10 吃饭有讲究 教学设计-2023-2024学年道德与法治一年级上册统编版

部编版小学《道德与法治》一年级上册第三单元第十课《吃饭有讲究》 《10.吃饭有讲究》教学设计 1、 教学理念与目的 课程标准对于新入学学生养成良好的生活卫生习惯有明确要求，为使学生达到“吃得安全、吃得健康、吃得文明、吃得有礼貌、有教养”，本课教学在遵循“引导儿童热爱生活、学会关心、积极探究”的教育理念之下，多采用生活化教学，从而激发学生作为生活主体参与活动的强烈愿望，让学生在生活中学习，在学习中更好地生活。 2、 教材分析 《吃饭有讲究》是部编版《道德与法治》一年级上册第三单元“家庭安全与健康”中的一课，由“干干净净吃饭好”、“我在餐桌上”、“食物的诉说”和“这样吃好吗”四个话题构成，从不同侧面围绕儿童饮食中的卫生、健康、安全、合理、文明礼位等相关内容进行探究。 第一课时重点探究“干干净净吃饭好”和“我在餐桌上”这两个话题。“干干净净吃饭好”栏目开篇明示吃饭讲究的第一要素是讲究卫生，旨在引导学生懂得在吃饭上，讲究个人卫生是最基本也是首先要做到的。“我在餐桌上”栏目让学生在观察思考中了解餐桌上基本的文明礼让。 3、 学情分析 一年级的学生正处于启蒙期，他（她）们中的大部分每天都会洗手，但是并不知道正确的把手洗干净的方法，更没有养成把手洗干净再吃饭的好习惯。在生活中他（她）们享受着来自家庭其他成员的关爱和照顾，这使得他（她）们在餐桌上往往更关注个人的感受，很少去主动礼让或者照顾别人。 4、 教学目标 1.知识与技能：了解吃饭时的卫生习惯以及与家人共餐时孝亲敬长的做法。 2.过程与方法：通过看一看、辨一辨、评一评、做一做等方法，知道正确洗手方法以及基本的餐桌礼仪。 3.行为与习惯：初步养成吃饭前后勤洗手等良好卫生习惯以及基本餐桌礼仪。 4.情感与态度：初步树立正确健康观与礼仪观，逐渐提高学生公民素养。 五、教学重难点 1.教学重点：通过看一看、辨一辨、评一评、做一做等方法，知道正确洗手方法以及基本的餐桌礼仪。 2.教学难点：初步养成吃饭前后勤洗手等良好卫生习惯以及基本餐桌礼仪。 六、教学方法与手段 1.总体思路： 依据课标的要求，围绕“吃饭”这一日常行为，以“筷子”为线索作为切入点。坚持“学生为主体，教师为主导”，让学生经历“情境创设——主题探究——形成理念——践行感悟”的过程，学生通过课堂倾听、讨论、互动等方式，掌握新知识，建构新体系。 2.教学方法：情境教学法、小组讨论法、启发教学法。 3.学习方法：情境体验法、自主合作探究法、分析归纳法。 七、教学准备 1.教师方面：制作课件、布置教室、准备碗筷、制作板书。 2.学生方面：课前调查学生对卫生习惯、餐桌礼仪了解情况。 八、教学过程 （一）环节一：激趣导入 1.教学内容：通过创设“在快乐餐厅举办班级生日大派对”这一情境，教师与学生一齐唱生日歌、看礼物、享美食，并由此引出课题“吃饭有讲究”。 2.学生预设：学生一齐唱生日歌，对教师展示的礼物、美食十分感兴趣，并能够与教师一齐说出本节课的课题“吃饭有讲究”。 【设计意图】通过创设“在快乐餐厅举办班级生日大派对”这一情境，营造欢快轻松的课堂气氛。此外，通过看礼物、享美食这两个环节能够激发学生学习兴趣并让学生自然而然引出本节课的课题。 （2） 环节二：合作探究 关卡一：吹响“集结号”，细菌大作战 1. 教学内容： （1） 出示视频《细菌大作战》，教师提问：同学们，请问筷子兄弟能够通过什么卫生习惯战胜细菌大魔王呢？ （2） 引导学生初步掌握“六步洗手法”：手掌相对搓搓、手心手背揉揉、五指张开交叉、两手相握扭扭、握住拇指转圈、握住手腕旋转。 （3） “Yes 或 No”挑战：出示“吃完饭后不擦嘴巴”、“筷子直接放在桌子上”、“吃完饭后漱口和洗手”三幅图片，并引导学生辨别Yes或者No。 （4）小结“干干净净吃饭好”（板书）：洗净手、放好筷、擦好嘴、漱好口。 2. 学生预设： （1）学生观看视频《细菌大作战》，回答战胜细菌大魔王的卫生习惯是：洗手。 （2）学生在教师的引导下学习“六步洗手法”,但可能有部分学生不能立即掌握。 （3）学生根据图示内容，比出“Yes”或者“No”手势，并说明其原因。 【设计意图】以“细菌”为线索，通过看一看让学生懂得吃饭时养成良好卫生习惯的重要性；通过做一做让学生学会正确地洗手步骤；通过辨一辨让学生了解更多吃饭时的卫生习惯。 关卡二：吹响“和谐号”，礼仪齐点赞 1.教学内容： （1）出示绘本故事：《这样吃饭好吗》，教师提问：同学们，我们能为西蒙爸爸行为点赞并邀请他来参加生日会吗？ （3）分组讨论：同学们认为西蒙爸爸有哪些行为不礼貌、不文明，你能为他提出一些建议吗？ （2）礼仪齐点赞：出示“扶爷爷奶奶到饭桌前”、“帮助妈妈一起摆碗筷”、“学会向长辈说谢谢”、“打喷嚏时不对着饭桌”四幅图，并让学生判断能否为其竖起大拇指点