形式存在的 常量元素（含量＞0.01%）： 钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁（共占人体质量的3.95%） 微量元素（含量＜0.01%）： 40多种（共占人体质量0.05%） 必需元素（20多种）：铁、锌、硒、碘、氟等 非必需元素：铝、钡、钛等 有害元素：汞、铅、铊、铍、镉等 1．用元素符号填空。 (1)主要存在于骨骼和牙齿中的元素 。 (2)是血红蛋白的成分，摄入量过低会引起贫血 。 (3)能防止龋齿，缺乏易产生龋齿 。 (4)缺乏会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良 。 (5)是甲状腺素的重要成分，摄入量不合理会引起甲状腺肿大 。 2.组成人体的元素约50多种，其中含量最多的是（ ）最多的金属元素是 （ ） A.氮 B.氧 C.钾 D.钙 3.下列元素在人体中不属于微量元素的是（ ） A.铁元素 B.钙元素 C.锌元素 D.硒元素 4.因体内缺乏而引起表皮角质化和癌症的元素是（ ） A.铁 B.钙 C.硒 D.碘 5.下列对人体健康有害的一组元素是（ ） A.铅、汞、砷、镉 B.氧、钙、钠、镁 C.铁、硒、钾、碳 D.锌、碘、磷、氟 6.经研究发现，长期使用铁锅炒菜做饭，可有效地减少缺铁性贫血，原因是 ；如果在炒菜时经常加入适量的食用醋，效果会更好，理由是 。 少量单质铁会随着饭菜进入胃中，与胃酸反应，生成易被人体吸收的铁元素 少量单质铁会与醋酸反应，生成易被人体吸收的铁 7、连线 元素名称 缺乏后导致的病症 补充的食物来源 写出符合下列描述的元素的符号。 1.人体中最多的元素是_______ 2.空气中最多的元素是_______ 3.海洋中最多的元素是_______ 4.地壳中最多的元素是_______ 地壳中最多的金属元素是_______ O N O O Al $$