炒土豆丝 （课件）-2023-2024学年五年级下册劳动鲁科版

炒土豆丝 1 今天的厨房食材是我们的大明星——土豆。 看见土豆，你们想到了哪些吃法？ 2 炸薯条 炒土豆丝 薯片 烤土豆片 炖土豆 除了这些， 还有哪些吃法？ 土豆的其他吃法举例：土豆泥、干锅土豆、土豆饼、各种肉炖土豆等。。。。。。 3 土豆 学名马铃薯，是一种重要的粮食作物。土豆含有大量的淀粉，能给人们提供能量，维持正常的生命活动。 可以添加小剧场：你们知道为什么叫马铃薯吗？ 有一种说法是因为土豆的长相如古代用的马铃，所以称之为马铃薯。 4 小剧场 你知道土豆还有哪些别名吗？ 土豆的别称：洋芋、荷兰薯、地蛋、薯仔、土豆、荷兰薯、番仔薯 中国东北、河北称土豆，华北称山药蛋，西北和两湖地区称洋芋，江浙一带称洋番芋或洋山芋，广东称之为薯仔，粤东一带称荷兰薯，闽东地区则称之为番仔薯，在鄂西北一带被称为“土豆”。 [3]  5 然而，并不是所有的马铃薯都是安全、可食用的。遇到以下情况时，马铃薯均不可食用，否则有中毒危险。 土豆的茎和叶 变绿的土豆 发芽的土豆 长期阳光照射的土豆 这几类土豆含有生物碱，容易造成人体中毒，出现头晕、呕吐、腹痛等症状。 香芹与香菜相似，有特殊的香味，同属于伞形科。很多烤鱼放的就是香芹 7 未成熟的青皮土豆不能吃。 去皮、切丝后的土豆可置于冷水中浸泡后烹饪，风味更佳。 土豆必须要做熟，若食用时感觉舌头发麻， 则应停止食用以防中毒。 土豆食用准则 8 如果出现中毒症状，我们该怎么处理呢？ 香芹与香菜相似，有特殊的香味，同属于伞形科。很多烤鱼放的就是香芹 9 注意事项： 立即催吐。 喝点浓茶或者醋。 情况严重者应立即拨打120送医院。 10 既然土豆是我们的明星食材，今天我们就用土豆做一个炒土豆丝。 土豆：大土豆1个。 刨丝器：1个。 其他：辣椒、葱姜蒜、醋等调料。 材料准备 香芹与香菜相似，有特殊的香味，同属于伞形科。很多烤鱼放的就是香芹 12 接下来，让我们一起动手试一试吧！ 准备两个土豆 削去土豆皮 标注 字体使用 行距 背景图片出处 声明 英文 Calibri 中文 微软雅黑 正文 1.3 cn.bing.com 互联网是一个开放共享的平台 OfficePLUS 部分设计灵感与元素来源于网络 如有建议请联系officeplus@microsoft.com OfficePLUS 14 用切丝器切成土豆丝 洗净 标注 字体使用 行距 背景图片出处 声明 英文 Calibri 中文 微软雅黑 正文 1.3 cn.bing.com 互联网是一个开放共享的平台 OfficePLUS 部分设计灵感与元素来源于网络 如有建议请联系officeplus@microsoft.com OfficePLUS 15 准备葱花 热锅加油 油热后加入葱花炒出香味 标注 字体使用 行距 背景图片出处 声明 英文 Calibri 中文 微软雅黑 正文 1.3 cn.bing.com 互联网是一个开放共享的平台 OfficePLUS 部分设计灵感与元素来源于网络 如有建议请联系officeplus@microsoft.com OfficePLUS 16 加入土豆丝 拌炒均匀 标注 字体使用 行距 背景图片出处 声明 英文 Calibri 中文 微软雅黑 正文 1.3 cn.bing.com 互联网是一个开放共享的平台 OfficePLUS 部分设计灵感与元素来源于网络 如有建议请联系officeplus@microsoft.com OfficePLUS 17 依次加入料酒、酱油、盐 标注 字体使用 行距 背景图片出处 声明 英文 Calibri 中文 微软雅黑 正文 1.3 cn.bing.com 互联网是一个开放共享的平台 OfficePLUS 部分设计灵感与元素来源于网络 如有建议请联系officeplus@microsoft.com OfficePLUS 18 拌炒均匀，出锅盛盘 标注 字体使用 行距 背景图片出处 声明 英文 Calibri 中文 微软雅黑 正文 1.3 cn.bing.com 互联网是一个开放共享的平台 OfficePLUS 部分设计灵感与元素来源于网络 如有建议请联系officeplus@microsoft.com OfficePLUS 19 注意事项： 炒菜过程中，手不能直接碰锅，以防烫伤。 炒菜过程要勤洗手。 触碰辣椒后的手严禁触碰眼睛。 注意用电安全，全程听老师安排。 20 吃完饭，不要忘记收拾我们的厨房哦 ！ 下 课 啦 ！ 22 $$