精品解析：广东省揭阳市普宁市勤建学校2023-2024学年高二下学期第一次月考生物试题

勤建学校高二年级下学期第一次调研考试 生物试卷 2024.3 一、单选题（共20小题，每题2分，共40分） 1. 与传统发酵技术相比，发酵工程的产品种类更加丰富，产量和质量明显提高。下列相关表述正确的是（ ） A. 发酵工程可以直接利用原材料中含有的菌种 B. 通过发酵工程可以从微生物细胞中提取单细胞蛋白 C. 发酵工程的产品主要包括微生物的代谢物、酶及菌体本身 D. 发酵过程中，条件变化会影响微生物的生长繁殖，但不会影响微生物的代谢途径 2. 红茶菌是一种传统的活菌饮料，由酵母菌、醋酸菌和乳酸菌在液体培养基(主要含蔗糖和茶水)中发酵产生。研究表明将上述3种菌按一定的配比，在总接种量为5%、初始pH为5.5、装液量为60%左右、温度为30 ℃的条件下，发酵5天效果最好。下列有关叙述错误的是 （ ） A. 装液量为60%左右可防止发酵过程中发酵液从发酵装置中溢出 B. 随着发酵的进行，菌液的pH下降会抑制菌种的生长 C. 初期温度和pH的控制有利于提高菌体内酶促反应速率 D. 红茶菌的整个制作过程中发酵装置要严格进行密封 3. 大豆富含蛋白质，但其含有的不被人吸收的棉籽糖和水苏糖却常使人出现胀气等不适症状。几千年来，中国人在豆子的转化中展现着自己的智慧。湖北多地都有做酱豆的传统，以大豆为主要原料，依次经过选豆—浸泡—蒸豆—在蓬松的干稻草中自然发酵—调味装坛。下列叙述错误的是（　　） A. 胀气可能是肠道微生物分解棉籽糖和水苏糖产生气体所致 B. 黄豆中的蛋白质在发酵中被分解成小分子肽和氨基酸，易被人体吸收 C. 干稻草可能提供了菌种，且起到吸水和保温的作用 D. 酱豆制作中参与发酵的主要菌体的代谢类型最可能为异养厌氧型 4. 下列关于微生物的实验室培养的说法，不正确的是（ ） A. 若用稀释涂布平板法计数大肠杆菌活菌的个数，要想所得估计值更接近实际值，除应严格操作、多次重复外，还应保证待测样品稀释的稀释度 B. 在微生物的培养过程中，除考虑营养条件外，还要考虑pH、温度和渗透压等条件 C. 消毒原则是既杀死材料表面的微生物，又减少消毒剂对细胞的伤害 D. 在微生物培养操作过程中，为防止杂菌污染，需对培养基和培养皿进行消毒 5. 在利用葡萄进行酿酒的过程中，统计发酵罐中细菌及酵母菌的数量，结果如图所示。据此分析，错误的是（ ） A. 酿酒过程中发酵罐应始终保持密闭 B. 酒精是导致细菌数量降低的原因之一 C. 在与细菌的竞争中，酵母菌占优势 D. 可用血细胞计数板测定酵母菌的数量 6. 做“微生物的分离与培养”实验时，下列叙述正确的是（ ） A. 为了防止污染，接种环经火焰灭菌后应立即去挑取菌落 B. 倒平板时，应将打开的皿盖放到一边，以免培养基溅到皿盖上 C. 用记号笔标记培养皿中菌落时，应标记在皿底上 D. 高压灭菌加热结束时，打开放气阀使压力表指针回到零后，开启锅盖 7. 下图为“土壤中分解尿素的细菌的分离与计数”实验中样品稀释示意图。据图分析正确的是（ ） A. 3号试管中的菌落稀释倍数为103 B. 采集的土样不需要经过高温灭菌处理 C. 5号试管的结果表明每克土壤中的菌株数为1.7×107 个 D. 该实验方法统计得到的结果往往会比实际活菌数目要高 8. 黄粉虫可以吞食、降解塑料，利用黄粉虫肠道微生物对白色污染进行生物降解，是一种绿色环保的处理工艺。如图是从黄粉虫肠道中分离、纯化微生物的过程，相关叙述正确的是（　　） A. 富集培养基含有酵母膏、蛋白胨、琼脂等，蛋白胨提供的主要营养是氮源和维生素 B. 选择培养基中需加入PVC塑料膜作为唯一碳源，稀释涂布后仅最后一组形成单菌落 C. 若杀死肠道微生物，黄粉虫无法消化塑料，推测该微生物和黄粉虫之间的种间关系是寄生 D. 与传统填埋、焚烧相比，黄粉虫肠道微生物对白色污染的降解不会造成二次污染 9. 花椰菜易受黑腐病菌的危害而患黑腐病，野生黑芥具有黑腐病的抗性基因。用一定剂量的紫外线处理黑芥原生质体可使其染色体片段化，并丧失再生能力。再利用此原生质体作为部分遗传物质的供体与完整的花椰菜原生质体融合，以获得抗黑腐病杂种植株，流程如下图。下列相关叙述错误的是（ ） A. 可通过观察叶绿体的有无来初步筛选杂种细胞 B. 细胞融合成功的标志是再生出细胞壁，此时细胞内高尔基体和线粒体活动明显增强 C. 将酶解法制备的原生质体置于无菌水中可以保持其活性 D. 用此方法获得新品种的育种原理是染色体变异 10. 胞质杂种是指两个原生质体融合产生的杂种细胞，其中一个细胞的细胞核消失后，两个原生质体的细胞质杂交得到的个体。科研人员利用雄性不育的品种A与可育的品种B通过植物体细胞杂交技术获得了雄性不育的胞质杂种“华柚2号”，制备过程如下图所