探索韭菜种植方法和技术 课件-2023-2024学年高一下学期劳动技术

探索韭菜种植方法和技术 劳动创造美好生活！ 教学目标： 科学观念：通过探索韭菜种植方法和技术，知道韭菜的种类、生长特点及生长条件。 科学思维：通过探索韭菜种植方法和技术，感受劳动的快乐，产生热爱家乡的情感。 探究实践：通过探索韭菜种植方法和技术，知道可以利用生活中的材料，进一步做好探索韭菜种植方法和技术实践活动。 态度责任：通过探索韭菜种植方法和技术的活动，培养责任心，尊重他人劳动成果，学习合作交流。 情感态度与价值观: 1.培养学生勤劳、自立、自强、团结、合作的精神; 2.培养学生保护环境、爱护植物的意识。 教学重点： 重点： 1.通过探索韭菜种植方法和技术，认识探索韭菜种植方法和技术劳动实践活动的重要性。 2.掌握韭菜的培育方法和技巧。 难点： 1.能利用生活中的材料，尝试自己探索韭菜种植方法和技术。 2.如何控制韭菜的温度、湿度、光照等生长条件。 过程 教学课件、韭菜种子或秧苗、覆哑膜、土壤、喷壶、铲子、水桶等。 过程 一、导入 师生互动 老师问学生们: 大家在生活中见过哪些韭菜?同学们爱吃韭菜做的什么菜肴啊？你喜欢吃韭菜肉馅的水饺吗？知道韭菜的营养价值吗？ 春天是播种的季节，温度和湿度等自然条件适合植物的生长，许多植物的生命都是从种子开始的，因此，我们也可以通过播种的方式种植韭菜。 过程 韭菜（A. tuberosum Rottl. ex Spreng.），别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。  叶、花葶和花均作蔬菜食用；种子等可入药，具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”。  韭菜适应性强，抗寒耐热，全国各地到处都有栽培。 过程 主要价值 药用价值 补肾；温中行气；散瘀；解毒。主肾虚阳痿；里寒腹痛；噎膈反胃；胸痹疼痛；衄血；吐血；尿血；痢疾；痔疮；痈疮肿毒；漆疮；跌打损伤。 补肾温阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成份。 益肝健胃：含挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。 行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血、行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。 过程 营养价值 韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。 过程 二、探究 韭菜如何种植：浸泡催芽、浇水定根、土壤条件、肥水管理、培育韭黄、中耕除草，适时疏间苗、及时采收花茎。 1、浸泡催芽：韭菜一般在环境温度比较合适的春天和秋天栽种，栽种之前需要先把种子浸在温开水中，开展催芽，等胚根长出后就可以栽种，挑选中性沙质土壤为宜，这样有助于植株存活。 过程 2、浇水定根：栽种韭菜时，要把发芽的种子匀称撒在土壤表层，然后遮盖顶层土壤，浇一次透水而定根，再换覆哑膜遮盖一整片栽种地区，做到锁水补水保湿目地。此外，夏天需要注意排水防涝，避免韭菜植株根处侵泡烂掉，危害植株生长发育。 3、土壤条件：挑选地势平坦，提灌便捷，土壤土壤层浓厚、富饶、土壤构造适合、物理化学特性优良，以沙松土最合适，前代非百合科蔬菜水果。 过程 4、肥水管理：韭菜栽种后冒出新芽时，必须提升肥水管理，一般选择充足沤肥的有机肥，薄肥勤施，施肥后要全面浇灌，维持土壤潮湿。此外，在转秋之后也要分期付款施肥，推动植株生长发育。 过程 5、培育韭黄：当初刚种的韭菜多不采收韭青，第二年为出产期，以获得韭青、韭花为主导，周年纪念都能够获得韭青，每收一次即开展中耕松土、上肥和松土。如方案下造要变软韭菜时，收韭青增加7天的时间收种。培养韭菜的方法有很多，当地大多采用瓦筒变软法。此方法是用一种特制高30-40CM，孔径15-20CM环形瓦筒，现较大多采用混凝土倒产品，用来罩在韭菜中进行挡光，上端筒口，大白天用筒盖遮挡住，晚上打开通风降温。 过程 6、中耕除草，适时疏间苗：在韭菜生长发育期内，气候温和经常下雨，野草易出现，须中耕除草，锄松底土，提升土壤温度，以利于养根发棵。常常切除枯黄、枯枝，并集中在田外解决，从而减少病虫害的产生，有益于自然通风透光性。但不建议使用刀扎苗，否则就会危害之后植株生长发育及营养物质积淀，租的植物苔生产量有一定的影响。当植株封行后，若发现棵树太多从而影响植株正常的生长发育时，需及时开展疏补苗，为不耽误正常的生产制造，疏补苗一般在收获淡旺季开展。 过程 7、及时采收花茎：一般花茎的花骨朵才从假茎突显后6-8天，花茎长短与叶片长度大