4 中国美食 课件-2023-2024学年二年级语文下册统编版

中国美食 第二课时 第一课时 语文 二年级 下册 4 1 任务： 参加介绍中国美食 的主题班会 2 搜集中国美食的相关资料 第一课时 资料 字词展示单 1 zhōu bō dàn jiān fǔ kǎo jiǎo zhēng 菠菜 煎 蛋 豆腐 茄子 煮 粥 炸酱面 爆炒 蘑 菇 gū 炖菜 蒸 饺 词语我会认 zhǔ zhá 烤鸭 dùn mó qié bào jiàng 拼音开关 4 炸 zhá 多音字我会读 zhà 炸酱面 炸药 爆炸 油炸 第六笔斜钩从竖中线起笔，要舒展。 “兀”的一撇穿插到“火”的下方，竖弯钩要写舒展。 书写指导 shāo “艹”的横要长，两竖往内收，“加”的“力”和“口”在竖中线两边左右对称。 qié “考”的长撇要穿插到左边“火”的下方，第九笔短横压横中线，最后一笔为竖折折钩。 kǎo 8 “鸟”的短撇靠近竖中线，最后一横不与右边笔画相连。 yā 外面的框要写方正，能包住里面两个“人”。 “人”的两撇均从竖中线起笔，捺变点。 ròu “又”的第二笔是长点，“鸟”的竖折折钩的竖笔压竖中线，横画穿插至左边，左右写紧凑。 jī dàn 上半部分笔顺：横钩、竖、横、撇、捺，捺要写得平而舒展。 下半部分“虫”稳稳托住上半部分。 右边“少”第一笔落笔在横中线上，右点稍高，最后一撇要舒展，穿插到左边“火”的下方。 chǎo fàn “饣”的撇长、横钩短，“反”的第一笔撇短、第二笔撇长，末笔捺从中心点起笔，写舒展。 我们识记本课的生字时，还可以用下面的方法。 我将看图识字与归类识字结合到一起识字。 资料 识字方法简介单 2 菠菜 茄子 蘑菇 如“菠、茄、蘑、菇”这4个字，都带“艹”。 我用形声字特点和归类法识记生字。 带“灬”的字：煎 煮 蒸 带“火”的字：烤 爆 炖 炸 这些字都是形声字，“灬”在篆书中的形象是火苗，表示烹饪食物要用火。带有“火”和“灬”的字，大多与火有关。 生字 部首 除部首外 有几画 读音 灶 焰 烫 煲 熏 煦 火 火 火 火 灬 灬 3 8 6 9 zào yàn tànɡ bāo 10 xūn 9 xù  这些字大多与火有关。“火”字作偏旁时，有时在左边，有时在下边。放在下面时，有时为了整个字的美观，就变成了“灬”。 我会用查字典的方法识字。 朗读课文，根据课文内容填一填。 资料 课文印象录 3 本文介绍了我国的美食，列举了 种菜肴和 种主食，涉及各种烹调方法。 菜肴 主食 7 4 恭喜你把美食的资料搜集全！现在，我们一起去参加介绍中国美食的主题班会吧。 在班会上介绍 中国美食 读菜名，圈画出每道菜肴的食材和烹饪方法，再说说你明白了什么。 介绍中国美食——菜肴 凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 食材 烹饪方法 烤鸭 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇 水煮鱼 食材 烹饪方法 食材的品种很丰富，有蔬菜、肉、鱼、豆制品等。 烹饪的方法也有多种，有拌、煎、烧、烤、煮、爆、炖。 中国美食 第二课时 语文 二年级 下册 4 24 读课文，圈出每道主食的烹饪方法。 介绍中国美食——主食 烹饪方法 蒸饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭 没想到主食的种类有这么多，你还知道哪些主食呢？ 说一说 我知道：有…… 总结参会收获 说说家乡美食 朗读指导 总结收获——报准美食名称 本课由十一个美食名称组成，朗读时注意： 1.课文词语均为常见美食名，要读正确。 2.在读正确的基础上，读好词语。词语要读得干净利落，不破词，不拖长音。 总结收获——烹饪方法 课文中提到的烹饪方法： 拌 煎 烧 烤 煮 爆 炖 蒸 炸 炒 还有哪些食物在烹饪时需要用到课文中提到的烹饪方法？ 说一说 我知道：煎鸡排、红烧带鱼、烤肉串、烤红薯、酱爆鸡丁、清蒸鲈鱼、蒸鸡蛋羹等。 我知道：炖排骨、炸年糕、水煮肉片、炒豆芽、烤鱼、蒸馒头等。 说说家乡美食 看到班会上大家介绍的中国美食，你感到中国美食的丰富了吗？ 在这些美食中，有没有你家乡的美食？你的家乡有哪些美食？ 说一说 中国美食很丰富！以我的家乡四川为例，川菜以善用麻辣著称，在这次会上就出现了水煮鱼。川菜中的回锅肉、辣子鸡丁、夫妻肺片等也很有名。 夫妻肺片 辣子鸡丁 回锅肉 点击图片，播放视频 眼观世界 33 一、说说下面这些食材可以怎么做。 鸡蛋 豆腐 鱼 练一练 炒鸡蛋、煎蛋、煮鸡蛋、鸡蛋汤…… 小葱拌豆腐、香煎豆腐、炒豆腐……