4.2.2 消化和吸收 导学案-2023-2024学年人教版生物七年级下册

班级： 姓名： 4.2.2 消化和吸收 学习目标： 1、描述消化系统的组成。概述食物在消化道内的消化和营养物质的吸收过程。 2、设计并实施实验，分析馒头在口腔中的变化。 3、认同消化系统的功能，逐步养成良好的饮食习惯。 【重点聚焦】 、 、 等小分子物质能够直接通过被细胞吸收，而 地方得到的赌东道赌东道等大分子有机物，必须先分解成小分子的有机物，才能被细胞吸收。 一、消化系统： 1. 消化：是指除 以外其他差异的特征。 2. 消化系统：人体主要的 。 （1） 消化道：包括 、 、 、 、 、 、 等器官。 （2） 消化腺：包括 、 、 等器官和分布在消化道壁内的小腺体（ 、 ） 消化道 消化腺 （3） 酶： 细胞产生的促进物质发生变化的 。 消化酶能够将复杂的大分子物质分解为简单的小分子物质。 消化腺 消化液 消化液中的消化酶 消化酶能够分解的物质 消化液流入部位 唾液腺 胃腺 肝脏 胰腺 肠腺 肝脏分泌的 储存在 中，经 流入十二指肠（十二指肠是 的起始部分）。肝脏还可以将一些 物质转化为 物质。 二、探究：馒头在口腔中的变化： 1. 现象及原理：馒头放到嘴里咀嚼，慢慢会感受到甜味。 是馒头的主要成分。淀粉没有甜味，但淀粉分解形成的 有甜味。 淀粉遇 变 ，而麦芽糖遇 则 。 牙的咀嚼、舌的搅拌和唾液的混合都是在口腔里进行的。口腔的温度大约是 。 2. 探究实验 （1）提出问题： （2）作出假设： （3） 制订计划： 对照组： 咀嚼、 搅拌、 混合 实验组：① 咀嚼、 搅拌、 混合 ② 咀嚼、 搅拌、 混合 ③ 咀嚼、 搅拌、 混合 （牙齿的咀嚼和舌的搅拌，都只是改变了馒头块的大小和形状，以便于与唾液充分混合，因此实验组②③可合并为同一组） （4） 实施计划： 实验中用 模拟牙齿咀嚼；用 模拟舌的搅拌 实验中收集唾液的方法是：用 漱口，再在口内含一块 ，想自己最想吃的食物，约1分钟后，用 取出棉絮，将棉絮中的唾液挤压到 中。 实验中将试管放在 ℃温水中，目的是 。 步骤 操作 对照组 实验组 唾液组 牙齿、舌头组 1 加入馒头块或馒头屑 馒头屑 2 加入唾液或清水 唾液 3 搅拌或不搅拌 搅拌 4 保温5-10分钟 ℃保温 5 加碘液 滴碘液 6 实验结果预测 7 真实结果记录 （5） 得出结论：