5.4.2 细菌课件2023-2024学年人教版生物八年级上册

列文•虎克用自制的显微镜观察雨水和牙垢等物质,发现了很多呈杆状、螺旋状和球状的小生物,这些小生物有的单个存在,有的连在一起,这就是后人所说的细菌。 列文•虎克发现了细菌,但当时人们却不知道细菌是从哪来的,有些科学家认为细菌是自然发生的。细菌到底是从哪来的? “微生物学之父”——巴斯德(法国科学家,1821~1895) 一个著名的科学实验——曲颈瓶实验 2、巴斯德实验证明了细菌是由原来存在细菌产生的 微生物学之父-巴斯德 新鲜肉汤放几天,变质了,大量细菌是怎样产生的? 自然发生论 细菌是由肉汤自然产生的 巴斯德 几天后 细菌是由原来已经存在的细菌产生的 普通烧瓶 是 结论:细菌是由原来已存在的细菌产生的 “微生物学之父”—巴斯德 揭开细菌奥秘 巴斯德发现了乳酸菌和酵母菌,他提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法以及防止手术感染的方法,被称了“微生物学之父”。 为什么把巴斯德称为“微生物学之父”? 巴氏消毒也称低热消毒,是利用低于100 的温度对物品进行消毒。能够杀死繁殖型微生物,包括常见致病菌,而又最大限度保持食品结构及营养物质,温度范围为60一95 。多用于鲜奶、啤酒、酱油、某些饮料等的杀菌。包括63 30分钟的传统巴氏消毒法,和72—95 10一30秒的高温瞬间巴氏消毒法,后者生产效率高,杀菌效果相同。 资料卡片:巴氏消毒法 优点:既可达到消毒的目的,又不会使食物质量受损 杆菌 螺旋菌 电镜下的几种细菌形态(颜色经人工处理) 球菌 二、细菌的形态和结构 2000-4000个细菌并排能穿过绣花针上的小孔 观察结构 比较不同之处 推测营养方式 细菌个体十分微小,大约10亿个细菌堆起来,才有一颗小米那么大。 细菌大小:通常0.5~5.0微米 (1微米=1/1000毫米) 1.细菌的大小 电镜下头发上看到的细菌 针头上的细菌 微 小 请你观察 这是在电子显微镜下观察到的细菌的几种形态,请你认真观察,并尝试将它们进行分类。 A B C D E 葡萄球菌 金黄葡萄球菌 肺炎链球菌 肺炎球菌 球状 大肠杆菌 枯草杆菌 炭疽杆菌 乳酸杆菌 杆状 螺 旋 菌 霍乱弧菌 螺旋状 ①球菌 2.细菌的形态 ②杆菌 ③螺旋菌 虽然细菌相互连接成团或者成链,但每个细菌是独立生活的。 细菌都是单细胞的,一个细菌就是一个细胞。属于单细胞生物 电镜下的细菌(颜色经人工处理) 观察细菌结构示意图。 细菌的结构示意图 观察与思考 细胞膜 细胞壁 荚膜 细胞质 鞭毛 DNA(遗传物质) 3、细菌的结构 保护 运动 特殊结构 基本结构 说出细菌与动、植物细胞相比最大的不同是什么? 没有成形的细胞核 细菌有DNA集中区域,却没有成形的细胞核。这样的生物称为原核生物 细菌的结构 一般结构 细胞膜 细胞质 细胞壁 DNA(没有成形的细胞核) 特殊结构 鞭毛:运动 荚膜:保护 细胞的种类 原核细胞: 真核细胞: 没有成形细胞核。例:细菌、蓝藻 有成形的细胞核。例:动植物和真菌等细胞 (有无成形细胞核) 比较细菌与动、植物细胞的区别 比较 细菌细胞 动物细胞 植物细胞 细胞壁 细胞膜 细胞质 细胞核 叶绿体 荚膜 鞭毛 有 无 有 有 有 有 有 有 有 无成形细胞核(DNA) 有成形 细胞核 有成形 细胞核 无 无 有 有的有荚膜 有的有鞭毛 无 无 无 无 4.细菌的营养方式 自养 异养 异养 异养(大部分细菌):细胞内没有叶绿体,不能制造有机物,必须以外界环境中形成的有机物为食物。 细菌的生活方式 腐生 腐生细菌 寄生 寄生细菌 三、细菌的生殖方式—— 分裂生殖 电镜下的照片 细菌的生殖: 2n 细菌的繁殖很快,在适宜条件下每20~30分钟就能分裂一次。 技能训练 假设你手上此刻有100个细菌,细菌的繁殖 速度按30分钟繁殖一代计算,在没有洗手的 情况下,4小时后你手上的细菌数目是多少? 这对你搞好个人卫生有什么启示? 1、细菌数目是: 2、要经常洗手、洗澡、换洗衣物,这样才能 减少自身携带的细菌数目,减少被细菌感染 而生病的可能。 100 28=25600 有些细菌在生长发育后期,个体缩小、细胞壁增厚,形成芽孢。 电镜下细菌的芽孢 芽孢是细菌的休眠体。 芽孢具有休眠作用,一般条件下可以生存十多年。 芽孢特别能够耐受高温和干燥。 对不良环境有较强的抵抗能力。 小而轻的芽孢可随风飘散各处,落在适当环境中,又能萌发成细菌。 细菌快速繁殖和形成芽孢的特性,使它们几乎无处不在。 一个芽孢形成一个细菌 释放芽孢 形成芽孢 细菌 芽孢萌发 芽孢 细菌 细菌的形态和结构 细菌的营养方式 细菌的生殖 细菌的发现 小 结 1.细菌的细胞结构与动植物不同,主要区别在于它虽有_集中的区域,却没有成形的_