河北省保定市博野县东墟学校2023-2024学年七年级下学期第二章人体的营养生物试卷

东墟学校2023-2024学年七年级下学期 第二章人体的营养生物试卷 (本试卷满分60分 时间60分钟) 学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________ 一、单选题（每小题1分，共25分） 1. 下列食物成分中，不能为人体提供能量也不是构细胞成分的是（ ） A. 蛋白质 B. 维生素 C. 水 D. 糖类 2. 小明患有贫血症，体内可能缺乏的是（ ） A. 铁 B. 钙 C. 锌 D. 碘 3．在下列四种营养成分不同的食品中，若某同学平时以其中的一种食品为主食，则最易患佝偻病的是( ) 4. 樱桃多汁味美。从吃下樱桃到被消化吸收，依次经过的器官是（ ） A. 口腔、咽、食道、胃、大肠、小肠 B. 口腔、咽、喉、食道、胃 C. 口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠 D. 口腔、喉、食道、胃、小肠 5．从膳食的角度来看，下列午餐食谱中所选食物搭配最为合理的是( ) A．炸鸡腿、薯条、奶油饼干、可乐 B．面包、香肠、巧克力、牛奶 C．馒头、红烧鱼、摊鸡蛋、玉米粥 D．米饭、酱牛肉、炒豆角、西红柿鸡蛋汤 6．下列关于图中所示实验的叙述，错误的是( ) A．该实验可以验证唾液对淀粉的消化作用 B．水浴保温前分别在两支试管中进行搅拌，可使实验现象更明显 C．滴加碘液后，两试管中的颜色变化是①变蓝，②不变蓝 D．该实验可以得出37 ℃时唾液淀粉酶的活性较强的结论 7. 下图是“测定某种食物中的能量”的实验示意图，有关叙述不正确的是（ ） A. 可以用燃烧的方法测定食物中含有的能量 B. 选用的食物应该是易燃烧的，如花生、核桃仁等 C. 在相同条件下重复进行实验，取测得的最大值作为实验结果 D. 实验过程中，要尽量减少燃烧中热量的散失 8. 人体从外界摄取的食物，依靠消化系统消化和吸收。下列不属于食物消化过程的是（ ） A. 牙齿咀嚼和舌的搅拌 B. 胃肠蠕动使食物与消化液混合 C. 食物被消化酶分解 D. 食糜由胃进入小肠 9．小花为妈妈设计了一份午餐食谱：馒头、炖排骨、锅包肉、鸡蛋汤。添加下列哪种食物后，这份食谱的营养就比较全面了( ) A．素炒青椒 B．凉拌豆腐 C．清炖牛肉 D．小米粥 10. 下列几位同学关于小肠结构特点的描述，与吸收功能无关的是（ ） A. 小肠很长，有5～6米 B. 小肠壁内表面有环形皱襞，皱襞上有许多小肠绒毛 C. 小肠绒毛壁由一层上皮细胞组成，含有丰富的毛细血管 D. 小肠内有多种消化液，能参与营养物质的消化 11．特定人群往往需要特定的饮食方案。相关说法不合理的是( ) A．婴幼儿在补钙时应补充维生素D B．坏血病患者要补充新鲜水果、蔬菜 C．高血压患者饮食要清淡、忌油腻 D．糖尿病患者需要补充高糖食物 12. 有些对胃有较大刺激的药物，通常都装在淀粉胶囊中给人服用。下列解释正确的是（ ） A. 淀粉在口腔内能被彻底分解 B. 胃对淀粉消化的时间长，药物会慢慢地渗透出来 C. 淀粉不在胃内消化，能避免药物对胃产生刺激 D. 淀粉在口腔内变成葡萄糖，能缓冲药的苦味 13．病从口入，饮食关乎我们每个人的健康。下列关于饮食的说法，不合理的是( ) A．食物多样，谷类为主，粗细搭配 B．三餐分配要合理，零食要适当 C．儿童多吃蛋白质、钙丰富的食物 D．老年人多吃脂肪丰富的食物 14．正在生长发育的青少年需要大量的蛋白质，为补充优质蛋白质，他们应该适当多吃( ) A．米饭 B．水果 C．瘦肉 D．青菜 15. 央视《职场健康课》一期节目《减肥并不难》，为人们提供了一些减肥方法，“细嚼慢咽，计数下咽”就是其中之一。这其中蕴含的科学道理不包括（ ） A. 有利于增加食物中的营养成分 B. 防止一次饮食过多，造成能量过剩 C. 有利于减轻胃、肠负担 D. 有利于食物在人体内充分消化 16．如图是消化系统示意图，下列有关人体消化系统的叙述中，错误的是( ) A．①能分泌胆汁，含有消化脂肪的酶 B．③内可初步消化蛋白质 C．②是人体消化和吸收的主要场所 D．④分泌的消化液对淀粉、蛋白质和脂肪都有消化作用 17．如图为人体消化、吸收的过程示意图，①～⑤分别表示不同的消化液，纵向箭头表示消化液对相应营养物质的消化作用，a、b、c和d分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物，X是吸收a、b、c和d的主要场所。下列分析错误的是( ) A．①是唾液，其所含唾液淀粉酶将淀粉转变成麦芽糖 B．②是胃液，其所含蛋白酶对蛋白质进行初步消化 C．③是胆汁，其所含脂肪酶将脂肪转变为脂肪微粒 D．④和⑤是胰液和肠液，a是葡萄糖，b是氨基酸，X是小肠