8.2食品中的有机化合物 课后练习 2023-2024学年高一下学期化学苏教版（2019）必修第二册

8.2食品中的有机化合物 课后练习 2023-2024学年高一下学期化学苏教版（2019）必修第二册 一、单选题 1．2019年12月以来，我国部分地区突发的新冠病毒肺炎威胁着人们的身体健康。下列有关说法正确的是 A．疫情期间，“网课”成为主流学习方式，网络光缆的主要成分是单质硅 B．口罩中间的熔喷布具有核心作用，其主要原料为聚丙烯，属于有机高分子材料 C．过氧化氢、乙醇等消毒液均可以将病毒氧化而达到消毒的目的 D．“84消毒液(有效成分为NaClO)可以与洁厕灵(主要成分为盐酸)混合使用 2．下列有关化学用语表示正确的是 A．丙烷分子的球棍模型： B．乙醛分子的结构简式：CH3COH C．氯气分子的电子式： Cl∶Cl D．次氯酸分子的结构式：H—Cl—O 3．土豆丝放入水中浸泡，水变浑浊并产生白色沉淀，其主要成分是有机物A，A遇碘会变蓝。以A为原料获得有机物E的转化关系如下图，已知E是有香味的无色油状液体。    上述反应中，浓硫酸的作用是 A．催化剂  吸水剂 B．催化剂  脱水剂 C．脱水剂  吸水剂 D．催化剂  氧化剂 4．化学与生活密切相关。下列叙述错误的是 A．宋·陈鼓年《广韵》中有“酢浆也，醋也”，食醋的主要成分为乙酸 B．《抱朴子》中“丹砂(HgS)烧之成水银，积变又还成丹砂”，描述的是升华和凝华过程 C．食盐中抗结剂K4[Fe(CN)6]中的铁元素显+2价 D．ClO2和氯气均可作自来水的消毒剂 5．油脂是人体重要的供能物质，软脂酸甘油酯分子中不含的元素是 A．氢 B．碳 C．氮 D．氧 6．下列叙述中不正确的是 A．天然油脂的主要成分是高级脂肪酸甘油酯，没有恒定的熔沸点，属于高分子化合物 B．向鸡蛋清溶液中加入饱和硫酸铵溶液，有固体析出 C．氨基酸分子中既含有羧基又含有氨基 D．蔗糖与麦芽糖互为同分异构体 7．化学与生产、生活、社会密切相关，下列说法不正确的是 A．电动汽车充电、放电过程均有电子转移 B．很多鲜花和水果的香味来自于酯 C．淘米水能产生丁达尔效应，这种淘米水具有胶体的性质 D．碳纳米管是一种比表面积大的有机合成纤维，可用作新型储氢材料 8．乙醇与乙酸反应生成乙酸乙酯时，乙酸分子断裂的化学键为 A．碳氢键 B．碳碳键 C．氢氧键 D．碳氧单键 9．广东是全国非物质文化遗产大省，人文底蕴丰厚，拥有佛山木版年画、禾楼舞、小榄菊花会和核雕等民间艺术。下列说法正确的是 A．佛山木版年画用到多种颜料，所用颜料均为无机物 B．禾楼舞庆祝水稻丰收，水稻的主要营养成分为淀粉 C．小榄菊花会花香四溢，体现了原子是构成物质的基本微粒 D．核雕是将果核雕成艺术品，所用刻蚀剂为氢氟酸 10．下列说法不正确的是 A．加热鸡蛋、肉类，可使其中的蛋白质变性 B．明矾[KAl(SO4)2·12H2O]用于净水是因为它有氧化性 C．将海水中钢闸门连接电源负极可防止其被腐蚀 D．碳酸氢钠、氢氧化铝可用于治疗胃酸过多 11．乙酸乙酯广泛用于药物、燃料和香料等工业。实验室可用乙醇、乙酸和浓硫酸按照如图装置制备乙酸乙酯(沸点77.2℃)，下列有关说法不正确的是 A．浓硫酸能加快酯化反应的速率 B．仪器a的下端管口可以伸入到液面以下 C．分离饱和碳酸钠溶液和乙酸乙酯的方法是蒸馏 D．使用水浴加热可以提高反应物的利用率，增加乙酸乙酯的产率 12．下列有关说法正确的是 A．蛋白质和油脂都属于高分子化合物，一定条件下都能水解 B．医疗上可用硫酸钡作x射线透视肠胃的内服药，是因为硫酸钡不溶于水 C．用过滤的方法从碘的四氯化碳溶液中获得碘 D．用浓硫酸配制一定物质的量浓度的稀硫酸时，浓硫酸溶于水后，应冷却至室温才能转移到容量瓶中 13．国家卫健委公布的新型冠状病毒肺炎诊疗方案指出，乙醚、75%乙醇、含氯消毒剂、过氧乙酸(CH3COOOH)、氯仿等均可有效灭活病毒。对于上述化学药品，下列说法错误的是 A．CH3CH2OH能与水互溶 B．NaClO是“84消毒液”的有效成分，可灭活病毒 C．过氧乙酸因其具有较强氧化性，故可灭活病毒，其原理与84消毒液相仿 D．氯仿是三氯化碳(CHCl3)的俗称，其摩尔质量是119.5 14．设NA为阿伏加德罗常数的值。下列说法不正确的是（    ） A．0.1mol11B含有的中子数为0.6NA B．16g氧气中含有的氧原子数目为NA C．标准状况下，22.4L乙醇中含有的分子数为NA D．乙烯和丙烯混合气体共28g，所含原子数为6NA 15．要除去下列物质中所含有的少量杂质，所选用的试剂和方法错误的是 序号 物质 杂质 试剂 方法 A CH3CH2OH H2O CaO 蒸馏 B CH3COOC2H5 CH3COOH CH3CH2OH、浓H2SO4 加热 C 乙烯 SO2