2.1 细胞中的元素和化合物课件-2023-2024学年高一上学期生物人教版必修1

1、原核生物和真核生物的本质区别，哪些属于原核生物，哪些属于真核生物？ 2、蓝细菌包括哪些？为什么说蓝细菌是自养型生物？ 3、细菌的代谢类型是？如何判断是细菌？ 4、原核细胞和真核细胞的统一性体现在？ 课前背诵 第二章 组成细胞的分子 第1节 细胞中的元素和化合物 问题探讨 元素 地壳 细胞 O 48.60 65.0 Si 26.30 极少★ C 0.087 18.0 N 0.03 3.0 H 0.76 10.0 生物界和自然界 统一性 差异性 含量 种类 （1）细胞中元素根据含量分为: 大量元素： 微量元素： 指含量占生物体总重量万分之一以上的元素 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等 指生物生活所必需的,但是需要量却很少的一些元素。如Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu等。 （谐音：铁猛碰新木桶） 思考一下：微量元素含量很少，是否意味着他们不重要？ 微量元素是生物体不可缺少的必需元素;在生物体中含量很少,但其作用是其它元素不可替代的。 缺Fe： 人体患缺铁性贫血 缺B： 花而不实（只开花不结果） 缺Zn： 食欲减退、免疫力下降、影响生长发育等 缺Mg： 影响植物叶绿素的合成，影响光合作用 缺Ca： 成年人缺钙患骨质疏松症；人血液中缺钙会出现抽搐现象 拓展延伸：元素缺乏与疾病的相关性总结 锌是人体中100多种酶的组成部分。这些酶在组织呼吸和蛋白质、脂肪、糖、核酸等代谢中起重要作用。是DNA聚合酶的必需组成部分，缺锌时蛋白质合成障碍。可导致侏儒症、损伤组织愈合困难、胎儿发育受影响。1岁以后小儿学走路，如果缺钙，可使骨质软化，站立时身体重量使下肢弯曲，有的表现为“X”形腿，有的表现为“O”形腿，并且容易发生骨折。 5 O>C>H>N 鲜重含量最多的元素： 干重含量最多的元素： C>O>N>H （２）根据作用不同 Ｃ Ｈ O N P S K Ca Mg 最基本元素 基本元素 大量元素 主要元素：这六种元素占人体细胞鲜重含量的97%以上 基本元素：无论是细胞鲜重还是细胞干重这四种元素的含量最多 最基本元素：碳原子能与其他原子结合形成复杂的有机物，生物大分子以碳链为基本骨架。有机物是生物生命活动的基础。 组成细胞的各种元素大多以化合物的形式存在 二、组成细胞的化合物 1.元素的存在形式： 组成细胞的化合物 无机化合物 有机化合物物 水 无机盐 糖类 脂质 蛋白质 核酸 C、H、O C、H、O、（N、P） C、H、O、N、（S、Fe） C、H、O、N、P 2.化合物的种类和含量： 细胞内含量最多化合物是什么？含量最多的有机化合物是什么？ 三、检测生物组织中三大有机物 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 实验.探究 1.还原糖的检测： 还原糖的种类 原理 反应实质 试剂 葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖 还原糖+斐林试剂 砖红色沉淀 水浴加热 斐林 试剂 甲液: 乙液: 0.1g/mLNaOH 0.05g/mLCuSO4 等体积混合使用，现配现用。 还原糖将Cu2+还原，生成砖红色的Cu2O 甲液乙液等量混匀，现用现配 不能用酒精灯直接加热 思考：过程中的颜色变化？ 唯一需要加热 1.还原糖的检测： 三、检测生物组织中三大有机物 2.脂肪的鉴定： 三、检测生物组织中三大有机物 （1）原理 脂肪＋苏丹Ⅲ染液→橘黄色 （2）选材 富含脂肪且色浅 花生种子: 富含脂肪且没有其他颜色干扰。 脂肪微粒 脂肪＋苏丹IV染液→红色 取材：花生种子（实验前浸泡3－4h），去掉种皮，用刀片在子叶的横断面上平行切下若干薄片，放入盛有清水的培养皿中待用。 制片 选取最薄的薄片移至载玻片中央 在薄片上滴2－3滴苏丹Ⅲ染液，染色3min 用吸水纸吸去染液，滴加体积分数为50%的酒精溶液1－2滴 显微观察 现象 厚薄不均会导致观察时有的地方清晰，有的地方模糊 洗去浮色 用吸水纸吸去多余的酒精，滴1-2滴蒸馏水，盖上盖玻片，制成临时装片 先在低倍镜下找到花生子叶的最薄处，移至视野中央，后用高倍镜观察 有被染成橘黄色（或红色）的脂肪微粒 （3）过程 3.蛋白质的检测： 三、检测生物组织中三大有机物 原理 材料 现象 试剂 两个及以上相邻肽键在碱性环境下与双缩脲试剂中的Cu2+发生反应，生成紫色络合物 豆浆、鲜肝研磨液、鸡蛋清稀释液 双缩脲试剂 A：0.1g/mL的NaOH溶液 B：0.01g/ mL的CuSO4溶液 紫色 稀释10倍以上，否则实验后易黏附在试管壁上 双缩脲试剂是使用时先加A液，再加B液，因为其反应原理是具有两个或以上肽键的化合物在碱性条件下与Cu2+反应生成紫色络合物，所以要先营造一个碱性环境。 3.蛋白质的检测： 三、检测生物组织中三大有机物 还原糖的检测： 葡萄糖、果糖、半乳