识字4 中国美食（课件）-2023-2024学年语文二年级下册统编版

部编小学语文二年级下册 4 中国美食 识 字 第1课时 1 课文导入 同学们，你们看过《舌尖上的中国》这部系列纪录片吗？你对其中哪些美食印象深刻呢？一起来交流一下吧。 部编版二年级语文下册精编教学PPT课件 2 我会认 bō jiān fǔ zhǔ dùn mó gū jiǎo zhá zhēng jiàng zhōu 菠 煎 腐 煮 炖 蘑 菇 饺 炸 蒸 酱 粥 爆 bào 茄 烤 qié kǎo dàn 蛋 部编版二年级语文下册精编教学PPT课件 3 炸 zhá（炸鱼) （炸酱面) zhà（爆炸) （炸药) 他家煤气灶爆炸（zhà)的原因是炸（zhá) 鱼后忘记关煤气灶。 多音字 部编版二年级语文下册精编教学PPT课件 识字方法 炸 加一加：火 + 乍 = 炸 组词：油炸 部编版二年级语文下册精编教学PPT课件 看图识字 煮 “煮”字下面的四点底就像火，上半部分就像锅，用火煮锅里的东西。 部编版二年级语文下册精编教学PPT课件 形声字识字 菠 “菠”字是草字头，下面是“波浪”的“波”。 部编版二年级语文下册精编教学PPT课件 看图识字 腐 茄 部编版二年级语文下册精编教学PPT课件 香煎豆腐 红烧茄子 部编版二年级语文下册精编教学PPT课件 我会写 烧 茄 烤 鸭 肉 鸡 蛋 炒 饭 部编版二年级语文下册精编教学PPT课件 烧 shāo 组词：烧水 红烧 不要写成“氵”变成“浇” 易写错 部编版二年级语文下册精编教学PPT课件 11 易写错 茄 qié 组词：番茄 茄子 不要落下草字头 部编版二年级语文下册精编教学PPT课件 12 鸡 “点”不要写成“捺” 易写错 jī 组词：公鸡 小鸡 部编版二年级语文下册精编教学PPT课件 13 炒 注意区分“炒”和“沙” 易写错 chǎo 组词：炒菜 炒肉 部编版二年级语文下册精编教学PPT课件 14 字源识字 饭 字形左边表示装饭的器皿，右边的“反”表示字音。 部编版二年级语文下册精编教学PPT课件 词语理解 煎：一种烹饪方法。把食物放在少量的热油里弄熟。 红烧：烹饪方法。把鱼、肉等加油、糖略炒，并加调料焖熟使成黑红色。 炖：煨煮食物使熟烂。 烤：把东西放在火的周围使干或使熟。 爆：用滚水稍微一煮或用滚油稍微一炸。 蒸：利用水蒸气的热力使食物变熟或变热。 部编版二年级语文下册精编教学PPT课件 16 整体感知 初读课文，课文讲了哪几种美食？ 凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 部编版二年级语文下册精编教学PPT课件 17 烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇 部编版二年级语文下册精编教学PPT课件 图文结合，了解各个菜肴及主食的来历、特点及烹饪方法。 部编版二年级语文下册精编教学PPT课件 19 和同桌互相说一说你最喜欢哪种美食，并试着将口感说详细。 课后作业 部编版二年级语文下册精编教学PPT课件 20 部编小学语文二年级下册 4 中国美食 识 字 第2课时 21 课文导入 上节课，我们欣赏了中国美食，认识了许多和美食有关的生字，这些生字和美食有怎样的联系呢？这节课，让我们再次探究课文，去寻找汉字的奥秘吧！ 部编版二年级语文下册精编教学PPT课件 22 课文讲解 “凉拌菠菜”是一道凉菜，无需加热。 “香煎豆腐”是上海地区的特色菜，需要在锅里放少许油煎熟。 部编版二年级语文下册精编教学PPT课件 “红烧茄子”是一道历史悠久的特色传统佳肴，营养丰富。 “烤鸭”是具有世界声誉的北京著名菜式，由中国汉族人研制于明朝，用料为优质肉食鸭，果木炭火烤制，色泽红润，外脆里嫩。 部编版二年级语文下册精编教学PPT课件 “水煮鱼”是重庆渝菜的一种新派菜式，麻辣口味。 “葱爆羊肉”是北京菜。 部编版二年级语文下册精编教学PPT课件 25 “小鸡炖蘑菇”是东北菜，通常是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖成的。 部编版二年级语文下册精编教学PPT课件 26 “蒸饺”是中华民族传统的食品，是北方人春节时常吃的食物。 “炸酱面”是中国传统特色面食，由菜码儿、炸酱拌面条而成。 部编版二年级语文下册精编教学PPT课件 “小米粥”是以小米作为主要食材熬制而成的粥，口味清淡。 “蛋炒饭”是用米饭加鸡蛋炒制而成的。 部编版二年级语文下册精编教学PPT课件 28 找一找：在菜名和主食名中有哪些烹饪方法？ 拌 煎 煮 蒸 烧 烤 爆 炖 部编版二年级语文下册精编教学PPT课件 29 想一想 带有“灬”和“火”的字之间有什么联系？ 部编版二年级语文下册精编教学PPT课件 带这两个偏旁的字的字义多与“火”有关。 烟、灯、烈 部