3.3 醛酮 教学设计2023-2024学年高二下学期化学人教版（2019）选择性必修 3

人教版选择性必修 3第三章 第三节 醛酮 一、课标呈现 1.以乙醛和丙酮为例，认识乙醛、酮的结构共性及异性，根据结构共性同时类比碳碳双 键，预测并探究醛酮化学共性——加成反应。 2.搭建球棍模型认识有机化合物分子结构的特点。 3.能从有机化合物及其性质的角度对醛酮在生活生产中的应用进行原理分析，发现其社 会价值，引导学生辩证的看待化学物质，树立科学的世界观和价值观。 二、教学内容分析 1.内容分析 《醛酮》是高中化学人教版选择性必修三第三章第三节的内容，根据教材编排顺序，是 在选择性必修二物质结构之后展开学习的，从章节编排来看，醛酮前承醇类，后启羧酸，是 二者转化过程中的重要中间体，第一课时醛酮共性——加成反应的探究，是从结构共性碳氧 双键出发预测化学共性，通过与氢气的加成原理的学习，完善了醛酮与醇之间的相互转化链， 并以乙醛和氢氰酸反应为例，通过实验探究最终确定醛酮与极性分子的加成方式，为学生进 一步学习有机合成打下基础。 2.素养呈现 通过观察思考、归纳总结，诊断并发展学生宏观辨识能力。通过对乙醛和丙酮分子结构 模型拼插及分析，诊断并发展学生宏微结合认识物质性质的水平以及获取信息处理信息的水 平。通过实验探究以及化学方程式的书写，诊断并发展学生的实验探究水平、证据推理能力 和符号表征水平，落实化学四大核心素养。并通过对醛酮在生活中应用的分析与评价，诊断 学生对醛酮共性的认识水平，最终生成社会价值，激发社会责任感。 三、学情分析 1.知识层面：已经完整的学习了物质结构相关知识，了解了极性共价键非极性共价键的 结构特点及电荷分布；同时也掌握碳碳双键的成键特点及其特征反应加成反应的反应原理； 并通过对醇的学习，了解了羟基的特征反应。 2.能力层面：已初步形成结构决定性质的学习思想，具备提出问题，分析处理简单的问 题的能力，但分析问题碎片化，被动按照实验步骤完成实验。 3.心理层面：渴望动手实践，充满学习自信，探究欲望强烈，但整合信息，处理异常实 验现象的探究意识较为薄弱，多角度分析问题的能力存在不足。 四、教学目标 1.认识乙醛和丙酮的物理性质。 2.根据醛酮的定义和碳、氢、氧的成键特点，搭建球棍模型，辨识二者结构共性和异性， 微观角度认识醛酮的组成和结构。 3.通过实验探究醛酮的共性——加成反应，会书写相应的化学方程式。 4.通过对醛酮加成反应在实际生活中应用的讨论和点评，体会化学学科在促进人类发展 和社会中的价值，诊断并发展学生对化学价值的认识水平。 五、教学方法 实验法、讨论法 六、实验用品 乙醛 丙酮 苯甲醛 金属钠 氯化铵 氢氧化钙 碱石灰 七、教学重点、难点 重点：1、醛酮结构辨析 2、醛酮共性——加成反应的探究 难点：醛酮与极性分子加成原理的探究 八、教学流程 九、教学过程 【大情境】图片展示：世界上最大的生物生物塑化标本——抹香鲸“洋洋”于 2020 年在 大连与世人见面，引出抹香鲸的塑化过程 视频展示：抹香鲸塑化过程提出问题甲醛是如何使蛋白质失活的？ 设计意图：在《普通高中化学课程标准（2017 年版 2020 年修订）》明确指出“真实、具 体的问题情境是学生化学学科核心素养形成和发展的重要平台，为学生化学学科核心素养 提供了真实的表现机会”。在一定的情境中学习有利于学生学习兴趣的激发，有助于知识 的构建和迁移，这种构建与迁移就是广义上学生思维能力提升的具体表现之一。通过抹香 鲸的塑化过程中福尔马林溶液（主要成分甲醛）的使用，一方面引出本节教学主题醛酮， 同时呼吁学生保护海洋生态环境，树立社会责任感，激发学习兴趣，为大单元教学提供情 境线。另外也改变在生活中学生对甲醛仅仅有害的片面认识，引导学生要辩证的看待事物 。 环节一：联系生活 认识醛酮 【情境】图片展示：隐藏在生活中的醛类和酮类 【问题 1】乙醛和丙酮有哪些物理性质？ 【活动 1】学生小组观察讨论交流，并归纳总结。 【归纳 1】乙醛和丙酮的物理性质 设计意图：联系生活，拉近醛酮与学生的距离，引发学生学习醛酮的兴趣，引导学生热 爱劳动、热爱生活。通过近距离观察乙醛和丙酮试剂，引导学生归纳总结乙醛和丙酮的物理 性质，为接下来的探究做铺垫。 环节二：辨析结构 预测性质 【情境】醛酮的定义 【问题 2-1】根据醛酮的定义，如何拼插乙醛和丙酮的球棍模型呢？ 【活动 2-1】学生结合 C、H 和 O 原子的成键原则，拼插乙醛和丙酮的球棍模型，全班分享展示。 【归纳 2-1】乙醛吧丙酮的分子式、结构式、官能团、氢种类及个数比 【问题 2-2】醛酮在结构上有哪些共性和异性？ 【活动 2-2】学生结合乙醛和丙酮的球棍模型，观察讨论并分享观点 【归纳 2-2】结构共性：都有羰基 结构异性：醛羰基碳原子连的有氢原子 酮羰基碳原子只与烃基相连 【问题 2-3】根据醛酮的结构