专题13 乙醇与乙酸-【题高分】2023-2024学年高一化学同步教学专题讲义（人教版2019必修第二册）

1.烃的衍生物 (1)概念 烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物。 (2)实例 CH3CH2Cl、、CH3CH2OH等。 2．乙醇的组成与结构 分子式 结构式 结构简式 球棍模型 C2H6O CH3CH2OH或C2H5OH 3.乙醇的物理性质 4．乙醇的化学性质 (1)实验探究 实验操作 实验现象 无水乙醇中放入金属钠后，试管中有气泡产生，放出的气体可在空气中安静地燃烧，火焰呈淡蓝色；烧杯壁上有水珠生成，迅速倒转烧杯后向其中加入澄清石灰水，石灰水不变浑浊 铜丝灼烧时变黑，插入乙醇后变红，反复几次可闻到刺激性气味 (2)乙醇与钠反应的化学方程式：2Na＋2CH3CH2OH―→2CH3CH2ONa＋H2↑。 水、乙醇中羟基氢原子的活泼性比较 水与钠反应 乙醇与钠反应 钠的变化 钠粒浮于水面，熔成闪亮的小球，并快速地四处游动，很快消失 钠粒沉于试管底部，未熔化，最终慢慢消失 声的现象 有“嘶嘶”声响 无声响 气体检验 点燃，发出淡蓝色的火焰 点燃，发出淡蓝色的火焰 实验结论 钠的密度小于水，熔点低。钠与水剧烈反应，生成氢气。水分子中—OH上的氢原子比较活泼 钠的密度比乙醇的大。钠与乙醇反应较慢，生成氢气。乙醇中羟基上的氢原子不如H2O中的活泼 化学方 程式 2Na＋2H2O===2NaOH＋H2↑ 2Na＋2CH3CH2OH―→2CH3CH2ONa＋H2↑ 反应实质 水中的氢原子被置换 乙醇分子中羟基上的氢原子被置换 (3)乙醇的氧化反应 乙醇催化氧化反应的实质 总的化学方程式：2CH3CH2OH＋O22CH3CHO＋2H2O，反应中铜(也可用银)作催化剂。 4．乙醇的用途 (1)乙醇可以作燃料。 (2)是重要的化工原料和溶剂。 (3)医疗上用75%(体积分数)的乙醇溶液作消毒剂。 1．（2023春·河南商丘·高二校联考期中）乙醇俗称酒精，75%的酒精能用来杀菌消毒。下列说法中正确的是 A．乙醇的球棍模型：   B．酒精的杀菌消毒原理是让蛋白质变性，且浓度越大消毒效果越好 C．酒精可以通过大量喷洒来消毒，也可以和84消毒液混合使用消毒 D．除去乙醇中的少量水，方法是加入新制生石灰，经蒸馏后即得乙醇 【答案】D 【详解】A．由于C原子半径比O原子半径大，而图中乙醇的球棍模型：  明显是O原子比C原子更大一些，故该球棍模型错误，A错误； B．酒精的杀菌消毒原理是让蛋白质变性，但不是浓度越大消毒效果越好，通常用75%的酒精进行消毒，B错误； C．酒精易挥发且易燃，故不可以大量喷酒来消毒，同时84消毒液又强氧化性，会与乙醇发生氧化还原反应甚至发生自燃或爆炸危险，故也不可以和84消毒液混合使用消毒，C错误； D．CaO与水反应后，蒸馏得到乙醇，D正确； 故选D。 1．（2023春·上海·高一期末）下列和乙醇相关的化学用语表达正确的是 A．乙醇分子中甲基的电子式为 B．乙醇结构简式为C2H6O C．乙醇分子中羟基电子式 D．乙醇分子的空间填充模型为 【答案】D 【详解】A．乙醇分子中含有甲基，甲基的结构简式为-CH3，电子式为，A错误； B．乙醇结构简式为CH3CH2OH，B错误； C．乙醇的官能团为羟基，羟基的结构简式为-OH，电子式为，C错误； D．根据乙醇结构式及原子半径大小判断，所示乙醇空间填充模型正确，D正确； 故选答案D。 2．（2023·高二课时练习）2022年8月，南充市爆发了新型冠状病毒肺炎疫情，在各级党委和政府的正确领导下，全市人民积极响应号召，通过实行全民核酸检测，室内室外消毒杀菌，注重个人防护等措施，使疫情很快得到控制。疫情防控期间用到一种免洗手消毒凝胶，它的有效成分含有乙醇(化学式为C2H6O)。下列有关乙醇的说法不正确的是 A．乙醇是一种有机物 B．乙醇中碳元素的质量分数最大 C．乙醇由2个碳原子、6个氢原子和1个氧原子构成 D．乙醇在空气中燃烧可能生成CO2 【答案】C 【详解】A．乙醇(化学式为(C2H6O)是一种含碳元素的化合物，属于有机物，A正确； B．乙醇中碳、氢、氧元素的质量比为12:3:8，乙醇中碳元素的质量分数最大，B正确； C．乙醇是由乙醇分子构成的，1个乙醇分子由2个碳原子、6个氢原子和1个氧原子构成，C错误； D．乙醇中含有碳元素，由质量守恒定律可知，乙醇在空气中燃烧可能生成CO2，D正确； 故本题选C。 3．（2022春·陕西渭南·高一统考期末）向盛有乙醇的烧杯中投入一小块金属钠，下列对实验现象的描述正确的是： ①钠块沉入乙醇液面下    ②钠块熔化成小球 ③钠块发出“嘶嘶”的响声    ④钠块表面有气泡产生 A．①② B．②③ C．③④ D．①④ 【答案】D 【详解】①钠的密度大