3.3饮食中的有机化合物 同步练习 2023-2024年高一下学期鲁科版（2019）化学必修第二册

3.3饮食中的有机化合物 学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________ 一、单选题 1．实验室可用如图所示装置完成乙醇变乙醛的转化，下列叙述正确的是 A．铜是本反应的催化剂，反应过程中不参加反应 B．甲、乙烧杯中的水均起冷却作用 C．试管a收集到的液体有机物仅为乙醛 D．如果间歇性的鼓入空气，铜网交替出现变黑、变红的现象 2．下列说法中，不正确的是 A．不饱和脂肪酸能使溴水褪色 B．麦芽糖是具有还原性的二糖 C．蛋白质水解的最终产物是氨基酸 D．甘油属于酯类化合物 3．“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”、“酥暖薤白酒，乳和地黄粥”是唐代诗人白居易的著名诗句。下列说法错误的是 A．红泥的成分只有硅酸盐和二氧化硅 B．乳的分散质是蛋白质 C．酿酒发酵时有二氧化碳生成 D．体积分数为75%的酒精可用于杀菌消毒 4．2022年，北京冬奥会成功举办、神舟十三号载人飞船成功返回地球都彰显了我国科技强国的实力。下列有关说法正确的是 A．冬奥会上的颁奖礼仪服中含有石墨烯，是一种化合物 B．冬奥会采用的“绿电”来自光伏发电，太阳能电池的主要成分为 C．神舟十三号返回舱返回地球进入大气层时，为防止其与空气剧烈摩擦而被烧毁，而在其外表装了保护层。该保护层的材料可能为新型陶瓷 D．宇航员的宇航服材料含有羊毛、蚕丝和棉织品，这些物质的主要成分都是蛋白质 5．下列各组物质的鉴别所用试剂错误的是 A．鉴别碳酸钠、碳酸氢钠可用氢氧化钙溶液 B．鉴别乙醇、乙酸、乙酸乙酯可用碳酸钠溶液 C．鉴别二氧化氮、溴蒸气可用蒸馏水 D．鉴别植物油、苯、乙酸可用溴水 6．仁化土法造纸技艺是广东省非物质文化遗产之一。以嫩竹为原料，以石灰泡制成纸浆，再经多道工序加工成纸。下列有关说法正确的是 A．纸是合成高分子材料 B．纸完全燃烧的灰烬与纤维素无关 C．石灰在造纸过程中不发生化学变化 D．石灰的化学式为是一种强碱 7．下列物质一定不属于天然高分子化合物的是 A．蛋白质 B．蚕丝 C．葡萄糖 D．橡胶 8．下列实验中，方案Ⅰ和方案Ⅱ均可行，且方案Ⅱ更合理的是 实验目的 方案Ⅰ 方案Ⅱ A 除去乙酸乙酯中的少量乙酸 加饱和溶液充分反应后，静置、分液 蒸馏 B 鉴别碳酸钠和碳酸氢钠溶液 分别滴加澄清石灰水 分别加热两溶液 C 检验亚硫酸钠是否被氧化 滴入溶液 滴入盐酸酸化的溶液 D 比较氯元素、碘元素的非金属性强弱 分别加热氯化氢、碘化氢，比较热稳定性 在淀粉碘化钾试纸上滴加氯水 A．A B．B C．C D．D 9．下列说法不正确的是（    ） A．C和C是同一种核素 B．红磷和白磷互为同素异形体 C．CH3COOCH2CH3和CH3CH2COOCH3是不同物质 D．CH3CH2OH可看成是由-C2H5和-OH组成 10．用下列实验装置进行相应实验，有关说法正确的是 A．装置①的气体换成CO2，则不能形成喷泉 B．装置②中若金属X表面有气泡冒出，则证明金属X的活泼性比Zn要强 C．装置③可用于实验室制备并收集NO2 D．装置④可用于制备乙酸乙酯 二、判断题 11．乙酸酸性较弱，不能使石蕊试液变红。(_______) 12．为检验淀粉的水解产物，可向水解后的溶液中加入新制Cu(OH)2悬浊液，加热，如没有砖红色沉淀，则没有葡萄糖生成。( ) 13．酯化反应实验中，加入的碎瓷片为反应的催化剂。( ) 14．植物的光合作用可将无机物转化为有机物。 15．在酯化反应实验时，应先加入浓硫酸，然后边振荡试管，边加入乙醇和乙酸。( ) 三、解答题 16．苯甲酸甲酯是一种重要的工业原料，有机化学中通过酯化反应原理，可以进行苯甲酸甲酯的合成。有关物质的物理性质、实验装置如下所示： 苯甲酸 甲醇 苯甲酸甲酯 熔点/℃ 122.4 -97 -12.3 沸点/℃ 249 64.3 199.6 密度/g.cm-3 1.2659 0.792 1.0888 水溶性 微溶 互溶 不溶 实验一：制取苯甲酸甲酯 在大试管中加入15g苯甲酸和一定量的甲醇，边振荡边缓慢加入一定量浓硫酸，按图A连接仪器并实验。 (1)苯甲酸与甲醇反应的化学方程式为 。 (2)大试管Ⅰ中除了装有15g苯甲酸和一定量的甲醇和一定量浓硫酸外还需要加入沸石，其作用是 。 (3)中学实验室中制取乙酸乙酯时为了提高产率可以采取的措施有：（答两条措施） 。 实验二：提纯苯甲酸甲酯 该实验要先利用图B