8.2.1 化学品的合理使用 同步教学课件2023-2024学年高一下学期化学人教版（2019）必修第二册

第八章 化学与可持续发展 第二节 化学品的合理使用 课时1 化学品的合理使用 亮亮图文旗舰店 https://liangliangtuwen.tmall.com 课堂导入 农业是立国之本，也是人类生存之本，现代农业中对于化肥和农药的使用是系统的，合理施用可以大大助力农业生产，不当施用会造成很多危害。 各地的药房遍地开花，似乎很多小病小痛大家都可以自己医治，这也是现今药物滥用的主要原因之一，如何正确选择药物也成为了讨论的焦点。 在现代食品工业中，食品添加剂已成为不可缺少的物质，国家对此还有专门的法律法规，食品安全越来越受到人们的关注。 课堂学习 化学品可以分为大宗化学品和精细化学品两大类，生产精细化学品已经成为当代化学工业结构调整的重点之一，科学、安全、有效和合理地使用化学品是每一位生产者和消费者的要求和责任。 化学品 化学品 大宗化学品 精细化学品 分类标准 同质化、可大批量交易的有机化学品和无机化学品 指那些具有特定的应用功能，技术密集，商品性强，产品附加值较高的化工产品 特点 应用广泛、技术要求高、产量大 产量小、纯度高、附加值高、利润大 实例 乙烯、硫酸、纯碱、化肥 医药、农药、日用化学品、食品添加剂 课堂学习 化肥、农药的合理施用 化肥 氮肥 尿素CO(NH2)2 硫酸铵(NH4)2SO4 硝酸铵NH4NO3 磷肥 磷矿粉Ca3(PO4)2 钙镁磷肥Ca3(PO4)2和Mg3(PO4)2 过磷酸钙Ca(H2PO4)2和CaSO4 钾肥 硫酸钾K2SO4 草木灰K2CO3 复合肥 硝酸钾KNO3 磷酸二氢铵NH4H2PO4 课堂学习 化肥、农药的合理施用 种类 化学式 性质 作用 氮肥 碳酸氢铵(碳铵) NH4HCO3 易溶于水，受热易分解 促进植物茎叶生长茂盛和叶色浓绿 硝酸铵(硝铵) NH4NO3 易溶于水，受热易发生爆炸 尿素 CO(NH2)2 易溶于水 钾肥 草木灰(有效成分：碳酸钾) K2CO3 易溶于水，碱性 增强抗寒、抗旱、抗倒伏能力 磷肥 过磷酸钙(有效成分：磷酸二氢钙) Ca(H2PO4)2 易溶于水，酸性 促进植物生长 复合肥 硝酸钾、磷酸二氢钾 KNO3 KH2PO4 易溶于水 - 课堂学习 化肥、农药的合理施用 化肥的使用是保障农作物增产、减少农作物损失的重要措施，但化肥的不当使用也会给人类和环境带来危害。 合理施肥 目的 保障农作物增产、减少农作物损失 考虑因素 土壤酸碱性 作物营养情况 化肥本身性质 不合理施用的危害 影响土壤酸碱性和土壤结构 过度使用水体富营养化 课堂学习 化肥、农药的合理施用 农药可以防止农作物的病虫害，减少农作物的损失，但是也会破坏害虫和田地之间的生态平衡，施用不当还会造成土壤和作物的农药残留超标，以及大气、地表水和地下水的污染。 高效、低毒、低残留 植物农药 除虫菊 烟草 无机农药 波尔多液 石灰硫黄合剂 有机合成农药 有机氯农药 有机磷农药 氨基酸甲酯 课堂学习 合理用药 药物的种类很多，也存在着不同的分类标准，作用机理也不尽相同。 分类标准 药物分类 作用效果 来源不同 天然药物 通过改变机体细胞周围的物理、化学环境而发挥药效，如抗酸药 通过药物分子与机体生物大分子的功能基团结合而发挥药效，其分子结构与生物活性密切相关 合成药物 使用严格程度 处方药 非处方药 作用 抗酸药 解热镇痛药 合成抗菌药 抗生素 课堂学习 合理用药 常见的抗酸药主要用来治疗治疗胃酸分泌过多，种类有胃舒平(复方氢氧化铝)、碳酸氢钠片、碳酸钙、碳酸镁、氢氧化镁等。 思考胃溃疡患者治疗胃酸过多是否可以选择碳酸氢钠片？ 最常见的解热镇痛药为阿司匹林，化学名称为乙酰水杨酸，由水杨酸和乙酸酐合成。药物在促进人类身体健康的同时，可能也会对机体产生副作用，阿司匹林长期大量服用就会导致胃痛头痛等症状。 课堂学习 合理用药 因此，药物的使用一定要在医生、药师的指导下进行，遵循安全、有效、经济、适当等原则。 如果滥用药物，对个人机体的健康会产生严重的影响，更要远离伤害更大的毒品。 合理用药 药物 剂量与剂型 给药途径和时间 机体 患者年龄和性别 症状与不良反应 课堂学习 安全使用食品添加剂 在食品加工过程中，其中含有的色素有可能减少、消失或者改变颜色，也有些食品营养丰富但色泽较差，添加着色剂可以改善这些情况。 食品添加剂是指为改善食品的品质和色、香、味，以及防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的物质，其按照来源可分为天然食品添加剂和合成食品添加剂，按照主要功能则可以分为二十多类。 除此之外，还可以利用增味剂增加食品的鲜味，比如味精，化学名称为谷氨酸钠。通常情况下味精是一种无色晶体，易溶于水。 课堂学习 安全使用食品添加剂 加工馒头、面