4.2.2消化和吸收课件2023--2024学年人教版生物七年级下册

消化和吸收 妈妈说“细嚼慢咽”有道理吗？ 食物为什么要被消化？ 什么是消化？ 食物的消化 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 口腔 唾液淀粉酶 （可吸收） （不可吸收） 到底什么是消化？哪些物质需要被消化？ 我是一块可爱的小饼干，有一天，我被小主人吃到了嘴里，然后就有了一次特殊的旅行。 小主人长着两排整齐的牙齿，咔嚓咔嚓地把我咬成了小碎块，小舌头和我捉着迷藏，通过一个岔路口，把我送进了一条窄窄的管道，我就像坐滑梯一样，“哧溜”一下滑进了一个大袋子里，哇！酸酸的，痒痒的，你们猜，我到了哪里了？它可是一个不安静的家伙，不停在动，我像上了蹦蹦床，被弹来弹去，玩了好长时间，我慢慢变成了糊状。我也累了，就被挤进了一条弯弯曲曲的长管子里，不得了啦，我身上的好东西被争来抢去的，我在弯弯曲曲的长管子里转了半天，又到了一条粗管子里，然后就排出了小主人的身体。尽管我不再是一块完整的小饼干了，可是我为小主人增加了营养，我很快乐！ 小饼干历险记 2、小饼干在消化道的不同部位发生了怎样的变化？ 想一想 1、小饼干都经过了哪些地方？ 弯弯曲曲的长管子 岔路口 大袋子 粗管子 牙齿、小舌头 排出体外 口腔 咽 肛门 胃 大肠 小肠 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消化道 牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物 食物的通路 能蠕动，将食物推入胃中 通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合 消化和吸收的主要场所 通过蠕动，将食物残渣推向肛门，粪便通过肛门排出 十二指肠 唾液腺 胃腺 胰腺 肠腺 肝脏 消化腺 能够分泌消化液帮助食物消化的腺体。 分泌唾液。唾液中的淀粉酶能够初步消化淀粉 分泌胃液。胃液中含有盐酸和蛋白酶，可初步消化蛋白质 分泌肠液。肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 分泌胰液。胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶，胰液通过导管流入十二指肠 分泌的胆汁储藏在胆囊中。胆汁经导管流入十二指肠 7 唾液腺 胃腺 胰腺 肠腺 肝脏 消化腺 能够分泌消化液帮助食物消化的腺体。 除胆汁外，各种消化液里都含有消化酶，对食物进行化学性消化。 消化腺 消化液 消化酶 消化道 唾液腺 胃腺 肝脏 胰腺 肠腺 无 胆汁 唾液 胰液 肠液 胃液 唾液淀粉酶 胃蛋白酶 多种酶 多种酶 肛门 小肠 咽 大肠 胃 食道 口腔 讨论思考 1、食物在消化道的不同部位分别发生怎样的变化？ 2、各种消化腺又有什么作用呢？ 让我们从食物消化的第一站——口腔开始探索 馒头在口腔中的变化 馒头变甜是否与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关系呢？ 馒头变甜是否与唾液有关? 提出问题： 取一块馒头放到嘴里细细咀嚼，慢慢地你能感觉到甜味。 11 1、淀粉是馒头的主要成分。淀粉是没有甜味的，淀粉分解后形成的麦芽糖是有甜味的。 2、淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。 3、口腔的温度大概是37℃。 牙的咀嚼、舌的搅拌和唾液的混合都是在口腔里进行的。 4、注意唾液的收集方法（如何收集？） 5、设计一组实验，有的只探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌，有的只探究唾液的作用，有的既探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌，有探究唾液的作用。 提示： 12 1、如何模拟牙的咀嚼？ 2、如何模拟舌的搅拌？ 3、如何探究唾液的作用？ 用刀细细的切碎 用玻璃棒充分搅拌 设置对照实验，有唾液和无唾液 4、如何探究牙的咀嚼和舌的搅拌的作用？ 组别 咀嚼、搅拌 唾液 1号 有 有 2号 有 无 设置对照实验，有咀嚼、搅拌与无咀嚼、搅拌进行对照 3号 无 有 制定计划 可以参考下面的方案制定自己的探究计划。 ❶ 取新鲜的馒头，切成大小相同的A、B、C三小块。将A块和B块分别用刀细细地切碎（模拟牙的咀嚼）；C块不做处理。 ❷用消毒棉从口腔内部取出唾液并挤压到烧杯中。 ❸ 取3支洁净的试管，分别编为①②③号，然后做如下处理： ①：将A馒头碎屑放入①号试管中，注入2毫升唾液并充分搅拌； ②：将B馒头碎屑放入②号试管中，注入2毫升清水并充分搅拌； ③：将C馒头放入③号试管中， 注入2毫升唾液， 不搅拌。 将这3支试管一起放到37 ℃的温水中；5〜10分钟后取出这3支试管，各滴加2滴碘液，摇匀；观察并记录各试管中的颜色变化。 组别 咀嚼、搅拌 唾液 1号 2号 3号 有 切碎、搅拌 切碎、搅拌 不切碎和搅拌 有 无 馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。 馒头小块与2毫升唾液不搅拌混合 放入37℃左右的温水中5—10分钟 各加2滴碘液,摇匀 为什么？ 有什么用？ 模拟口腔的温度 检测是否含有淀粉 消化需要一定的时间 馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。 馒头小块与2毫升唾液不搅拌混合 不变蓝 变蓝 变蓝但颜色较浅 不变蓝 变蓝 变蓝但颜色较浅 馒头碎屑与2毫升