7.1溶液的形成（第2课时溶解时的吸热或放热现象、乳化现象 ）课件---2023-2024学年九年级化学人教版下册

课题1　溶液的形成 第2课时　溶解时的吸热或放热现象　乳化现象 知识点一：溶解时的吸热或放热现象 1．有些物质溶解时会出现吸热现象，溶解时溶液温度降低，如____________溶于水。 2．有些物质溶解时会出现放热现象，溶解时溶液温度升高，如____________溶于水。 3．有些物质溶解时温度基本_____________，如NaCl溶于水。 NH4NO3 NaOH 保持不变 知识点二：乳化现象 1．乳浊液：以不溶于水的、由许多分子集合而成的__________的形式分散到液体里形成的混合物。它不均一、不稳定，静置后会产生_________现象。 2．乳化：洗涤剂能使植物油在水中分散成无数___________的液滴，而不聚集成大的油珠，从而使油和水不再_________，所形成的的乳浊液__________增强。这种现象称为乳化。 小液滴 分层 细小 分层 稳定性 强化练习　　　　　　　　　　　　　　　　 知识点1　溶解时的吸热或放热现象 1．(2023·邵阳)化学老师带领学生在实验室开展“自制简易冰袋”的探究活动，下列用来制作冰袋最佳的固体物质是( ) A．氢氧化钠 B．硝酸铵 C．生石灰 D．氯化钠 B 2．(创新设计)如图是某同学探究燃烧条件的改进装置。往烧杯中加入下列某种物质，能引起白磷燃烧的是( ) A．硝酸铵 B．氢氧化钠 C．蔗糖 D．食盐 B 3．在如图所示装置的试管中，加入氢氧化钠固体，片刻后，U形管中a侧液面将___________(填“上升”“下降”或“不变”)，产生这一现象说明集气瓶内气体分子间的距离_________(填“增大”或“减小”)。若用硝酸铵固体代替氢氧化钠固体，则U形管中a侧液面将__________(填“上升”“下降”或“不变”)。 下降 增大 上升 4．下列物质不属于乳浊液的是( ) A．牛奶 B．泥水 C．肥皂水 D．油水混合物 5．洗涤剂能够除去油污的原因是( ) A．油污溶解在洗涤剂中形成溶液，从而除去 B．洗涤剂使油污分散成细小的液滴，随水流走 C．洗涤剂使油污蒸发变成气体，从而除去 D．在洗涤剂的作用下，油污发生化学反应生成其他物质并溶于水 B B 6．洗涤在生活中不可缺少。下列洗涤方法中利用了乳化原理的是( ) A．用汽油除去衣服上的油污 B．用酒精除去附着在试管内壁的碘 C．用洗涤剂洗去餐具上的油脂 D．用热水洗去附着在烧杯底部的硝酸钾 C 7．完成下表并回答下列问题。 试管编号 加入液体 加入物质 实验现象 1 10 mL水 一滴植物油 ___________ 2 10 mL汽油 一滴植物油 ____________ 3 10 mL水 几小粒碘 ___________ 4 10 mL酒精 几小粒碘 ____________ 注：“实验现象”填“溶解”或“不溶解”。 不溶解 溶解 不溶解 溶解 (1)上述实验说明同一种物质在___________的溶剂中溶解的能力___________。 (2)除去衣服上的油渍，用汽油洗和用洗涤剂洗，其原理是否相同？为什么？ ______________________________________________________________________ 不同 不同 不同，前者是利用汽油能溶解油污，后者是利用洗涤剂的乳化功能。 8．向图所示烧杯内加入一种物质，轻轻搅拌溶解后，发现粘水的塑料片和烧杯底部冻结在一起，则加入的物质可能是( ) A．氢氧化钠 B．氯化钠 C．硝酸铵 D．浓硫酸 C 9．鱼类腥味产生的原因是鱼身上有甲胺，甲胺易溶于乙醇，因此，煮鱼时加些酒，会使甲胺溶于乙醇且随乙醇逸出，这样烹饪的鱼就不再有腥味。下列过程与上述原理相似的是( ) A．用洗涤剂洗碗 B．用水洗去衣服上的汗渍 C．用白醋除去水垢 D．用钢刷擦洗铝制品表面 B 10．下列有关溶液的说法中，正确的是( ) A．溶质均以离子形式分散到溶剂中 B．物质溶于水是物理变化，不会有能量变化 C．把少量面粉放入水中，充分搅拌，可得到乳浊液 D．衣服上的油污可用汽油或加了洗涤剂的水除去 D 11．小华帮老师整理药品时，发现一瓶失去标签的白色固体，老师告知是NaOH、CuSO4、NaCl、CaCO3中的一种。小华思考片刻后，认为取少量白色固体放入水中就能确定其成分，她的理由是： (1)若不溶于水，则是______________。 (2)若溶于水形成蓝色溶液，则是_______________。 (3)若溶于水且溶液温度升