10 吃饭有讲究第1课时 教学设计-2023-2024学年道德与法治一年级上册统编版

人教版道德与法治一年级上册 《吃饭有讲究》（第 2 课时）教学设计 【教材分析】 本课选自人教版《道德与法治》一年级上册第三单元《家中的安全与健康》。 本课由四个板块组成。第一个板块的话题是“玩得真开心 ”，第二个板块是“吃 饭有讲究 ”，第三个板块是“别伤着自己 ”，第四个板块是“早睡早起 ”。本课 的主要内容是健康的饮食习惯。从食物的分类，到搭建“均衡饮食金字塔 ”，引 导学生明白均衡饮食的重要性；其次教育学生要吃得安全；最后通过辨析不良的 饮食行为，反思自身的饮食习惯，及时调整饮食生活方式。 【学情分析】 由于一年级的学生年龄小，对营养均衡的认知程度和自身的饮食习惯差别也 比较大，需养成良好的行为习惯。吃饭是人的生活基础，是学生每天都会做而且 很熟悉的事情。但由于每个家庭的教育不一样，学生对于怎么吃才是正确的会有 一定的疑惑，往往容易出现挑食、营养不均衡、三餐不定时的现象。加上经济水 平的提高，家长对孩子的要求不断满足，久而久之部分学生形成许多不良的饮食 习惯，严重影响各方面的发育。因此，本节课的教学设计将在学生已有认知的基 础上，引导学生学习、思考吃饭的讲究，培养学生良好的饮食习惯。 【教学目标】 1.初步了解食物的类型和其营养价值，知道要均衡饮食。 2.知道不认识、不了解、变质的食物不能吃，初步建立起对食物的健康安全 意识。 3. 能够正确辨析不良的饮食行为，逐步养成良好的饮食习惯。 【教学重点】 认识饮食卫生与营养是健康的保证。 【教学难点】 初步树立卫生、均衡饮食有利健康的意识。 【教法学法】 教法：情景教学法、活动探究法 学法：活动探究法 【教学准备】 各种食物图片、音频、视频和多媒体课件。 【课时安排】 本课安排 2 课时完成教学，本课是第 2 课时。 【教学过程】 教学环 节 教师活动 学生活动 设计意图 一 、 情景导 入，引出 课题 1.同学们，大家好！今天我们学习 第十课《吃饭有讲究》第二课时。请同 学们准备好课本，开启我们的学习之旅 吧。 2.我们先来看看这节课的学习目标（课 件出示） （1）了解食物的不同类型及其营养价 值，懂得要均衡饮食。 （2）知道不认识、不了解、变质的食 物不能吃，初步建立起对食物的健康安 全意识。 （3）能够正确辨析不良的饮食行为， 逐步养成良好的饮食习惯。 3.出示学习伙伴——孙悟空。 今天，林老师请来了一位小伙伴，他是 谁？（出示孙悟空图片） 对，他是孙悟空。让我们跟他打招呼吧。 课件播放孙悟空语言:今天，我会 跟大家一起学习、一起玩游戏。我想知 道昨天晚上你们都吃了什么食物呀？ 师：大家快告诉孙悟空吧。（停 5 秒） 4.预设两个学生回答，课件出示相应的 图片。 预设 1：我吃了鸡肉、鱼、青菜，睡觉 前还喝了牛奶。 预设 2：我吃了猪肉、虾鱼、青菜。 师：同学们吃的食物还挺丰富的嘛。看 来同学们吃饭都是有讲究的哦。今天我 们一起来学习吃饭要有什么讲究。 1.了解本节课的 学习内容。 2.说说昨晚吃了 什么食物。 简单扼要介绍本节 课学习目标，明确 学习内容。 通过生活类的 谈话导入，询问学 生吃的食物有哪 些，有利于拉近教 师与学生之间的距 离，学生也可积极 回答问题。 二、食物 分类，吃 得均衡 活动一：我会认 1.辨认食物。 课件出示各种食物图片：同学们，我们 的食物大军来了，你认识他们吗？请说 出食物的名字吧。（停 5 秒） 2.给食物分类。 同学们太棒了，认识这么多食物朋友， 现在请大家帮忙把这些食物送回家。这 里有四座房子，分别是谷类、蔬菜水果 类、蛋豆奶鱼肉类和零食类，快点动动 脑筋吧。（停五秒） 小朋友们分类的速度可真快呀！现在看 看你跟老师分得一样吗？ 课件演示给食物分成四类：谷类、蔬菜 水果类、蛋豆奶鱼肉类、零食类。 师：你们真棒！你知道不同的食物 有不同的营养吗？谁能给大家分享？ （停 3 秒） 我们听听同学们的介绍吧。 播放录音。 3.探讨谷类食物 师：同学们，你知道一天当中，哪一类 食物是应该吃得最多的吗？（停 2 秒） 预设：米饭、面条、面包等谷类食物。 师：是呀，白米饭、面条、面包都是一 日三餐不可缺少的，因为它们能够为我 们的身体提供能量。 （出示均衡饮食金字塔） 师：它们位于均衡饮食金字塔的第一 层，我们要吃最多。 过渡：是不是只吃这些就足够了呢？ 4.探讨蔬菜水果类。 预设：我们还要多吃蔬菜水果。 师：吃蔬菜水果能够补充维生素、促进 身体的新陈代谢、增强体质。 （出示均衡饮食金字塔） 它们位于均衡饮食金字塔的第二层，我 活动一 1.说出食物的名 字。 2.给食物分类。 3.回答问题，知道 一天中谷类食物 吃最多。逐步搭建 “均衡饮食金字 塔 ”。 4. 了解蔬菜水果 所含有的 5. 营养。 本环节是采用