七年级生物（苏科版）上学期期末专题复习（三）　资料分析

期末复习专题 专题（三）　资料分析 类型一　人体的物质和能量来源　消化与呼吸 1. （2022·南京模拟）根据材料回答问题： 据中国中央电视台《新闻30分》报道：最近的一次全国营养调查表明，随着中国经济的发展和居民收入的提高，由于营养过剩或营养不平衡所导致的慢性疾病增多。引起中国居民营养过剩或营养不平衡的原因在于中国居民的膳食结构及生活方式发生了变化，中国人群维生素和矿物质摄入不足和不均衡的现象普遍存在。其中，中国人群最严重缺乏的营养素有维生素A、维生素B2和钙，普遍缺乏的有维生素B1、维生素B6和维生素C，此外儿童缺锌，妇女缺铁，中老年人缺维生素C更为严重。 1 2 3 4 5 6 　　我国5岁儿童体重不足检出率为10％～20％，生长迟缓检出率为35％，铁、碘、维生素A、维生素D缺乏等造成的营养性疾病也较多，这种状况将影响儿童的健康和智力发育。据介绍，维生素和矿物质是维持人体生命的重要营养物质，营养专家指出，保持营养均衡、合理膳食最为重要，适量补充维生素和矿物质补充剂是有益的，但盲目补充或单一补充某一种也是不科学的，最好在医生的诊断指导下进行营养素补充。 （1） 对于“中国人群维生素和矿物质摄入不足和不均衡的现象普遍存在”的现状，营养专家提出的建议是保持 　营养均衡，合理膳食　⁠， 　适量补充维生素和矿物质补充剂　⁠。 营养均衡，合理膳食　 适量补充维生素和矿 物质补充剂　 （2） 维生素和矿物质是维持人体生命的重要营养物质，缺乏会得相应病症，以下缺乏营养物质与对应病症不合理的是 　a、d　⁠（填字母）。 a. 缺钙——夜盲症 b. 缺维生素C——坏血病 c. 缺铁——缺铁性贫血 d. 缺维生素A——佝偻病 a、d　 1 2 3 4 5 6 （3） 如图甲为中国居民“营养膳食金字塔”。处于青少年时期的你们日常饮食中应多包含“营养膳食金字塔”第三和第四层中的食物，因为这些食物中含有丰富的 　蛋白质　⁠，人体生长发育及受损细胞的修复和更新，都离不开它。此外，饮食中还应注意摄入足量的第一层中的食物，其主要包含的营养物质是 　糖类　⁠。 蛋白质　 糖类　 1 2 3 4 5 6 （4） 随食物摄入的淀粉、脂肪、蛋白质在人体消化道各部位（用A、B、C、D、E表示）被消化程度如图乙所示。 ① 代表胃的字母是[C]，因为从曲线看， 　蛋白质　⁠从这里开始被消化。 ② 从图中可以看出，人体内主要消化场所是[D] 　小肠　⁠，因为三条曲线在这里都急剧下降。 C 蛋白质　 小肠　 1 2 3 4 5 6 2. 阅读资料，回答下列问题： 资料一：酸奶因其独特的口感和丰富的营养，深受人们的喜爱。表中是某酸奶外包装盒上提供的营养成分信息。 资料二：胆结石是由胆囊内胆汁滞留或浓度改变引起的。研究发现，长期不吃早餐（如图甲），会使胆汁浓度增加，细菌繁殖，容易促进胆结石的形成。若每日早餐规律，则可促进部分胆汁流出，降低一夜所贮存胆汁的黏稠度，大大降低患胆结石的风险。 1 2 3 4 5 6 资料三：有数据表明，我国学生肥胖和营养过剩的状况令人担忧，多糖分、高脂肪的饮食习惯促成了很多肥胖儿的产生，图乙显示正常人群与肥胖人群每天摄入食物的比例。 营养成分：每100克产品中 能量≥236千焦 蛋白质≥2.8克 脂肪≥2.9克 糖类≥3.4克 铁≥56毫克 钙≥93毫克 1 2 3 4 5 6 （1） 根据资料一，酸奶中含有丰富的营养物质。其中人的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开 　蛋白质　⁠，该物质在消化道中初步消化的位置是 　胃　⁠。此外，酸奶中还含有 　钙　⁠、铁等无机盐，对人体也有重要的作用，若缺少这些物质可能会引起佝偻病、缺铁性贫血等疾病。喝酸奶时还要关注 　生产日期（或保质期等合理答案均可）　⁠（写出一点即可）等信息，看该酸奶是否还能饮用。 （2） 根据资料二，胆汁是由 　肝脏　⁠分泌的，能促进 　脂肪　⁠的分解。为减少胆结石的发生，生活中要养成 　每日按时吃早餐（或每日早餐规律等合理答案均可）　⁠的习惯。 （3） 根据资料三，肥胖人群的饮食中除粮谷类外， 　肉类　⁠的摄入量也较正常人偏多。粮谷类食物是人体重要能源物质—— 　糖类　⁠的来源，但也不宜摄入过多。 （4） 5月20日是中国学生营养日，合理膳食有助于青少年健康成长。请你提出一条关于青少年合理膳食的建议： 　多吃新鲜蔬菜、水果（或少吃多糖分、高脂肪的食物等合理答案均可）　⁠。 蛋白质　 胃　 钙　 生产日期（或保质 期等合理答案均可）　 肝脏　 脂肪　 每日按时吃早餐（或每日早餐规律等合理答案均 可）　 肉类　 糖类　 多吃新鲜蔬菜、水果（或少吃多糖分、高脂肪的食 物等合理答案均可）　 1 2 3 4 5 6 3. （2023·长沙模拟）阅读下列材料，回答有关问题。 材料1