10.2化学元素与人体健康课件---2023-2024学年九年级化学鲁教版下册

第二节　化学元素与人体健康 1. 人体中必需的元素有　　　　多种,又分为　　　　元素和　　　　 元素。含量超过　　　　的元素有11种,称为　　　　元素。含量在　   以下的元素,称为　　　　元素,如　　　 　　　 等。这些微量元素主要以　　　　的形式存在于人体内。  20 常量 微量 0.01% 常量 0.01% 微量 铁、锌、碘、硒(合理答案均可) 无机盐 2. 某些元素对人体健康的作用 (1) 缺钙能导致儿童　　　　 或　　　　,老年人缺钙会导致　　 　　,容易　　　　。  (2) 长期缺铁会引发　　　　　　,过量摄入会导致　　　　。  (3) 缺碘会引起　　　　　　 、　　　　　　　 　,过量也能引起 　　　　　　。母亲妊娠期缺碘可引起儿童呆小症、智力低下。  (4) 缺　　　　能引起食欲不振,生长迟缓,发育不良。  (5) 缺　　　　可能引起表皮角质化和癌症,过量摄入会导致　　　　。  (6) 缺　　　　易产生龋齿,过量摄入会产生氟斑牙和氟骨症。  发育不良 佝偻病 骨质疏松 骨折 缺铁性贫血 中毒 甲状腺肿大 甲状腺功能低下 甲状腺肿大 锌 硒 中毒 氟 3. 均衡膳食,维持人体元素平衡 (1) 人体中必需的元素长期摄入　　　　或　　　　,都不利于身体健康。 (2) 必须均衡膳食,使摄入的各种营养成分保持适当比例。从“健康饮食金字塔”中可以看出,人体需要量最多的是　　　　,其次是　　 　　　,再次之是　　　　　　 　　,需要量最少的是　　　　　　。  过量 不足 五谷类 水果、蔬菜 富含蛋白质的食物 油脂类物质 1. (2023·扬州期末)人体中含有多种元素。下列属于人体必需微量元素的是 (　　) A. 碳 B. 氧 C. 钠 D. 碘 2. 青少年的健康问题日益引起人们重视。某同学某天中午的食谱:米饭、回锅肉、炸鸡块、牛奶,从营养均衡的角度分析,还需要补充的食物是 (　　) A. 蒸蛋 B. 清蒸鱼 C. 炒青菜 D. 包子 D C 3. 化学元素与人体健康息息相关。 (1) 人体缺少下列元素之一,均会引起某种疾病,影响健康。请选择合适元素的字母填空。 A. 钙　B. 氟　C. 铁　D. 锌　E. 碘　F. 硒　G. 钠和钾 ① 佝偻病患者,缺少　　　　。 ② 甲状腺肿大患者,缺少　　　　。  ③ 龋齿患者,缺少　　　　。 ④ 表皮角质化患者,缺少　　　　。  ⑤ 食欲不振,发育不良患者,缺少　　　　。⑥ 贫血患者,缺少　　　　。 (2) 市售的麦片中含有极微量、很细的还原铁粉,食用这样的麦片后,铁粉在胃里溶解的原因是　　　　　　　　　　　　 (用化学方程式表示)。  A E B F D C Fe+2HCl FeCl2+H2↑ 强化练习 1. 下列有关人体组成元素的说法,错误的是 (　　) A. 人体必需的元素有20多种 B. 人体内C、H、O、N四种元素主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在 C. 人体内含量较多的元素有11种 D. 微量元素由于含量较少,因此对人体健康的影响也很小 D 2. (2023·梧州模拟)化学元素与人体健康息息相关。下列元素中,因摄入不足而引起食欲不振、发育不良的是 (　　) A. 铁 B. 锌 C. 碘 D. 钙 3. (2022·怀化)下列微量元素中,适量摄入有防癌、抗癌作用的是 (　　) A. 碘 B. 硒 C. 氟 D. 铁 B B 4. 如图所示为某种“加碘食盐”包装袋上的部分说明。下列说法中,错误的是 (　　) A. “加碘食盐”属于混合物 B. 人体缺碘会引起甲状腺肿大 C. 开始炖、炒时加入加碘食盐的效果更好 D. 加碘食盐应存放于阴凉干燥处,避免阳光直射 C 5. 铁强化酱油是我国政府有关部门为改善群众缺铁现象,组织全国有关专家研制的以铁强化酱油为主导的全民补铁计划。请回答下列问题: (1) 铁元素在人体中的作用是　　　　　　　　　 　 　　　 　。 (2) “酱油加铁”工程的实施意义是　　　　(填字母)。  ① 补充人体需要的铁元素 ② 预防缺铁性贫血 ③ 改善酱油的味道 ④ 增加黑色素 ⑤ 减少厨房污染物 ⑥ 提高人们的健康水平 A. ①②③ B. ③④⑤ C. ①②⑥ D. ①③⑤ 合成血红蛋白,帮助氧气运输(合理答案均可) C 6. “学做营养师,我来配食谱。” (1) 帮小明同学完成下列食谱单。下表食谱中,除水和无机盐外,含有的营养物质主要有　　　　、　　　　、　　　　等,该食谱中还缺乏一种人体所需的营养物质,“我的补充”是