第3节 合理营养与食品安全-【黄冈100分闯关】2022-2023学年七年级生物下册作业课件(人教版)

第三节　合理营养与食品安全 生物 七年级下册 人教版 100分闯关 一、合理营养 1．概念：指________________________的营养。 2．特点： (1)全面：指摄取的营养素种类要____________。 (2)平衡：指摄取的各种营养素的量要____________。 3．“平衡膳食宝塔”： 从“塔基”到“塔顶”依次是谷类、__________类、__________类、乳类、_________类。 全面而平衡 齐全 合适 果蔬 肉蛋 油脂 4．营养要求 (1)按“__________________”进食，以避免营养不良或_____________。 (2)保证每日三餐、________________。 (3)早、中、晚餐摄入能量分别占_______、__________、_________左右。 平衡膳食宝塔 营养过剩 按时进餐 30% 40% 30% 二、食品安全 1．购买食品时要注意是否有“_________”图标。 2．买肉时一定要看是否是____________________的。 3．不能吃_________的食品，如发芽的马铃薯、有毒的蘑菇。 4．蔬菜和水果难免喷洒过农药，通过___________浸泡、冲洗，或者削去外皮，就可以减少农药残留物。 5．厨房和炊具只有保持________，才不会污染食品。 QS 检疫合格 有毒 清水 干净 【易错提醒】1.任何一种食物都不能包含人体所需要的全部营养，生活中不偏食、不挑食。 2．人体内消化腺分泌的消化液是有限的，一次进食过多，消化液供应不足，会引起胃、肠和消化腺功能异常，生活中做到不暴饮暴食。 3．生、熟食品要分开保管，过期的食品不能食用。 知识点❶　合理营养 1．合理营养是指( ) A．青少年应多吃蛋白质丰富的食物 B．全面而平衡的营养 C．多吃含糖类丰富的谷物类食物 D．多吃蔬菜水果 B 2．合理均衡的膳食有利于身体健康和生长发育。日常生活中，应科学安排一日三餐，图中能代表一日三餐中各种食物合理配置比例的是( ) A 知识点❷　食品安全 3．在购买袋装食品时，从食品安全角度考虑必须注意的有( ) ①生产厂家　②生产日期　 ③食品的价格　④保质期限　 ⑤广告是否介绍过 A.①②⑤ B．①②③ C．②③⑤ D．①②④ D 4．下列关于食品安全的叙述，不正确的是( ) A．不能吃已过保质期的食品 B．不能吃发芽的马铃薯 C．购买校园周边无证商贩的食品 D．购买检疫合格的肉类 C 5．购买无污染、安全、优质的食品(即绿色食品)时，需要认清的标志是( ) A 6．“合理膳食，均衡营养”是人们的健康理念，下列生活习惯与此不相符的是( ) A．食物多样，谷类为主，粗细搭配 B．夜晚时间长，晚餐应多吃肉少吃菜 C．三餐分配要合理，切忌暴饮暴食 D．多吃蔬菜水果和薯类，但食不过量 B 7．(2022·江西)下列关于食品安全的叙述，正确的是( ) A．食用发芽的马铃薯 B．食用发霉的花生 C．水果食用前要用清水浸泡、冲洗或削去外皮 D．有“虫眼”的蔬菜一定没有农药，可放心食用 C 8．某同学为家人设计了4份午餐食谱，其中营养搭配最合理的是( ) A．馒头、清蒸鲈鱼、红烧肉、鸡汤 B．米饭、红烧鲫鱼、辣椒炒肉、炒青菜 C．椒盐大虾、小炒牛肉、烤鸭、可乐 D．面条、炒豆芽、清炒萝卜、西瓜 B 9．为了引导人们健康饮食，中国营养学会绘制了“平衡膳食宝塔”(如图)。下列有关平衡膳食的说法，正确的是( ) A．某同学为了减肥每天只吃②层的食物 B．每天摄入量最多的应该是⑤层的食物 C．③层中的营养物质在小肠中被初步消化 D．上班族健康三餐能量的比例应为3∶4∶3 D 10．人体生命活动的正常进行需要食物提供营养和能量。下列有关表述正确的是( ) A．如果每天都不吃早餐，是可以通过多吃午餐来弥补的 B．碳酸饮料完全代替饮用水对身体没有坏处，反而还有好处 C．在日常生活中，不滥用维生素和微量元素强化食品 D．青少年为使身体不发胖，尽量不吃鱼、肉、蛋等食物 C 11．下面每一组图都为你提供了一个相关的问题情景，请你运用所学知识回答下列问题： (1)糖类能为人体提供___________，所以图组一中的小朋友可能是因为没吃早餐，体内糖类供应不上，而导致头晕现象。为了避免图组一现象的发生，你应该怎样做？___________________________________________________________。 (