3.2醇 酚单元实验 教学设计 2023-2024学年高二下学期化学人教版（2019）选择性必修3

各位评委： 大家好！在本单元三个课时的教学中，我们团队尝试在多个问题情境 中加入创新型实验。下面让我给大家介绍一下。 一、适用教材 本单元为人教版（2019）高中化学选择性必修三第三章第二节，利用 创新实验、数字化实验进行直观表征，掌握醇和酚的性质，体会有机物分 子中基团相互影响。 【单元教学整体规划】 单元主题 课时主题 再探乙醇 1.1 乙醇与钠的反应（数字化实验） 1.2 乙醇与氢卤酸的取代反应（数字化实验） （醇的性质） 1.3 乙醇消去反应 1.4 乙醇消去反应（创新实验） 单 元 教 醇 2.1 苯酚溶解性实验 学 初识苯酚 酚 2.2 苯酚酸性实验（数字化实验） 实 （酚的性质） 2.3 苯酚与浓溴水的取代反应（数字化实验） 验 规 探秘醇酚 （分子中基 3.1 镁条与水、乙醇、苯酚的反应对比实验团相互影响） 二、实验教学目标 【宏观辨识与微观探究】 通过观察实验现象，理解基团与羟基的相互影响。 【实验探究与创新意识】 通过实验探究醇酚的有关反应、分析数字化实验数据，提高科学探究 的能力。 【科学精神与社会责任】 通过学习醇酚的结构、性质和用途，体验化学在生活中的应用，认识 化学促进社会发展的重要作用。 三、单元实验使用仪器和药品 1、数字化实验仪器：温度传感器、PH 传感器、电导率传感器、氯化物传 感器、数据采集器等。 2、药品：钠、镁、75%乙醇、85%乙醇、95%乙醇、酸性高锰酸钾溶液、溴 的四氯化碳溶液、浓硫酸、浓盐酸、氢溴酸、脱硫煤、苯酚、碳酸钠溶液、 氢氧化钠溶液、酚酞等。 3、其他仪器：圆底烧瓶、三颈烧瓶、恒压滴液漏斗、具支试管、温度计、 酒精灯、试管、铁架台等。 四、实验改进、创新 第一课时“再探乙醇” 1、乙醇与钠的反应 ①功能与价值 钠与乙醇的反应是高中化学必修二第七章第三节中的内容，教材利用 该实验将乙醇的性质与水的性质进行对比，帮助学生掌握乙醇的性质。 发展学生科学探究与创新意识、宏观辨识与微观探析核心素养。学生初 步学会从宏观现象到化学符号再到微观探析的思维方式，由感性认识上 升到理性思维。 ②原理与拓展 乙醇与钠反应原理：2CH3CH2OH + 2Na → 2CH3CH2ONa + H2↑ 该反应现象：钠与乙醇时，钠沉在乙醇底部后来上浮，表面缓慢产生 气泡，加入酚酞溶液变红，钠没有熔化。而在必修一学习钠与水反应时， 由于反应放热而使钠变成熔融状态。那么钠与乙醇的反应是否放热？溶液 PH 值又是如何变化的呢？ ③实验改进方案综述 学生分组实验，观察现象。教师改进实验，同时借助温度传感器、PH 传感器直观反应实验数据变化。 ④实验创新 实验药品、仪器：温度传感器、PH 传感器、数据采集器、钠、75%乙醇、85%乙醇、无水乙醇、三颈烧瓶等。 实验步骤：分别将 100ml 75%乙醇、85%乙醇、无水乙醇（≥99.7%）放入三颈烧瓶中，放入 PH 传感器和温度传感器并采集数据，分别加入（0.05g）的钠并记录数据、观察现象。 图 1 图 2 100ml 无水乙醇与 0.05g（4 粒)钠反应 图 3 100ml 85%的乙醇与 0.05g（4 粒)钠反应 图 4 100ml 75%的乙醇与 0.05g（4 粒)钠反应 实验现象、数据：三种浓度的乙醇与钠的反应对比，三组实验 PH 值最终都能达到 13.86（PH 传感器可测定的最大值），但是乙醇浓度越低耗时越短。钠与三种浓度的乙醇反应时温度都会上升，但是溶液最终温度差异不大，均远低于钠的熔点。乙醇的浓度越低，现象越剧烈。 实验现象、解释：低浓度的乙醇与钠反应时钠周围的温度很高，但是大量热量快速进入空气，导致最终溶