4 中国美食 课件-2023-2024学年语文二年级下册统编版

语文 二年级 下册 中国美食 4 1 凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 菜单： 烤 鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇 买 菜 菠菜 茄子 蘑菇 葱 豆腐 小鸡 鱼 羊肉 鸭 做 菜 读菜名，圈画出每道菜肴烹饪方法，再说说你明白了什么。 介绍中国美食——菜肴 凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 烹饪方法 烤鸭 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇 水煮鱼 煎 烤 烧 煮 炖 蒸 炒 爆 炸 烹饪的方法多种多样，你知道该怎样操作么？ 拌 煎 煮 烤 烧 大火爆炒 小火慢炖 回顾烹饪方法，观察下列汉字，说说有什么发现。 煎 蒸 煮 爆 烧 炸 炒 烤 第一行都有“灬”， 第二行都有火字旁。 仔细观察这些字，说说它们的偏旁发生了什么变化。 烧 烤 鸡 捺变点 火— 又— 上菜啦 蒸饺 炸酱面 想一想，说说下列四种食物都可以称为什么。 小米粥 蛋炒饭 都是主食 你能本课中的食材，用不同的烹饪方式为自己定制一份健康的午餐吗？ 鸡 鸭 菠菜 茄子 鱼 羊肉 蘑菇 面条 小米 鸡蛋 大米 我 的 午 餐 荤菜 素菜 汤 主食 红烧鸡块 蒸茄子 蒸米饭 鱼汤 煎 烤 烧 煮 炖 蒸 炒 爆 炸 想一想：还有哪些食物在烹饪时需要用到课文中提到的烹饪方法？ 炒鸡蛋、炒芹菜、烤羊肉串、红烧牛排、红烧排骨、炖鲫鱼、炸丸子、炸油饼、煎鸡蛋、煎鱼、蒸馒头、蒸饺子、煮鱼、煮豆腐。 $$