4.2.2消化和吸收课件2023--2024学年人教版生物七年级下册

通过消化系统来完成 作用:分泌消化液,消化食物 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 唾液腺 胃腺 胰腺 肠腺 肝脏 :分泌唾液,含淀粉酶 :分泌胃液,含胃蛋白酶 :分泌胰液,含多种酶 :分泌肠液,含多种酶 :分泌胆汁(无消化酶),人体内最大的消化腺 消化腺 消化系统 组 成 消化道 胆汁作用胆汁中无消化食物的酶 水+植物油 水+植物油+胆汁 乳化作用 一、胆汁的乳化作用图解 胆汁 乳化作用 脂肪 脂肪微粒 二、胆汁虽无消化酶,不能消化脂肪,但通过对脂肪的乳化作用,可促进脂肪的消化。 物理性消化 口腔 1、淀粉 唾液 麦芽糖 肠液、胰液 小肠 葡萄糖 2、蛋白质 胃 胃液 氨基酸 3、脂肪 肠液、胰液 小肠 小肠 甘油+脂肪酸 食物的消化过程 是消化食物和吸收营养的主要器官 小肠 胆汁 小肠 脂肪微粒 肠液、胰液 初步消化 1. 提供的仪器及试剂: 试管 烧杯 碘液 量筒 温度计 酒精灯 三脚架 石棉网 面粉 2. 实验提示: 淀粉遇碘会变蓝,口腔中的唾液会将淀粉分解成麦芽糖。 探究实验: 食物的消化 实验探究: 馒头在口腔中的变化? 馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。 馒头小块与2毫升唾液混合。 放入37 左右的温水中5—10分钟 各加2滴碘液,摇匀 描述实验现象: 。 得出结论: 。 1号试管不变蓝 2、3号试管变蓝 馒头的变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌、唾液的分泌都有关系 碘液 1 2 3 实验结果 1 2 3 不变蓝色 变蓝色 部分变蓝色 实验设计 淀粉 检验 1.馒头碎屑+2ml唾液 +充分搅拌 2.馒头碎屑+2ml清水 +充分搅拌 无 有 3.馒头块 +2ml唾液+不搅拌 有 . 1、馒头的主要成分是淀粉,唾液中有唾液淀粉酶它能够把淀粉分解麦芽糖 2、 号试管中的物质遇碘后变蓝、 号试管中的物质遇碘不变蓝、原因是淀粉转化为麦芽糖 3、区别:牙齿能切碎和磨碎食物,增加事物的表面积,舌的搅拌能使食物与唾液充分混合,它们都不直接改变淀粉的分子结构;唾液能使部分淀粉消化成麦芽糖。 联系:牙齿的切碎以及舌的搅拌,能使唾液更加充分地与食物混合,促进淀粉的消化。 巩固训练: 1.(水)、(无机盐)、(维生素)等小分子物质能够(直接)通过(细胞膜)被细胞吸收,而(淀粉)、(蛋白质)和(脂肪)等大分子(有机物),必须先分解成小分子的有机物,才能被细胞吸收。食物在(消化道)内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做(消化)。 2.人体的消化系统是由(消化道)和(消化腺)组成的。 3.唾液中的(唾液淀粉酶)可以使(淀粉)分解为(麦芽糖)。 4.胃液中的(蛋白酶)对(蛋白质)进行初步分解。 5.小肠中的(胰腺)和(肠腺)分泌的大量的消化液。 6.淀粉最终分解为(葡萄糖),蛋白质最终分解为(氨基酸)。 针对训练 1.( )、( )、( )等小分子物质能够( )通过( )被细胞吸收,而( )、( )和( )等大分子( ),必须先分解成小分子的有机物,才能被细胞吸收。食物在( )内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做( )。 2.人体的消化系统是由( )和( )组成的。 3.唾液中的( )可以使( )分解为( )。 4.胃液中的( )对( )进行初步分解。 5.小肠中的( )和( )分泌的大量的消化液。 6.淀粉最终分解为( ),蛋白质最终分解为( )。 1.唾液腺:分泌(唾液)。唾液中的(唾液淀粉酶)能够初步消化(淀粉)。 2.胃:有(胃腺)。(胃腺)分泌(胃液)。(胃液)中含有(盐酸)和(蛋白酶),可初步消化(蛋白质)。 3.(十二指肠):小肠的(起始部分),长度相当于十二个手指并在一起的宽度。 4.小肠:有(肠腺)。(肠腺)分泌(肠液)。(肠液)中含有消化(糖类)、(蛋白质)和(脂肪)的酶。 5.(胰腺):分泌胰液。胰液中含有消化(糖类)、(蛋白质)和(脂肪)的酶,(胰液)通过导管流入十二指肠。 针对训练: 1.唾液腺:分泌( )。唾液中的( )能够初步消化( )。 2.胃:有( )。( )分泌( )。( )中含有( )和( ),可初步消化( )。 3.( ):小肠的( ),长度相当于十二个手指并在一起的宽度。 4.小肠:有( )。( )分泌( )。( )中含有消化( )、( )和( )的酶。 5.( ):分泌胰液。胰液中含有消化( )、( )和( )的酶,( )通过导管流入十二指肠。 【自主学习二】营养物质的吸收 学习指导:1、速读课本P30-31,勾画并记忆 2、思考后,对子交流 3、巩固训练 具体任务: 二、自主学习 合作探究 小肠适于吸收营养物质的特点有哪些? 小肠 小肠是吸收的主要场所。 1.小肠很长(5-6米) 2.内表面积大(有皱襞、小肠绒毛) 4.小肠绒毛壁及其内的毛细血管和毛细淋巴管的管壁都很