4.1 转基因产品的安全性的学案-2023-2024学年高二下学期生物人教版（2019）选择性必修3

第1节转基因产品的安全性的学案 【学习目标】 (一)学习目标 1.了解转基因技术在微生物、动物、植物等方面应用的实例，认同转基因技术的成果。 2.认识到转基因技术的安全性和在生活应用过程中的影响，理性看待转基因技术。 【学习重难点】 (一)学习重难点 【教学重点】理性看待转基因技术。 【教学难点】对转基因食品的安全性展开辩论时，证据的搜集与组织。 【预习新知】 (一)转基因成果令人叹为观止 1.转基因微生物 (1)对微生物进行基因改造的原因：微生物的 和遗传物质简单、生长繁殖快、对环 境因素 和容易进行遗传物质操作。 (2)转基因酵母菌减少了啤酒酵母双乙酰的生成，缩短了啤酒的发酵期。 (3)用基因工程技术构建 菌来生产氨基酸、药物等。 2.转基因动物 (1)将 基因、促生长激素释放激素基因等转入动物体内，培育了生长迅速、营养品 质优良的转基因家禽、家畜。 (2)将某些 的基因导入动物体内，培育了抵抗相应病毒的动物新品种。 (3)建立了某些人类疾病的 3.转基因植物 (1)科学家已经培有出了大批具有 抗除草剂和耐储藏等新性状作物。 利用转基因技术显著抑制番茄中 酶的活性和 的生成量，从而培育成了转基因 耐储藏番茄。 (2)我国批准发放了转基因棉花、 、水稻和玉米等作物的生产应用安全证书。 (3)硕果累累的转基因成果在带给人们喜悦的同时，也促使人们关注转基因生物的 题。 【易错提示】 (一)易错提示 1.对微生物的基因改造是基因工程中研究最早、最广泛和取得实际应用成果最多的领域。 2.可用基因工程菌工业化生产氨基酸、药物等。 3.生活的国家或社会不同决定了人们具有不同的价值观取向，对转基因技术就会产生不同的 见解，对食品的安全性等方面发生激烈的争论。 4.制定相应的法规和政策，最大程度保证了转基因技术和转基因产品的安全性。 (1)通过转基因技术构建的抗病毒转基因植物只可以抵抗某些病毒，而不可以抵抗所有的病毒， 并且不能抗虫。 (2)引入外来物种≠增加生物多样性：如果引入的生物会破坏环境或者对当地生物的生存造成影 响，可能会引起生物多样性的锐减。 (3)转基因生物具有危害≠阻止技术的发展：应用正确的态度对待转基因技术，不能因为可能的 危害而阻止技术的发展。 【深化探究】 (一)深化探究 对转基因生物安全性的争论 1.转基因生物的优缺点分析 优点 缺点 ①解决粮食短缺问题 ①可能产生新病毒或新过敏原 ②减少农药使用，减少环境污染 ②可能产生抗除草剂的杂草 ③增加食物营养，提高附加值 ③可能使疾病的传播跨越物种障碍 ④增加食物种类，提升食物品质 ④可能会损害生物多样性 ⑤提高生产效率，带动相关产业发展 ⑤可能干扰生态系统的多样性 2基因污染 (1)概念：基因污染是指人工组合的基因通过转基因作物或家养动物扩散到其他栽培作物或自 然野生物种并成为后者基因的一部分。 (2)途径 ①转基因植物的相关基因通过花粉传播而进入附近的野生植物或邻近的非转基因农作物。 ②转基因作物在自然条件下存活并发育成为野生的、杂草化的转基因植物。 ③土壤微生物或动物肠道微生物吸收转基因作物后获得外源基因。 理性看待转基因技术 1,理性看待转基因技术的原因 (1)生物技术和其他科学技术一样具有两面性，是一把双刃剑，既能推动社会发展和技术进步， 也可能带来灾难。 (2)社会的发展总是和技术的发展密切联系，从促进社会发展的角度看，必须不断发展生物技 术，造福人类，同时尽量避免灾难。 2.理性看待转基因技术 (1)认识到转基因技术的应用前景是非常广阔的，以基因工程为代表的一大批生物技术成果， 进入人类的生产和生活，特别是在医药和农业生产上发挥了极大的作用。 (2)正视转基因技术带来的安全性问题，切实认识到个别有害转基因生物的危害性，要趋利避 害，而不能因噎废食。 (3)完善相应的法律法规，利用法制手段确保转基因生物的安全性。 (4)我国保证转基因食物的安全性的监控和预防措施。 ①立法监控是保证转基因生物安全的有力措施。 ②多环节监控。转基因农作物研究、从实验室走向大田试验各阶段，以及产品商品化都有相应 法规进行严格的监控，只有在每一阶段试验获得认可证书后，才可进入下一阶段。 【巩固训练】 (一)巩固训练 1理性看待转基因技术需要建立在完备的科学知识基础之上。下列观点不符合生物学原理的是 () A外源基因随机插入宿主基因组可能出现意想不到的结果 B转基因食品中的基因组可能会整合进入人体基因组 C转基因生物合成的某些蛋白可能成为新的过敏原 D.转基因植物对当地生态安全的影响可能是长远的 2.下列关于基因工程产物可能存在的安全性问题叙述错误的是() A.三倍体转基因鲤鱼与正常鲤鱼杂交可能导致自然种群淘汰 B.转基因生物释放到环境中，可能会对生物多样性构成威胁 C.目的基因（如抗