2.3 合理营养与食品安全（分层作业）-【教与学·学导练】2023-2024学年七年级下册生物同步课件（人教版）

最新修订 生物学 七年级 下册 配人教版 第四单元 生物圈中的人 第二章 人体的营养 第三节 合理营养与食品安全 返回目录 教与学 学导练 生物学 七年级 下册 配人教版 目 录 CONTENTS 01 双基巩固 02 提升与迁移 03 跨学科实践 返回目录 教与学 学导练 生物学 七年级 下册 配人教版 双基巩固 　　【主题思考】吃春饼是我国“立春”时节民间饮食风俗之一。春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。请回答1～2题。 1. 春饼的主要营养物质是淀粉。淀粉被消化的终产物是 (　　) A. 脂肪酸 B. 氨基酸 C. 维生素 D. 葡萄糖 D 返回目录 教与学 学导练 生物学 七年级 下册 配人教版 2. 从均衡膳食的角度分析，吃春饼时搭配最佳的一组食物是 (　　) A. 米饭、红烧肉 B. 面包、炸薯条 C. 牛肉、炒菠菜 D. 黄瓜、西红柿 3.下图所示为平衡膳食宝塔，其中各种食物配置比例合理的是 (　　) ①奶豆类 ②谷类 ③油脂类 ④果蔬类 ⑤肉蛋类 C A 返回目录 教与学 学导练 生物学 七年级 下册 配人教版 4. 每年5月20日是中国学生营养日，下列做法有助于实现营养均衡的是 (　　) A. 多吃肉，少吃菜 B. 食物多样，比例适当 C. 油炸食品好吃，可以多吃 D. 饭菜多加盐，更有味道 B 返回目录 教与学 学导练 生物学 七年级 下册 配人教版 5. 在超市买袋装食品时，应注意看清包装袋上的 (　　) ①装饰图案 ②生产日期 ③保质期 ④代言明星 ⑤生产许可证编号 A. ①②③ B. ①③④ C. ②③⑤ D. ②④⑤ C 返回目录 教与学 学导练 生物学 七年级 下册 配人教版 6. 生活中，对于韭菜、生菜等叶类蔬菜，在清洗时尽量浸泡一段时间，从食品安全的角度分析，这是为了 (　　) A. 使蔬菜更爽脆，提高口感 B. 尽量去除蔬菜表面残留的农药 C. 增加蔬菜的营养成分 D. 延长蔬菜的保鲜时间 B 返回目录 教与学 学导练 生物学 七年级 下册 配人教版 7. 《中国居民膳食指南(2022)》通过平衡膳食餐盘(如下图)宣传平衡膳食的理念。下列相关叙述不正确的是 (　　) A. 摄入食物的类别要多样 B. 水果、蔬菜可提供维生素 C. 肉蛋奶是人体储能物质的来源 D. 摄入食物的量要适当 C 提升与迁移 返回目录 教与学 学导练 生物学 七年级 下册 配人教版 8. 中国居民“平衡膳食宝塔”(如下图)有利于指导人们合理膳食。下列有关分析不科学的是 (　　) A. e层食物富含油脂，应控制其摄入量 B. 青少年应适当增加c、d层食物的摄入 C. a层食物可为人体生命活动提供能量 D. 各层食物所含营养物质的种类及占比均相同 D 【解析】不同的食物所含的营养成分的量不同，各层食物所含营养物质的种类及占比也是不同的。选项D的说法不科学。 返回目录 教与学 学导练 生物学 七年级 下册 配人教版 9. 在我国，产自良好生态环境，无污染、安全、优质的食品，统称为绿色食品。下图中为绿色食品标志的是 (　　) C 返回目录 教与学 学导练 生物学 七年级 下册 配人教版 10. (资料分析)人们通过饮食获得所需的各种营养素和能量，维护自身健康。合理的饮食能提高人的健康水平，不健康的饮食则会给健康带来不同程度的危害。 资料一：下表为调查到的某地不同人群每天摄入的食物比例。 返回目录 教与学 学导练 生物学 七年级 下册 配人教版 资料二：杨梅易滋生霉菌，霉菌繁殖会在果实表面形成白点。针对长有白点的杨梅是否可以食用，3位同学有不同的观点：甲同学认为长有白点的杨梅用水清洗后，可以食用；乙同学认为不能食用；而丙同学认为长有白点的杨梅煮熟后，可以食用。 资料三：酸奶因其独特的口感和丰富的营养，深受人们的喜爱，下图是某酸奶外包装盒上提供的产品说明及营养成分信息。 返回目录 教与学 学导练 生物学 七年级 下册 配人教版 请回答： (1)资料一中肥胖者饮食不均衡的突出问题是______________________食物摄入过多。 (2)资料二中所述的3个观点，你支持____的观点，理由是白点含有较多______，会产生毒素，食用后可能会引起__________。 (3)由资料三可知，酸奶中含有丰富的营养物质，其中