2024年高考化学三轮复习人教版教材回归必修第二册第七章

高三三轮复习 第7讲 必修第二册第七章 教材回归 常见元素的成键个数 甲烷的结构（正四面体、由极性键构成的非极性分子） 同系物、同分异构体 丁烷、戊烷的同分异构体书写 【实验7-1】甲烷与氯气反应 现象：光照时，试管内气体颜色逐渐变浅，试管壁出现油状液滴，试管内水面上升 常温下一氯甲烷为气态，二氯甲烷、三氯甲烷（氯仿）、四氯化碳均为液态 【第一节 认识有机化合物】 乙烯产量可以用来衡量一个国家石油化学工业的发展水平 分子式、结构式、结构简式 【实验7-2】【实验7-3】乙烯性质（燃烧、与酸性高锰酸钾溶液、与溴的四氯化碳溶液） 工业上可以利用乙烯与水的加成反应制取乙醇 乙烯还可以调节植物生长，可用于催熟果实。 加聚反应、链节、单体、聚合度 【第二节 乙烯与有机高分子材料】 烃的分类，典型烃的结构 有机高分子材料（棉花、羊毛、天然橡胶等属于天然有机高分子材料；塑料、合成纤维、合成橡胶、黏合剂、涂料等合成有机高分子材料） 聚乙烯制成的食品包装袋、聚四氟乙烯制成的实验仪器 天然橡胶的主要成分是聚异戊二烯 工业上常用硫与橡胶作用进行橡胶硫化，使线型的高分子链之间通过硫原子形成化学键，产生交联，形成网状结构。硫化橡胶具有更好的强度、韧性、弹性和化学稳定性 【第二节 乙烯与有机高分子材料】 【实验7-4】乙醇与钠反应（注意与水反应对比） 【实验7-5】乙醇的催化氧化（注意反应机理），连续氧化 乙醇可用作燃料，还是重要的有机化工原料和溶剂，用于生产医药、香料、化妆品、涂料等。医疗上常用75%（体积分数）的乙醇溶液作消毒剂 乙酸、碳酸、盐酸酸性强弱比较（注意排除挥发性酸的干扰） 【实验7-6】酯化反应 低级酯具有一定的挥发性，有芳香气味，可用作饮料、糖果、化妆品中的香料和有机溶剂 【第三节 乙醇与乙酸】 糖类的分类、结构及性质 【实验7-7】葡萄糖的性质 注意新制氢氧化铜与银氨溶液的配制 【实验7-8】检验淀粉 多糖水解后单糖的检验，保证碱性环境 工业上一般用淀粉水解的方法生产葡萄糖 人体内没有纤维素酶，无法吸收和利用纤维素 多糖水解后的葡萄糖在酶的催化下可以转变为乙醇。这个转化过程被广泛应用于酿酒和利用生物质生产燃料乙醇 【第四节 基本营养物质】 蛋白质在酸、碱或酶的作用下能发生水解，生成多肽，多肽进一步水解，最终生成氨基酸 我国科学家于1965年在世界上首次完成了具有生命活力的蛋白质——结晶牛胰岛素的全合成 有的蛋白质能溶于水，如鸡蛋清等；有的则难溶于水，如丝、毛等 【实验7-9】蛋白质的性质 （变性、盐析、灼烧、显色） 涂抹医用酒精等方法进行消毒 常用甲醛溶液（俗称福尔马林）保存动物标本 在农业上，可以用硫酸铜、生石灰和水制成波尔多液来防治农作物病害 【第四节 基本营养物质】 在室温下，植物油脂通常呈液态，叫做油；动物油脂通常呈固态，叫做脂肪 油脂可以看作是高级脂肪酸与甘油（丙三醇）通过酯化反应生成的酯 植物油含较多不饱和脂肪酸的甘油酯，熔点较低；动物油含较多饱和脂肪酸的甘油酯，熔点较高 工业上常将液态植物油在一定条件下与氢气发生加成反应，提高其饱和程度，生成固态的氢化植物油，可用来生产人造奶油、起酥油、代可可脂等食品工业原料 工业上可利用油脂在碱性条件下的水解反应（即皂化反应）获得高级脂肪酸盐和甘油，进行肥皂生产 【第四节 基本营养物质】 $$