2024届高考生物二轮复习3-6：现代生物技术实践

生物大题二轮专项训练3-6（现代生物技术实践） 1.牛的食物主要是草茎类，其中含有大量的纤维素。牛胃内的微生物，在帮助消化和利用植物纤维素方面起了决定性的作用。回答下列问题： （1）纤维索是地球上含量最丰富的多糖类物质，组成纤维素的单体为______________。牛胃中某些微生物能够产生纤维素酶，这种酶是一种复合酶，其中的__________________能使纤维素分解成纤维二糖。 (2)实验室培养牛胃内的微生物，分离得到高纯度纤维素分解菌的关键环节是____________________。为避免周围环境中微生物的污染，实验操作应在________________附近进行；倒平板用的培养皿需要保持干燥，可以采用______________法进行灭菌。 (3)为了从牛胃的食麋中分离出纤维素分解菌，配制的选择培养基要以________________作为唯一碳源。筛选纤维素分解菌时，常用的刚果红染色法有两种，一种是先培养微生物，再加入刚果红进行颜色反应，另一种是__________________________________________。在涂布乎板时滴加到培养基表面的菌悬液量不宜过多，原因是____________________________________________________________。 2. 请回答下列利用微生物发酵制作食品的相关问题： （1）利用酵母菌制作果酒不需要严格灭菌的原因是_______________________________________________ ________________。 （2）在变酸的酒的表面可以观察到一层白色菌膜，其形成原因是___________________________________。 （3）民间制作腐乳时，当豆腐上长出毛霉后，要对豆腐进行装瓶，制作后期要加入酒和卤汤，其中酒含量一般控制在________左右，若酒精含量过高，会导致________________________。 （4）金黄色葡萄球菌是一种具有高度耐盐性的微生物，可引起人类患肺炎、肠炎等疾病。金黄色葡萄球菌在血平板(培养基中添加适量血液)上生长时，可破坏菌落周围的红细胞，使其褪色。下图为定性检测鲜牛奶中是否存在金黄色葡萄球菌的操作流程，请回答相关问题： ①按细胞结构分类，金黄色葡萄球菌属于________生物；从培养过程分析，振荡培养的目的是_________ ____________________________________________。 ② 7．5%NaCl肉汤培养基可为微生物提供的营养成分包括水、__________________，这种培养基从功能上看属于______________。 ③实验结束后，使用过的培养基应进行________处理，以避免其污染环境或感染操作者。 ④经多次规范操作、重复实验，血平板上的菌落周围出现___________，初步证明鲜牛奶中存在金黄色葡萄球菌。但鲜牛奶供应商仍认为此菌并非鲜牛奶所携带，因此，要对本操作进行完善，完善的方案是_________________________________________________。 3. 市面上的加酶洗衣粉种类繁多，某生物兴趣小组比较了几种洗衣粉的洗涤效果（“+”越多表示去渍效果越好），实验结果如下表所示。 加酶洗衣粉A 加酶洗衣粉 B 加酶洗衣粉C 无酶洗衣粉 （对照） 奶渍 + +++ +++ + 油渍 +++ +++ + + （1）加酶洗衣粉A中添加的酶是_________；加酶洗衣粉B中添加的酶是___________。 （2）表格中不宜用于洗涤蚕丝织物的洗衣粉有_______，原因是_______________________________。 （3）相对于无酶洗衣粉，加酶洗衣粉去渍效果更好的原因是_________________________________。 （4）从建设生态文明角度出发，使用加酶洗衣粉比使用无酶洗衣粉更加环保的原因是____________ ________________________________________________________________。 4.现从土壤中分离以尿素为氮源的细菌，实验过程如下图所示： →→→→ 请回答： (1)欲从土壤中分离出能分解尿素的细菌，将土壤用________________进行一系列的梯度稀释，同一浓度的土壤稀释液应至少涂布________个平板，通常以每个培养皿中有________个以内的单菌落的那一组稀释倍数为最合适。 (2)接种后的培养皿________于37 ℃的恒温箱中培养。若培养基中存在含脲酶的细菌，其菌落周围会出现_____