专题12 化学与生活（课件）-2024年中考化学一轮复习讲练测（全国通用）

专题12 讲师：xxx 化学与生活 1 目录 CONTENTS 01 考情分析 01 知识建构 01 真题研析 01 题型特训 稿定PPT 稿定PPT，海量素材持续更新，上千款模板选择总有一款适合你 02 考情分析 考点要求 课标要求 命题预测 人类主要的营养物质 知道六大基本营养素 了解蛋白质功能、检验方法和食物来源 了解糖类功能和食物来源 知道油脂功能和食物来源、食用过多引起的危害 了解维生素功能、缺乏引起的危害 考查的内容有：化学与生活是中考的必考内容，分值为1～3分，考查的题型以选择题和填空题为主，有关知识点穿插在其他知识点中综合考查，单独命题的题型少。预计2024年中考以生活实际为背景，在选择题或填空题中考查。 考查的内容有：①六大营养素的功能与食物来源；②化学元素与健康；③对人体有害的物质或元素；④有机高分子材料、天然材料、有机合成材料、环境污染等 化学元素与人体健康 知道常量元素和微量元素 了解几种元素缺乏对健康的危害 知道人体非必需元素 危害人体健康的物质 了解亚硝酸钠、重金属盐的危害 知道一氧化碳使人中毒的原理 了解甲醛、黄曲霉素对人体健康的危害 有机合成材料 能正确区分无机物好有机物 掌握三大合成材料的性质和用途 知道“白色污染”及防治方法 稿定PPT 稿定PPT，海量素材持续更新，上千款模板选择总有一款适合你 02 知识建构 4 第一部分 考点一 人类主要的营养物质 1. 种类：(1)蛋白质；(2) ；(3)油脂；(4) ；(5)无机盐；(6)水。 2. 分类： 供能物质： 、糖类、油脂 非供能物质：水、 、维生素 夯基·基础知识梳理 一、六大基本营养素 糖类 维生素 蛋白质 无机盐 修补受损组织 大豆、花生 人体营养物质 元素与人体健康 有机合成材料 二、蛋白质 1. 功能 蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长及 的主要原料。 成人每天摄取60~70g，青少年需要的量更大。 2. 分类与存在 动物蛋白： ，皮肤，毛发、蹄、角以及蛋清等； 植物蛋白：许多植物（如 ）的种子里。 动物肌肉 夯基·基础知识梳理 人体营养物质 元素与人体健康 有机合成材料 3. 蛋白质的构成 蛋白质是由多种 （如甘氨酸、丙氨酸等）构成 4. 蛋白质在人体中的代谢 5. 血红蛋白 （1）构成：由 （含Fe2+）和蛋白质构成。 （2）在人体的作用：在吸入氧气和呼出二氧化碳的过程中起着 。 （3）CO中毒机理：血红蛋白与CO结合的能力是O2的200～300倍，与CO结合后很难分离且不能与氧气结合，造成人体 。 6. 酶酶是生物体内重要的蛋白质，是 。一种酶只能催化一种或一类反应，体现了酶的专一性。而且酶一般是在体温和接近中性的条件下进行。 7. 蛋白质的鉴别: ：点燃，若闻到有 ，证明含有蛋白质。 氨基酸 载体的作用 血红素 缺氧窒息死亡 生物催化剂 点燃闻气味 烧焦羽毛的气味 夯基·基础知识梳理 人体营养物质 元素与人体健康 有机合成材料 1. 基本内容 供能物质 C、H、O 三、糖类 2. 常见糖类 作用 是主要 ，在人类食物所提供的能量中占 . 组成 主要含 ，也称为碳水化合物   物理性质 用途 来源 淀粉 (C6H10O5)n 白色粉末，能溶于水，没有甜味 葡萄糖的主要来源 植物种子或 ，如稻、麦、玉米、马铃薯等 葡萄糖 C6H12O6 白色晶体，易溶于水，有甜味 提供人体生命活动及维持恒定体温的能量来源 植物光合作用 淀粉在人体内水解 纤维素 是构成 ，不能被人体消化 在消化过程中起 作用 蔬菜、水果、粗粮等 60%～70% 细胞物质 特殊 块茎 夯基·基础知识梳理 人体营养物质 元素与人体健康 有机合成材料 四、油脂 油脂分类 油： 常温下是液态，如花生油、豆油等 脂肪： 常温下呈固态，如奶油、牛油等 主要功能 油脂是重要的 ，是维持生命活动的备用能源，油脂在人体内完成氧化时放出的热量 食物来源 植物油、动物性油脂、含油脂较多的果实（ 、坚果等）