4.2.2 消化和吸收（第2课时） 课件-2023-2024学年人教版生物七年级下册

　 ---消化和吸收（第二课时） 信宜二中：傅婷 食物在体内的旅行 消化不良 1 学习目标 通过本节学习，你将知道： 食物的消化和吸收的过程； 小肠适于吸收营养物质的结构特点。 消化和吸收 消化道 口腔 食道 咽 胃 大肠 小 肠 消化腺 唾液腺 唾液 胃腺 胃液 肝脏 胆汁 胰 胰液 肠腺 肠液 消化过程 淀粉 麦芽糖 唾液淀粉酶 营养物质的吸收 温故知新 任务一：食物的消化过程 1、观看视频，边思考食物中的淀粉、蛋白质、脂肪在体内旅途中会经历什么变化？视频 阅读课本P28-30，结合图4-22，P30小资料，以小组为单位，合作完成淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程表达式。（箭头上方是消化食物所需的物质，下方是消化的部位。） 2.技能训练 （口腔） （咽和食道） （大肠） 图示为淀粉、蛋白质、脂肪在消化道中各部位(依次用A、B、C、D、E表示)被消化的程度,回答以下问题: (1)图中C、D分别表示什么部位？ (2)图中哪条曲线表示脂肪的消化过程? (3)淀粉、蛋白质、脂肪在消化道中哪个部位开始被消化? (4)D中含有哪些消化液? Y曲线 淀粉：口腔 脂肪：小肠 蛋白质：胃 胆汁、肠液、胰液 胃 小肠 营养物质未被消化的百分比 淀粉 脂肪 任务一：食物的消化过程 物理性消化 将食物切断、磨碎、与消化液充分混合 化学性消化 食物中的大分子有机物在消化酶的作用下分解为能被细胞吸收的小分子有机物 没有消化酶的参与 密切配合，同时进行 只是改变食物的形状、大小 物质发生了变化，转化为另一种物质 2.食物的消化过程包括哪两个方面？ 任务一：食物的消化过程 阅读教材第31页的“资料分析”，小组讨论以下问题： 1、食物被消化成小分子营养物质后会往哪里去？食物残渣呢？ 2、吸收营养物质最多的是大肠还是小肠 3、找一找小肠有哪些与消化和吸收功能相适应的特点？视频 任务二：营养物质的吸收 营养物质被小肠绒毛壁的一层上皮细胞吸收，然后转运到小肠绒毛腔内的毛细血管中，随着血液运往全身各处。（吸收） 食物残渣形成粪便，通过肛门排出体外。 小肠 1.长—小肠很长，5－6米； 2.大—有皱襞、绒毛（内表面积大）； 3.薄—小肠绒毛壁只有一层上皮细胞构成，有利于营养物质的吸收。 1.大肠长1.5米； 2.只有皱襞，没有绒毛。 任务二：营养物质的吸收 小肠适于消化和吸收的结构特点 ①长 ②大（有皱襞、绒毛） ④多，小肠内有多种消化液（肠液、胰液、胆汁） ③薄，小肠绒毛壁只由一层上皮细胞构成 消化 共同特点 吸收 小肠是消化和吸收的主要器官 生物体的结构和功能相适应。 基本没有吸收功能 吸收少量水、酒精、无机盐 吸收部分水、无机盐和维生素 基本没有吸收功能 主要的吸收器官。葡萄糖、氨基酸以及大量的水和无机盐等 任务二：营养物质的吸收 蛋白质 淀 粉 脂 肪 脂肪酸、甘油 唾液 口腔 麦芽糖 肠液、胰液 小肠 葡萄糖 胃液 胃 多肽 肠液、胰液 小肠 氨基酸 胆汁 小肠 脂肪微粒 肠液、胰液 小肠 淀粉、蛋白质和脂肪开始消化的部位分别为口腔、胃和小肠。 淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程 第二节 消化和吸收 消化道 口腔 食道 咽 胃 大肠 小 肠 消化腺 唾液腺 唾液 胃腺 胃液 肝脏 胆汁 胰 胰液 肠腺 肠液 消化过程 淀粉 麦芽糖 唾液淀粉酶 蛋白质 多肽 胃蛋白酶 蛋白质 多肽 氨基酸 肠液、胰液 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 肠液、胰液 营养物质的吸收 少量水分和无机盐 葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、水无机盐等 少量水分和无机盐等 构建知识网络 肛门 脂肪 甘油和 脂肪酸 胆汁 肠液、胰液 脂肪 微粒 新课导入 1.[2022·济南] 如图为人体消化系统部分结构示意图，下列叙述错误 的是( ) B A.①是肝脏，分泌的消化液不含消化酶 B.②是大肠，具有消化和吸收功能 C.③是胃，能初步消化蛋白质 D.⑤是小肠，是消化吸收的主要器官 15 2.[2022·连云港] 小肠是人体消化食物和吸收营养物质的主要器官。关 于小肠适于吸收功能的结构特点的叙述，错误的是( ) A.小肠内表面有许多皱襞和绒毛 B.小肠绒毛壁由一层细胞构成 C.肠液内多种消化酶将蛋白质初步分解 D.小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管 C 3.[2022·金昌] 一些药物会对食道和胃产生刺激，需装入淀粉制成的胶 囊中以便服用。下列相关叙述中，错误的是( ) A.胶囊不宜长时间含在口腔里 B.胃能消化胶囊，使药物渗出 C.胆汁不能消化胶囊 D.小肠能消化胶囊，使药物渗出 B 16 4.“民以食为天”，人 们摄食的大分子营养物 质，必须先分解为小分 子的有机物，才能被人 体细胞利用。图1表示淀 粉在消化道内逐步分解 的示意图；图2曲线（<m></m>）分别表示三大营养物质