1.6细菌和真菌的繁殖 学案-2023-2024学年浙教版七年级下册科学

( 1 章 ) ( 第 六节 ) ( 细菌和真菌的繁殖 ) ( 【 知识与技能 】 1、了解细菌、真菌、原核生物、真核生物 2、了解食物上滋生微生物的条件及食物的保存方法 【 过程与方法 】 1、通过观察了解细菌的不同形态，掌握细菌的结构特征 2、通过实例分析，学生能够运用有关细胞结构的知识，对所观察到的不同细胞进行比较，并在教师的指导下对其进行分类 3、掌握进行简单对比试验的方法、步骤。 【 情感、态度与价值观 】 1、体验生命结构的奇妙多样及其与功能的适应性 2、体会生物体的结构与功能的适应性 3、培养学生探索生物奥秘的兴趣 4、培养生命热爱生命、热爱大自然的积极情感 【 科学、技术、社会与环境 】 知道食物保存的方法以及在实际 生活中的应用。 【 重点 】 1、 细胞、真菌细胞的结构、区分真菌生物和原核生物 2、 食物上滋生微生物的条件、食物的保存方法 【 难点 】 用控制变量法探究食物上滋生微生物的条件 ) 知识精讲 有的放矢 核心考点一： 细菌 知识归纳 1.细菌是______细胞生物，个体很小，用放大镜看不到单个的细菌，但能看清它们形成的菌落。 2.菌落：大量细菌繁殖形成的________。 细菌菌落比较小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥。 3.细菌的类型：根据细菌形态的不同，可将细菌分为________、____和____三大类。 4.细菌的细胞结构有________、________和________，细菌细胞内____成形的细胞核，但含有遗传物质。有的还有荚膜和鞭毛。 像细菌这种没有细胞核的细胞称为________细胞。有的细菌细胞外有鞭毛，能帮助细菌自由移动；有的细菌细胞外有荚膜，有____细菌的作用。细菌细胞内____叶绿体，一般要依赖有机物生活，即营养方式为自养、异养(寄生和腐生)。 5.细菌的繁殖： 细菌是通过细胞分裂进行繁殖的，细菌的这种生殖方式属于无性生殖。 细菌通过____方式进行生殖时，首先会复制它的遗传物质，然后细胞一分为二，两套一样的遗传物质平均分配到两个细胞中。 6.常见的细菌及其与人类的关系： (1)对人类有益的细菌：用来制造酸奶和奶酪的乳酸杆菌、酿醋的醋酸杆菌；有益于人体健康的嗜酸乳杆菌；在自然界物质循环中起着重要作用，分解动植物尸体的田菌；能用于生产药品的细菌，如用于生产胰岛素，经基因重组的大肠杆菌等。 (2)对人类有害的细菌：结核杆菌、痢疾杆菌、链球菌等，它们都能引起疾病。 典型例题 珠联璧合 如图是某些细胞的结构示意图，以下说法中不正确的是（　　） A．除②外，以上细胞均为真核细胞 B．①②③可以直接构成生物体，而④是植物体的基本单位 C．含有细胞壁、细胞膜和细胞质的是①④ D．①是靠分裂进行增殖，在适宜的环境中增殖速度很快 请判断下列关于菌落的叙述中，不正确的是（　　） A．细菌的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状 B．菌落是由一个细菌或真菌繁殖后形成的 C．只要条件合适，无需人工培养在自然条件下也可以形成菌落 D．从菌落的形态、大小、颜色，可以大致区分细菌和真菌，以及他们的种类 核心考点二：真菌 知识归纳 1.真菌细胞的结构：真菌细胞的结构与植物细胞的结构相似，由________、________、________和________等组成。不含叶绿体，营异养生活，多进行孢子生殖。真菌与细菌的细胞相比，最主要的区别是真菌的细胞具有________，属于____细胞。 2.真菌的分类： 一般按细胞组成，可将真菌分为________真菌和________真菌。常见的真菌：霉菌(根霉、青霉、曲霉)、酵母菌、食用菌(如蘑菇、香菇等)。 酵母菌和细菌结构比较： 名称 细胞壁 细胞膜 细胞质 细胞核 液泡 细菌 有 有 有 无 无 酵母菌 有 有 有 有 有 3.酵母菌： 酵母菌是常见的____细胞真菌，被广泛应用于________、________等。 读图：酵母菌的结构和酵母菌的出芽生殖 酵母菌的细胞结构主要包括细胞核、细胞质、细胞膜、细胞壁和液泡等。酵母菌的生殖方式主要是出芽繁殖。 4.霉菌： (1)常见的霉菌有____、____、____等。 (2)霉菌的结构：霉菌是____细胞真菌，菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的。 (3)霉菌的繁殖：霉菌主要依靠菌丝顶端产生的____进行繁殖。 (4)霉菌与人类的关系：①一些霉菌可用于酿酒、制酱、发酵食品等，还可用于有机酸、抗生素等药物的生产；②有些霉菌是病原菌，危害人、动物和植物的健康。 青霉和曲霉的比较： 名称 相同点 不同点 结构 菌丝 营养方式 生殖方式 直立菌丝 青霉 有真正的细胞核 营养菌丝和气生菌丝 腐生 孢子生殖