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语 文 二年级 下册 配人教版
第三单元 识字
教与学 课时学练测 语文 二年级 下册 配人教版
4 中国美食
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任务 内容
朗读
课文 1. 我把这篇课文读了( )遍,我能把课文读得(可多选):
正确( ) 流利( ) 有感情( )
2. 课文介绍了______种菜肴,______种主食。
生字
新词 1. 我会描一描,写一写,还能给生字注音。
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生字
新词 2. 我能正确认读生字:烧、烤、鸭、鸡、炒、饭。
3. 读一读,在容易读错的词语下面画“△”符号。
菠菜(bō cài) 茄子(qié zi)
烤鸭(kǎo yā) 蒸饺(zhēng jiǎo)
水煮鱼(shuǐ zhǔ yú) 炸酱面(zhá jiàng miàn)
小米粥(xiǎo mǐ zhōu) 蛋炒饭(dàn chǎo fàn)
香煎豆腐(xiāng jiān dòu fu)
葱爆羊肉(cōng bào yáng ròu)
小鸡炖蘑菇(xiǎo jī dùn mó gu)
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梳理
内容 我会根据课文内容选一选。(填字母)
A. 凉拌菠菜 B. 烤鸭 C. 水煮鱼 D. 红烧茄子 E. 葱爆羊肉
F. 香煎豆腐 G. 小鸡炖蘑菇 H. 蒸饺 I. 炸酱面
课文给我们介绍了很多美食,其中包含着许多烹饪方法,与“煎”有关的是_____;与“烤”有关的是_____;与“爆”有关的是______;与“炖”有关的是______。属于主食的是______、______。
F
B
E
G
H
I
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思考
问题 课文里的菜名和主食中藏着哪些烹饪方法?
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拓展
延伸 除了课文介绍的烹饪方法外,有的美食还需要用特殊的烹饪方法如熏、卷、滑、焗等制成。你的家乡有没有这样的美食呢?和同学们交流。
凉拌、香煎、红烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、炒。
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谢 谢 !
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